Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Чтобы увидеть образец звезд, называемый Чайником, см. Стрелец (созвездие) .
Коричневый чайник Бетти
Чайник из китайского фарфора, расписанный вручную, в бело-голубых тонах, 18 век

Чайника является судно , используемое для замачивания чайных листьев или травяной смеси в кипящую или почти кипящую воду , а также для обслуживания полученный настой , который называется чай . Сухой чай доступен либо в пакетиках, либо в виде рассыпного чая , в этом случае ситечко или ситечко.может быть полезным, чтобы удерживать листья, пока они круты, или ловить листья внутри чайника, когда чай разливается. Чайники обычно имеют отверстие с крышкой наверху, куда добавляют сухой чай и горячую воду, ручку для удержания вручную и носик, через который подается чай. В некоторых чайниках на внутреннем крае носика встроено ситечко. В крышке часто создается небольшое отверстие для воздуха, чтобы из носика не капали и не разбрызгивались брызги при наливании чая. В наше время термоизолирующая крышка, называемая чайным ящиком, может использоваться для улучшения процесса замачивания или для предотвращения слишком быстрого охлаждения содержимого чайника.

История [ править ]

Два чайника викторианской эпохи
Английский серебряный чайник с посудой
Стеклянный чайник с листьями мяты, нагреваемый чайной лампой , Кашгар , Синьцзян , Китай
Японский серебряный чайник

Чайник был изобретен в Китае во времена династии Юань . Вероятно, он был получен из керамических чайников и винных горшков, которые были сделаны из бронзы и других металлов и были характерной чертой китайской жизни на протяжении тысяч лет. Для приготовления чая в предыдущие династии не использовался чайник. [1] Во времена династии Тан в котле варили молотый чай, который подавали в чашах. Чай династии Сун готовили, кипятя воду в чайнике, а затем переливая ее в чашу с мелко измельченными чайными листьями. Затем использовали кисть для перемешивания чая. Письменное свидетельство существования чайника появляется в тексте династии Юань « Цзиюань Цунхуа» , где описывается чайник, который автор, Цай Шичжань, купил у ученого Сунь Даомин . При династии Мин, чайники были широко распространены в Китае. [1] Самый ранний образец чайника, который сохранился до наших дней, по-видимому, находится в Доме-музее Флагстаффа в Teaware ; он был датирован 1513 годом и приписывается Гунчуню. [2]

Ранние чайники маленькие по западным стандартам, потому что они, как правило, рассчитаны на одного человека, а китайцы исторически пили чай прямо из носика. Размер отражает важность подачи отдельных порций, чтобы ароматы можно было лучше сконцентрировать и контролировать, а затем повторить. [3]

С конца 17 века чай поставлялся из Китая в Европу как часть экспорта экзотических специй и предметов роскоши. На кораблях, которые привозили чай, были фарфоровые чайники. Большинство этих чайников было окрашено в бело-голубой цвет под глазурь . Фарфор, будучи полностью остеклованным, выдерживает воздействие морской воды без повреждений, поэтому чайники были упакованы под палубой, в то время как чай был уложен наверху, чтобы он оставался сухим. [4]

Первоначально чаепитие в Европе было прерогативой высших классов из-за дороговизны. Фарфоровые чайники были особенно популярны, потому что в то время фарфор в Европе не производился. Только в 1708 году Эренфрид Вальтер фон Чирнхаус изобрел способ изготовления фарфора в Дрездене , Германия, и основал фабрику в Мейсене в 1710 году. [5] Когда европейские гончары начали делать свои собственные чайные изделия, они были вдохновлены китайским дизайном .

В колониальной Америке Бостон стал эпицентром производства серебра и искусства. Среди множества художников Бостона на городском рынке серебра было четыре основные семьи: Эдвардс, Ревир, Берт и Херд. Среди их произведений искусства были серебряные чайники. [6]

Сохранение тепла [ править ]

Чтобы чайники оставались горячими после того, как чай впервые заварен, ранние английские домохозяйства использовали чайный уют - мягкое тканевое покрытие, похожее на шляпу, которое надевается на чайник. Современные чайные уютные, часто украшенные кружевом или мотивами бревенчатых домиков в начале 1900-х годов, вернулись в моду с возрождением листового чая. [ необходима цитата ]

Дриблинг [ править ]

Одно из явлений, которое происходит с некоторыми чайниками, - это подтекание, когда поток стекает по внешней стороне носика, особенно когда поток начинается или останавливается. В разное время предлагались разные объяснения этого явления. Если сделать внешнюю поверхность носика более гидрофобной и уменьшить радиус кривизны внутренней части наконечника, чтобы поток отделялся чисто, можно избежать подтекания. [7]

Марокканский чайник [ править ]

Марокканский чайник

В Марокко чайники из нержавеющей стали необходимы для приготовления марокканского мятного чая . Марокканские чайники термостойкие, их можно ставить прямо на плиту. С красочными чайными стаканами они являются частью марокканского чайного ритуала. Их дизайн может быть от минималистичного до сильно декорированного. [8]

Шоколадный чайник [ править ]

Шоколад чайник является чайником , который будет сделан из шоколада . Принято считать, что такой чайник растает, и его невозможно будет использовать, поэтому этот термин часто используется как аналогия любого бесполезного предмета.

Исследователи-экспериментаторы в 2001 году действительно не смогли успешно использовать изготовленный ими шоколадный чайник. [9] Однако более позднее исследование, проведенное The Naked Scientists в 2008 году, показало, что такой чайник можно использовать для приготовления чая при условии, что стенки чайника были более одного сантиметра толщиной. [10] Многоразовые (ограниченное количество раз) горшки теперь легко доступны в Интернете.

В некомандных контекстах [ править ]

Kyūsu обычная японская чайника, часто с ручкой на стороне горшка

Чайник имеет довольно необычную форму, и его слава может иметь мало общего с его основной функцией.

  • Utah Teapot является стандартным справочным объектом компьютерной графики сообщества, сравнимым с Hello, World для его популярности. Он включен в качестве графического примитива во многие графические пакеты, включая AutoCAD , POV-Ray , OpenGL , Direct3D и 3ds Max .
  • Чайник Рассела - это аналогия, разработанная Бертраном Расселом , который нападает на несостоятельность религиозных утверждений, сравнивая их с одноименным чайником. Эта концепция, в свою очередь, вдохновила название альбома 1973 года Flying Teapot франко-британской рок-группы Gong .
  • Чайник был показан в американской детской песне 1939 года « I'm a Little Teapot ».
  • В Корее чайник обычно используется в качестве сервировочного контейнера для различных видов вин.
  • Часть созвездия Стрельца содержит астеризм (или звездный узор, официально не признанный созвездием), который, как известно, напоминает чайник.
  • «Игра в чайник» - это игра в слова, описанная в « Книге игр» Мэри Уайт, в которой нужно угадывать слово, которое в различных предложениях заменяется словом «чайник». [11]
  • Чайник - сказка Ганса Христиана Андерсена .

В архитектуре [ править ]

  • В 2004 году малазийский культ под названием « Небесное королевство» построил чайник кремового цвета высотой 35 футов с необычно длинным носиком, превышающим сам горшок на его территории, как часть собственной частной символики [12], которая включала такой же большой синий ваза рядом с чайником. В рамках разгона секты в августе 2005 года для сноса здания были отправлены бульдозеры и тяжелая техника.
  • (Предполагаемый) самый большой в мире архитектурный чайник находится в Западной Вирджинии . В 1938 году чайник Chester был сконструирован Уильямом «Бэйб» Девоном. Чайника начал свою жизнь как гигантский деревянный хогсхед ствол для нанимает Root Beerрекламная кампания. Девон купила ствол в Пенсильвании и отправила его в Честер, штат Западная Вирджиния, где он был установлен на пересечении Государственного маршрута 2 и американского маршрута 30. В это время были добавлены носик и ручка, а деревянный ствол был покрыт оловом. форма чайника. Сверху поместили большой стеклянный шар, чтобы получилась ручка «крышки». Чайник стоял перед магазином гончарных изделий Девона. Были наняты местные подростки, чтобы они открыли лавку с сувенирами и сувенирами, которая была установлена ​​внутри Чайника.
  • Станция обслуживания Teapot Dome находится в Зиллахе, Вашингтон. Он был построен в 1922 году, а 15-футовая бензоколонка с ручками и фонтаном была спроектирована как визуальный каламбур, отсылающий к нынешнему скандалу с Teapot Dome . Его несколько раз перемещали, и он больше не является действующей заправочной станцией. [13]

См. Также [ править ]

Небольшой металлический чайник для одинокого человека из Ирландии , этот тип также можно найти в закусочных , жирных ложках и некоторых ресторанах.
Корейский старинный чайник
  • Коричневая Бетти , разновидность британского чайника из красной глины, известная своей округлостью и покрытая коричневым марганцем.
  • Брик , чайник и кувшин, традиционно используемые ливанскими и сирийскими арабами
  • Чайник Cube , прочный чайник, изобретенный для использования на кораблях
  • ISO 3103 , описание стандартизированного метода заваривания чая от Международной организации по стандартизации.
  • Я чайник , детская песенка
  • Я чайник , ошибка HTTP 418
  • Чайник , типы сосудов, специализированные для кипячения и разлива простой воды, часто металлические, также с носиком, иногда электрические.
  • Кюсю , японский керамический чайник, часто с боковой ручкой.
  • Операция «Чайник» , серия из четырнадцати испытательных ядерных взрывов, проведенных на полигоне в Неваде в первой половине 1955 года.
  • Прихватка
  • Самовар , металлический сосуд с подогревом, который традиционно использовался для кипячения воды для чая в России и ее окрестностях, а также в других славянских странах, Иране и Турции.
  • Отстойная чаша часть чайного сервиза - чаша для опорожнения чашек охлажденного чая и остатков перед наполнением свежим чаем.
  • Музей чайника Спарты , ранее в Спарте, Северная Каролина, США
  • Чайный , маленькая чашка с ручкой и без ручки, из которого пить чай
  • Tealight , маленькая свеча, которая изначально использовалась для согрева чайника.
  • Чайный сервиз , обычно соответствующий набор посуды, включая чайник, небольшой кувшин для молока и сахарницу, для формальной подачи чая
  • Чайник Рок , скала в Вайоминге
  • Тецубин , японский чугунный горшок с носиком
  • Чайник из Юты , 3D-модель чайника, часто используемая в качестве эталонного объекта в компьютерной графике.
  • Глиняный чайник исин , особый китайский глиняный чайник

Ссылки [ править ]

  1. ^ а б Куэй-Сян Ло (1986). Керамика Исина: от периода Мин до наших дней . Издательство Гонконгского университета. п. 18. ISBN 978-962-209-112-2. Проверено 8 февраля 2013 года .
  2. ^ Сбор чайников Leah Rousmaniere ISBN 0-375-72045-6 
  3. ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2011-03-23 . Проверено 7 апреля 2011 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  4. ^ Чайники Пол Типпет ISBN 0-8212-2269-4 
  5. ^ Глисон, Джанет. Аркан , точный исторический роман о жадности, одержимости, убийстве и предательстве, которые привели к созданию мейсенского фарфора. Bantam Books, Лондон, 1998.
  6. ^ Бирмингемский художественный музей (2010). Бирмингемский художественный музей: путеводитель по коллекции . [Бирмингем, Алабама]: Художественный музей Бирмингема. п. 107. ISBN 978-1-904832-77-5.
  7. ^ "Как остановить дриблинг чайника" . Телеграф . Проверено 6 сентября 2020 года .
  8. ^ "Марокканский чайник" . Марокканцест . 2018-11-14 . Проверено 14 ноября 2018 .
  9. ^ "Оценка полезности шоколадного чайника" . Plokta . Проверено 21 января 2009 .
  10. ^ "Насколько бесполезен шоколадный чайник?" . Кухонные научные эксперименты . Голые ученые . Проверено 10 декабря 2008 .
  11. ↑ Мэри Уайт. «Чайник» . Книга игр . Сыновья Чарльза Скрибнера, Нью-Йорк, 1896 год . Проверено 17 марта 2015 .
  12. ^ "Sky Kingdom | Ayah Pin: Ресурсы исследования апологетики" . Apologeticsindex.org . Проверено 12 июня 2012 .
  13. ^ "Чайник" . Cityofzillah.us. 2004-01-01 . Проверено 12 марта 2014 .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Стив Вудхед, "Чайник" A.&C. Черный, 2005 ISBN 0-7136-6016-3 . 
  • Робин Эммерсон, "Британские чайники и чаепитие" HMSO, 1992 ISBN 0-11-701509-1 
  • Гарт Кларк "Искусный чайник" ISBN Темзы и Гудзона 0-500-51045-8 
  • Эдвард Брама " Новые чайники" Quiller Press ISBN 1-870948-72-6 

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с чайниками на Викискладе?
  • Краткая история чайников из музеев Сток-он-Трент
  • Английские чайники - их происхождение и разнообразие
  • Чайники в Британском музее
  • Чайники в Метрополитен-музее
  • Чайники в Музее искусств Мичиганского университета
  • Чайники в Cooper Hewitt, Смитсоновский музей дизайна
  • Чайник Юты в Музее компьютерной истории