Сезао (исп. Sousón ), ранее известный как Souzão, португальский винный сорт винограда, который используется для производства портвейна и столовых вин.
Сезао | |
---|---|
Виноград ( Витис ) | |
Цвет ягодной кожуры | Нуар |
Разновидность | Vitis vinifera |
Источник | Португалия |
VIVC номер | 13100 |
Генетическое различие между Соузаном и Виньяо
Названия Souzão и Vinhão когда-то использовались как синонимы для одного и того же сорта, но недавние исследования показали, что, хотя они генетически близки, это две разные разновидности. [1] По этой причине название было изменено на Sezão и официально зарегистрировано таким образом в Coleção Ampelográfica Nacional (Национальная коллекция ампелографии) Португалии . [2]
Использование в вине
В то время как происходящий в Миньо регионах, она используется в основном в Австралии , Калифорнии и Южной Африке . Сусон также является официальным сортом винограда в Монтеррей DO в Галисии. В Португалии это также разрешенная посадка в районах Дору и Дао-Лафойнс ( Винью-ду-Дау ). Он появляется как ключевой игрок в Quinto do Noval's Nacional. Виноград известен своим глубоким цветом, который придает вину, а также своим деревенским и изюмным вкусом. [3]
В Австралии из Соузао делают портвейн, а также столовые вина , часто смешанные с другими португальскими сортами винограда.
В Южной Африке он считается одним из лучших сортов крепленых вин благодаря высокому содержанию сахара и насыщенному цвету. [4]
Синонимы
Сусан, Сусан-де-Комер, Сусан-Форте, Сусан-Вермелью и Сузан
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Кастро, Isauro, Олинды Pinto-Carnide, Хесус-Мария Ортис, Ванесса Ferreira и Хуан Педро Мартин. «Сравнительный анализ генетического разнообразия зародышевой плазмы португальского винограда из ампелографических коллекций, пригодных для производства качественного вина». Испанский журнал сельскохозяйственных исследований, том 14, выпуск 4, 2016 г., стр. 1–11. [1] Доступно в Интернете на сайте ResearchGate. [2] По состоянию на 3 января 2021 г.
- ^ Кунья, Хорхе Мануэль Мартинс, Жоао Бразао, Маргарида Тейшейра-Сантос, Хосе Эдуардо Эйрас-Диас, П. Феверейро, Хосе Мигель Мартинес-Сапатер и др. "Идентификация das castas de videira portuguesas aptas à produção de vinho no contextto ibérico e europeu. O uso de marcadores molculares do tipo SNP para a sua discinação" (Идентичность португальских сортов винограда, подходящих для производства вина в иберийском и европейском контексте. Использование молекулярных маркеров типа SNP для их дискриминации), Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinãria (Национальный институт сельскохозяйственных и ветеринарных исследований или INIAV), январь / февраль / март 2017 г., стр. 23. Доступно на сайте [3]. Доступно 24 декабря 2020 г.)
- ^ Дж. Робинсон Вайнс, виноград и вина стр. 217 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ Кларк, Оз; Рэнд, Маргарет (2015). Виноград и вина: подробное руководство по сортам и ароматам (полностью переработанное издание). Нью-Йорк: Стерлинг Эпикюр . ISBN 9781454915980. OCLC 889182873 .