| Скомберомор | |
|---|---|
 | |
| Scomberomorus cavalla | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Animalia |
| Тип: | Хордовые |
| Класс: | Актиноптеригии |
| Заказ: | Scombriformes |
| Семья: | Scombridae |
| Подсемейство: | Scombrinae |
| Племя: | Скомбероморини |
| Род: | Scomberomorus Lacepède , 1801 г. |
| Типовой вид | |
| S. plumierii Ласепед , 1801 год | |
| Разновидность | |
См. Текст. | |
| Синонимы | |
| |
Scomberomorus - это род костистых рыб с луговыми плавниками изсемейства скумбриевых , Scombridae . В частности, это представитель племени скомбероморини , широко известного как испанская скумбрия .
Виды [ править ]
Scomberomorus включает 18 видов: [2] [3]
- Испанская скумбрия Serra , S. brasiliensis Collette, Russo & Zavala-Camin, 1978
- Королевская макрель , S. cavalla ( Кювье , 1829)
- Скумбрия испанская узкоплечая , S. commerson ( Lacépède , 1800)
- Испанская скумбрия монтеррейская , S. concolor (Локингтон, 1879)
- Индо-тихоокеанская королевская макрель , S. guttatus ( Bloch & Schneider , 1801)
- Корейский провидец , S. koreanus (Кишиноуе, 1915)
- Месячная рыба-рыбка , S. lineolatus (Cuvier, 1829)
- Атлантическая испанская скумбрия , S. maculatus (Couch, 1832)
- Папуасский провидец , S. multiradiatus Munro, 1964
- Австралийская пятнистая скумбрия , S. munroi Collette & Russo, 1980 г.
- Скумбрия японская испанская , S. niphonius (Cuvier, 1832)
- Канадская королевская рыба , S. plurilineatus Fourmanoir, 1966 г.
- Скумбрия Квинслендская , S. queenslandicus Munro, 1943 г.
- Скумбрия обыкновенная , S. regalis (Блох, 1793)
- Королевская макрель с широкими ребрами , S. semifasciatus (Macleay, 1883)
- Pacific sierra , S. sierra Jordan & Starks, 1895 год.
- Китайский провидец , S. sinensis (Lacépède, 1800)
- Западноафриканская испанская скумбрия , S. tritor (Cuvier, 1832)
Как еда [ править ]
Scomberomorus потребляются на Тайване и Chaoshan как Majiao Yu ( упрощенный китайский :马鲛鱼; традиционный китайский :馬鮫魚) или Tutuo Yu ( китайский :土 魠 魚), часто готовятся жареные на сковороде или во фритюре, а затем подаются с супом. . [4] [5] На полуострове Цзяодун они известны как Ба Ю ( китайский :鲅鱼) и используются в качестве начинки для пельменей . [6] В Японии они известны как Савара.(サ ワ ラ) и часто готовится на гриле или как сашими . [7]
Суп скомбероморус по- тайнаньски
Ba Ю. пельменей
Савара Сайкёяки
Ссылки [ править ]
- ^ Сепкоски, Джек (2002). «Сборник ископаемых родов морских животных» . Бюллетени американской палеонтологии . 364 : 560 . Проверено 25 декабря 2007 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Скомбероморус". FishBase. Проверено 14 июня 2009.
- ^ " Скомбероморус " . Интегрированная система таксономической информации . Проверено 31 октября 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ 土 魠 魚羹. Liberty Times . 17 июля 2019 . Дата обращения 11 октября 2020 .
- ^ 极 渔 «好 鱼 马鲛 鲳» ， 马鲛鱼 究竟 好吃 在 哪里？. 海鲜 指南. 30 июня 2016 . Дата обращения 11 октября 2020 .
- ^ 传承 «中国 味道» ， 鲅鱼 水饺 登上 «世界 餐桌». Новости Синьхуа . 21 ноября 2019 . Дата обращения 11 октября 2020 .
- ^ 鰆 （サ ゴ シ） コ ツ 出 汁 カ ニ 味噌 汁 の 開 技術 セ ン タ ー 『日刊 新聞』 2017 年 8 月 30 日 （素材 ・ ヘ ル ス） ・
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные с Scomberomorus на Викискладе?
