- Для ресторана в Лондоне см Colony (ресторан).
The Colony был рестораном в Нью-Йорке, известным как место встреч кафе . Он был основан в 1919 году Джозефом Л. Пани, который позже продал его группе сотрудников. Он закрылся в 1971 году.
История
Расположенная на Шестьдесят первой улице рядом с Мэдисон-авеню , The Colony была основана в 1919 году Джозефом Пани [2] [3], который продал ее своим сотрудникам Эрнесту Черутти, Альфреду Хартманну и Джину Каваллеро-старшему в 1922 году [2] [4 ]. ] Сначала он был известен тем, что привлекал плейбоев, троллявших на свидания. В клубе был менее известный игорный клуб наверху, где мужчины часто встречались со своими любовницами; однако после того, как ее обнаружила миссис Уильям К. Вандербильт , комната стала фешенебельным пристанищем высшего общества Нью-Йорка. [5] Празднование победы мэра Джимми Уокера проходило в колонии в 1925 году. [5]
Колония подавала спиртные напитки во время сухого закона , подавая их в чашках, а не в стаканах, и держала спиртные напитки в служебном лифте, куда его можно было легко переместить, хотя мэр Уокер защищал ресторан от рейдов. [5] Это был первый ресторан в Нью-Йорке с кондиционером , который был установлен в конце 1920-х годов. Colony стала первым заведением в США, где подают шампанское Dom Pérignon . [5] Сирио Макчони был капитаном бара в Colony с 1960 по 1970 год. [5]
Конкурсанты Colony включали 21 Club , Le Pavillon , Restaurant LaRue , а затем Four Seasons . [6]
Покровители
Среди его известных клиентов были Граучо Маркс , Дик Каветт , [7] Вандербильты , Престон Стерджес , Майк Тодд , Фулько ди Вердура , Хэтти Карнеги , Кармел Сноу , Китти Карлайл Харт , Элси де Вулф , миссис Ирвинг Берлин , Миллисент Роджерс , Барбара. Hutton , Дорис Дьюк , Бетси Уитни , Джордж Вандербильт , Сэмюэл Ньюхауз , Марлен Дитрих , Луций Биб , Розалинд Расселл , Гэри Купер , Кэрол Ченнинг , Ричард Никсон , CZ Гость , Эрнест Хемингуэй , Домингин , Уолтер Вангер , Джон Ringling North , Frank Синатра , Аристотель Онассис , герцог Виндзорский , герцогиня Виндзорская , Мерл Оберон , Винсент Астор , Эльза Максвелл , Рекс Харрисон , Ричард Видмарк , Эррол Флинн , Бейб Пейли , Фрэнк Шилдс , Фрэнк Костелло , Дж. Эдгар Гувер , Орсон Уэллс , Гилберт Миллер , Джоан Кроуфорд , Миа Фэрроу , Серж Оболенски , Чарльз Ревсон , Леона Хелмсли , Джон Уэйн , Олег Кассини , Грейс Келли , Джин Ховард , Кларенс Браун , Уолтер Вангер , Жаклин Кеннеди Онассис , Ли Радзив болезнь , Глория Гиннесс , Бетси Блумингдейл , Аманда Бёрден , Джин Шримптон , Джилл Сент-Джон , Трумэн Капоте и Билли Болдуин . [5]
Когда он закрылся 4 декабря 1971 года, на нем присутствовали многие его верные покровители. Здание, в котором он находился, с тех пор снесено. [5]
Смотрите также
- Colony Club , женский клуб рядом с рестораном Colony, который часто посещают одни и те же люди.
Рекомендации
- ^ Джордж Росс, Советы по столам (ресторанный гид), 1934, (цитируется в книге Уильяма Граймса « Город аппетита: кулинарная история Нью-Йорка» ; (2009); ISBN 0865476926 )
- ^ a b Джин Каваллеро-младший, управлявший рестораном «Колония», умер в возрасте 92 лет ; статья Уильяма Граймса; Нью-Йорк Таймс ; 16 июня 2016 г.
- ^ Пани откроет ресторан на сорок второй улице, а также на Мэдисон-авеню ; статья Чарльза Осборна; Рекорд гостиницы Нью-Йорка; 21 декабря 1920 г.
- ^ Джеймс Трэджер, Нью-Йоркская хронология: полный сборник событий, людей и анекдотов от голландцев до наших дней ; HarperCollins; (2010); p 398; isbn необходим
- ^ a b c d e f g h Колония Элита ; статья Эми Файн Коллинз; Ярмарка Тщеславия; Декабрь 2000 г .;
- ^ Уильям Граймс, Город аппетита: кулинарная история Нью-Йорка в твердом переплете ; (2009); p 153; ISBN 0865476926
- ^ Шоу Дика Каветта ; оригинальная телепередача 1969 г.
Библиография
- Айлс Броуди , Колония: портрет ресторана и его знаменитые рецепты , Гринберг, 1945.
Координаты :40 ° 45′54 ″ с.ш., 73 ° 58′14 ″ з.д. / 40,76489 ° с.ш. 73,97057 ° з.д. / 40.76489; -73,97057