Сильфий (также известный как сильфион , лазерный червец или лазер ) - это неопознанное растение, которое использовалось в классической древности как приправа, духи, афродизиак и лекарство. [1] [2] Он также использовался в качестве противозачаточного средства древними греками и римлянами. [3] Это был важный предмет торговли древнего североафриканского города Кирена , и он был настолько важен для экономики Кирены , что на большинстве монет было изображение растения. Ценным продуктом была смола растений ( лазер , лазерпициум илилазарпициум ).
Сильфий был важным видом в классической древности , о чем свидетельствуют египтяне и кносские минойцы, разработавшие особый глиф для обозначения растения сильфий. [4] Он широко использовался в большинстве древних средиземноморских культур; Римляне, упоминавшие это растение в стихах или песнях, считали, что оно «на вес динариев » ( серебряных монет ) или даже золота. [2] Легенда гласит, что это был дар бога Аполлона .
Точная идентичность сильфия неясна. Принято считать , чтобы быть сейчас- вымерших растений из рода ферулы , [1] , возможно , различные « гигантский укроп ». Все еще существующие растения Margotia gummifera [5] и Ferula tingitana [6] были предложены в качестве других возможных вариантов. Другое растение, асафетида , использовалось как более дешевый заменитель сильфия и имело достаточно схожие качества, поэтому римляне, в том числе географ Страбон , использовали одно и то же слово для описания обоих. [7]
Самобытность и вымирание
Идентичность сильфия широко обсуждается. Обычно считается, что он принадлежит к роду Ferula , вероятно, как вымерший вид (хотя существующие в настоящее время растения Margotia gummifera , [5] Ferula tingitana , Ferula narthex и Thapsia garganica исторически считались возможными идентичностями). [1] [6] [8] [9] Теофраст упомянул, что у Сильфия толстые корни, покрытые черной корой, длиной около 48 сантиметров, или один локоть , с полым стеблем, похожим на фенхель , и золотыми листьями, такими как сельдерей. [2]
Причина предполагаемого исчезновения сильфия до конца не известна. Растение росло вдоль узкого прибрежного участка, примерно 125 на 35 миль (201 на 56 км), в Киренаике (на территории современной Ливии ). [10] Многие предположения о причине его исчезновения основаны на внезапном спросе на животных, которые паслись на растении, для некоторого предполагаемого воздействия на качество мяса. Чрезмерный выпас в сочетании с чрезмерным сбором урожая мог привести к его исчезновению. [11] Сообщалось, что спрос на его противозачаточные средства привел к его исчезновению в III или II веке до нашей эры . [12] Климат Магриба высыхал на протяжении тысячелетий, и опустынивание также могло быть фактором.
Другая теория заключается в том, что, когда римские губернаторы провинций переняли власть у греческих колонистов, они чрезмерно разводили сильфий и сделали почву неспособной дать урожай, который, как говорили, имел такую лечебную ценность. Теофраст писал в « Исследовании растений», что тип ферулы, конкретно называемый «сильфием», был странным, поскольку его нельзя было культивировать . [13] Однако он сообщает о несоответствиях в полученной им информации. [14] Это может означать, что растение так же чувствительно к химическому составу почвы, как и черника , которая при выращивании из семян лишена плодов. [2]
Подобно теории почвы, другая теория утверждает, что растение было гибридом , что часто приводит к очень желательным чертам в первом поколении, но второе поколение может дать очень непредсказуемые результаты. Это могло привести к появлению растений без плодов, когда они были посажены из семян, вместо того, чтобы размножаться бесполым путем через свои корни. [2]
Плиний сообщил, что последний известный стебель сильфия, найденный в Киренаике, был подарен императору Нерону «как диковинка». [11]
Древняя медицина
Растению приписывали множество медицинских применений. [15] Было сказано, что его можно использовать для лечения кашля, боли в горле, лихорадки , несварения желудка, болей и болей, бородавок и всех видов болезней. Гиппократ писал: [16]
Когда кишка выпячивается и не остается на своем месте, соскребите самый тонкий и самый компактный сильфий на мелкие кусочки и примените в качестве катаплазмы .
Растение могло также действовать как противозачаточное и абортивное средство . [6] [17] [18] [19] Многие виды петрушки обладают эстрогенными свойствами, а некоторые, например дикая морковь , действуют как абортирующие средства. [17]
Кулинарное использование
Сильфий использовался в греко-римской кулинарии, особенно в рецептах Апиция .
Спустя долгое время после его исчезновения сильфий продолжал упоминаться в списках ароматических соединений, копируемых одна из другой, пока, возможно, не в последний раз появится в списке специй, которые должен иметь под рукой каролингский повар - Brevis pimentorum que in domo esse debeant ("A краткий список приправ, которые должны быть в доме ») - некоего« Винидария », чьи отрывки из Апиция [а] сохранились в одной унциальной рукописи 8-го века . Даты Винидариуса могут быть не намного раньше. [20]
Связь с символом сердца
Были некоторые предположения о связи между сильфием и традиционной формой сердца . [21] Серебряные монеты из Кирены VI – V веков до н.э. имеют похожий рисунок, иногда сопровождаемый растением сильфием, и, как считается, символизируют его семя или плод. [22] Некоторые растения семейства Apiaceae , такие как Heracleum sphondylium , имеют сердцевидные нераскрывающиеся мерикарпы (разновидность плода).
Современные произведения помогают связать сильфий с сексуальностью и любовью. Сильфий появляется в Павсания Описание Греции в истории о Диоскуров пребывания в доме , принадлежащем Phormion, в Spartan , «Ибо так случилось , что его девичья дочь живет в ней. На следующий день эта девичья и все ее девичьей одежды исчез, а в комнате были найдены изображения Диоскуров, стола и сильфия на нем ". [23]
Сильфий как Laserpicium появляется в стихотворении ( Catullus 7 ) Катулла его возлюбленной Лесбии (хотя другие предполагали, что здесь вместо этого упоминается использование сильфия для лечения психических заболеваний, связывая его с «безумием» любви) . [24]
Геральдика
В итальянской военной геральдике , «Il silfio d'Oro reciso ди Cirenaica» ( «сильфии Киренаиков, плавно вырезать и отпечатаны в золотом, в гербе : сильфий couped или Киренаиков ») является символ предоставляется единицы , которые отличились в Кампания Западной пустыни в Северной Африке во время Второй мировой войны. [25]
Заметки
- ^ Общий термин для кулинарной книги, поскольку «Вебстер» означает американские словари.
Рекомендации
- ^ Б с J.L. Tatman «сильфий, серебро и раздора: История Kyrenaika и ее чеканки» Celator 14 +0,10 (октябрь 2000: 6-24).
- ^ а б в г д Зария Горветт (2017). «Тайна утраченной римской травы» . BBC .
- ^ Загадка, Джон М .; Эстес, Дж. Уорт (1992). «Оральные контрацептивы в древности и средневековье». Американский ученый . 80 (3): 226–233. Bibcode : 1992AmSci..80..226R . ISSN 0003-0996 . JSTOR 29774642 .
- ^ Хоган, К. Майкл (2007). «Кносские полевые заметки» . Современный антиквар . Проверено 13 фев 2009 .
- ^ а б Amigues, Сюзанна (2004). «Сильфий - État de la question». Journal des Savants (на французском языке). 2 : 191–226. DOI : 10,3406 / jds.2004.1685 .
- ^ a b c Использовали ли древние римляне натуральные травы для контроля рождаемости? , Straight Dope , 13 октября 2006 г.
- ^ Долби, страница 18.
- ^ Альфред С. Эндрюс, "О сильфиях Древние: Урок в Crop Control",. Isis 33 +0,2 (июнь 1941: 232-236).
- ^ Парейко, К (2003). "Сильфий Плиния Старшего: вымирание первых зарегистрированных видов". Биология сохранения . 17 (3): 925–927. DOI : 10.1046 / j.1523-1739.2003.02067.x .
- ^ «За этим урочищем находится остров Плата, который колонизировали киренеи. Здесь также, на материке, находятся Порт Менелай и Азирис, где когда-то жили киренеи. В этом регионе начинает расти сильфий, простирающийся от острова Плата с одной стороны до устья Сиртиса с другой ". (Геродот, iv.168–198 он-лайн текст )
- ^ а б Плиний, XIX, гл.15
- ^ не указано (2001). «Травяные противозачаточные и абортивные средства» . В Буллоу, Верн Л. (ред.). Энциклопедия контроля рождаемости . Санта-Барбара, Калифорния: ABC-CLIO. С. 125–128. ISBN 9781576071816.
- ^ Теофраст, III.2.1, VI.3.3
- ^ Теофраст, VI.3.5
- ^ Плиний, XXII, гл. 49
- ^ Гиппократ , Перевод Фрэнсиса Адамса. «О свищах, участок 9» .
- ^ а б Загадка, Джон М. (1994). Контрацепция и аборт от древнего мира до эпохи Возрождения . Издательство Гарвардского университета. п. 58. ISBN 978-0674168763.
- ^ Колата, Джина (8 марта 1994 г.). «В древности цветы и фенхель для планирования семьи» . Нью-Йорк Таймс . п. C1.
- ^ Ренсбергер, Бойс (25 июля 1994 г.). «Фармакология» . Вашингтон Пост .
- ^ Maguelonne Туссен-Самат, Антей Белл, тр. История еды , перераб. 2009, стр. 434.
- ^ Favorito, EN; Батый, К. (февраль 1995 г.). «Сильфиевая связь». Celator . 9 (2): 6–8.
- ^ TV Buttrey, " Монеты и Cult ", Expedition журнал об. 34, №№ 1–2 «Специальный выпуск: Дары богиням - святилище Кирены Деметры и Персефоны», весна – лето 1992.
- ^ Павсаний, 3.16.3
- ↑ AC Moorhouse, «Два прилагательных в Catullus, 7.» Американский филологический журнал 84 .4 (октябрь 1963: 417f); Стивен Бертман, "Oral Образность в Катулле 7", Классическая Quarterly , Новая серия, 28 0,2 (1978), стр. 477-478
- ^ "Отличие и солдаты 28 ° Reggimento Fanteria" Pavia "il cui scudo reca nel terzo Quarto una pianta di silfio d'oro reciso e sormontata da una stella d'argento". "(Gaetano Arena, Inter eximia naturae dona: il silfio cirenaico fra ellenismo e tarda antichità , 2008: 13
Библиография
- Amigues, Сюзанна (2004). «Сильфий - État de la question». Journal des Savants (на французском языке). 2 : 191–226. DOI : 10,3406 / jds.2004.1685 .
- Долби, Эндрю (2002). Опасные вкусы: История специй . Калифорнийский университет Press. ISBN 978-0-520-23674-5.
- Геродот. Истории . II: 161, 181, III: 131, IV: 150–65, 200–05.
- Павсаний. Описание Греции 3.16.1–3
- Плиний Старший. Естественная история . XIX: 15 и XXII: 100–06.
- Татман, Джон. "Сильфий: древнее чудо-лекарство?" . Древние монеты и предметы старины Йенчека . Проверено 5 февраля 2007 .
- Теофраст. Исследование растений и второстепенные работы по запахам и погодным знакам с английским переводом сэра Артура Хорта, Барт (1916) . Том 1 (Книги I – V) и Том 2 (Книги VI – IX) Том 2 включает указатель, в котором перечислен сильфий (греч. Σιλϕιον ) на странице 476, столбец 2, 2-я запись.
Смотрите также
- Некрополь Кирены
дальнейшее чтение
- Баттри, ТВ (1997). «Часть I: Монеты из святилища Деметры и Персефоны». В Д. Уайте (ред.). Заочное святилище Деметры и Персефоны в Кирене, Ливия, Заключительные отчеты . VI . Филадельфия. С. 1–66.
- Фишер, Ник (1996). « Лазер- квесты: незамеченные намёки на контрацепцию в поэте и принцепсе?». Классика Ирландии . 3 : 73–97. DOI : 10.2307 / 25528292 . JSTOR 25528292 .
- Геммилл, Чалмерс Л. (июль – август 1966 г.). «Сильфий». Вестник истории медицины . 40 (4): 295–313. PMID 5912906 .
- Хельбиг, М. (2012). «Физиология и морфология сильфия в ботанических трудах Теофраста» (PDF) . Scripta Classica . 9 : 41–49.
- Керпер, Генри; А.Л. Коллс (апрель – июнь 1999 г.). «Мотив сильфия, украшающий древнюю ливийскую чеканку: маркетинг лекарственного растения». Экономическая ботаника . 53 (2): 133–143. DOI : 10.1007 / BF02866492 . S2CID 32144481 .
- Загадка, Джон М. (1997). Eve's Herbs: История контрацепции и абортов на Западе . Кембридж: Издательство Гарвардского университета. С. 44–46. ISBN 978-0-674-27024-4.
- Загадка, Джон М .; Дж. Уорт Эстес; Джозия К. Рассел (март – апрель 1994 г.). «Контроль рождаемости в древнем мире». Археология . 47 (2): 29–35.
- Тамеанко, М. (апрель 1992 г.). «Сильфий: чудо-лекарство древнего мира, изображенное на монетах». Celator . 6 (4): 26–28.
- Татман, JL (октябрь 2000 г.). «Сильфий, серебро и раздор: история Киренаики и ее чеканка». Celator . 14 (10): 6–24.
- Райт, WS (февраль 2001 г.). «Открытие заново сильфия». Celator . 15 (2): 23–24.
- Уильям Тернер , Новый Herball (1551, 1562, 1568)
Внешние ссылки
- Противозачаточные средства в древние времена: использование таблеток после утра , Дэвид В. Чанц
- Сильфион на страницах Spice Pages Гернота Катцера
- Тайна сердца
- Margotia gummifera
- Ферула тингитана