В Смутс являются многоклеточные грибы , характеризующиеся их большим количеством телиоспоры . Головня получила свое название от германского слова, обозначающего грязь, из-за своих темных, толстостенных и похожих на пыль телиоспор. В основном это Ustilaginomycetes (тип Basidiomycota ), которые могут вызывать болезни растений . Головня группируется с другими базидиомицетами из-за их общих черт в отношении полового размножения. [1]
Голова - это патогенные микроорганизмы зерновых и сельскохозяйственных культур, которые в наибольшей степени поражают представителей семейства злаковых ( Poaceae ) и осоки ( Cyperaceae ). Экономически важные хозяева включают кукурузу , ячмень , пшеницу , овес , сахарный тростник и кормовые травы . В конечном итоге они захватывают репродуктивную систему растений, образуя галлы, которые темнеют и лопаются, высвобождая грибковые телиоспоры, которые заражают другие растения поблизости. Прежде чем может произойти заражение, головня должна пройти успешное спаривание, чтобы сформировать дикариотические гифы (две гаплоидные клетки сливаются, образуя дикарион.). [2]
Головня сахарного тростника [ править ]
Головня сахарного тростника или Ustilago scitaminea Sydow вызывается грибком Sporisorium scitamineum ; головня ранее была известна как Ustilago scitaminea . Головня «кнут» представляет собой изогнутую черную структуру, которая выступает из мутовки листа и способствует распространению болезни. Головня сахарного тростника наносит значительный ущерб экономической ценности урожая сахарного тростника . Головня сахарного тростника недавно была обнаружена в прибрежных районах восточного побережья Австралии, в одном из районов с самым высоким урожаем сахара в мире.
Чтобы посевы сахарного тростника заразились этой болезнью, необходимы большие концентрации спор. Гриб использует свою головню для распространения болезни на другие растения, что обычно происходит в течение трех месяцев. По мере распределения посевного материала молодые почки сахарного тростника, только что вышедшие из почвы, будут наиболее восприимчивыми. Поскольку для прорастания спор необходима вода, орошение оказалось одним из факторов распространения болезни. Поэтому во время полива нужно соблюдать особые меры предосторожности, чтобы не допустить распространения головни. [3]
Еще один способ предотвратить возникновение болезни у сахарного тростника - использовать фунгицид. Это можно сделать путем замачивания перед посевом или опрыскивания после посадки определенным фунгицидом. Доказано, что замачивание перед посадкой дает наилучшие результаты в предотвращении заболевания, но опрыскивание после посадки является практичным вариантом для выращивания крупных культур сахарного тростника . [4]
Кукурузная головня [ править ]
Кукурузная головня ( Ustilago maydis ) поражает кукурузу и является деликатесом в Мексике , где она исторически использовалась ацтеками . Он растет в початках кукурузы и превращает зерна в черные порошкообразные грибковые ткани. Головня продается на рынках Мексики, в то время как другие части мира (включая США ) продолжают отвергать ее как ингредиент для пищевых блюд. Кукурузная головня в настоящее время называется уитлакоче некоторыми мексиканцами, а ацтеки раньше называли ее куитлакоче . Исследователи недавно обнаружили, что количество белка в кукурузной головне больше, чем в кукурузе, а также больше, чем в овсе и сене клевера.[5]
Уитлакоче используется для приготовления некоторых из нескольких рецептов, включая супы, тушеные блюда, соусы для стейков и блины.
См. Также [ править ]
- Покрытая головня Tilletia tritici (син. T. caries ) и T. laevis (син. T. foetida )
- Спорынья , к которой относятся виды Claviceps purpurea
- Рыхлая головня , Ustilago nuda
- Картофельная головня
- TCK головня Tilletia controversa
Ссылки [ править ]
- ^ Шуман GL, Д'Арси С. Дж. 2006. Основные патологии растений. Американское фитопатологическое общество. Св. Павел. Стр. 28-29.
- ^ Баккерен, Г. и Ширавски, Дж. 2008. Пол у головневых грибов: структура, функция и эволюция комплексов типа спаривания. Генетика и биология грибов, Vol. 45 (1) S15-S21
- ^ Waller, JM 1969. Sugarcane головня (Ustilago scitaminea) в Кении: I. Эпидемиология. Труды Британского микологического общества. Vol. 52 (1) 139-151.
- ^ Olufolaji, DB 1993. Оценка некоторых относительно новых фунгицидов для борьбы с головней сахарного тростника. Защита урожая. Vol. 12 (4) 293-295.
- ^ МакМикин, Д. 1999. Различные представления о грибке кукурузной головни. Миколог. 13 (4). 180-183.
Внешние ссылки [ править ]
- Smut Fungi от Дикона, J: "Грибковая биология", Blackwell Publishing, 2005
