Пятый сезон Top Chef Masters был объявлен 16 мая 2013 года. [1] Гейл Симмонс стала новым главным критиком конкурса. [1] Кроме того, вместе с Джеймсом Оселандом , Рут Райхл и Фрэнсисом Ламом к жюри присоединилась Лесли Сутер, редактор отдела питания и обедов журнала Los Angeles Magazine . [2] Премьера сезона состоялась 24 июля 2013 года, когда 13 удостоенных наград поваров соревновались в еженедельных соревнованиях, чтобы выиграть главный приз в размере 100 000 долларов США за благотворительность и титул «Лучший повар-мастер». [3]
Каждый Top Chef Masters участник имел их су-шеф конкурентно в серии отдельных задач под названием « Битва Сус Chefs ». [4] Проведенный обычным судьей Top Chef Хью Ачесоном , результаты каждого веб-эпизода напрямую повлияли на участников основного соревнования. [4] Победитель каждого раунда награждал своего шеф-повара иммунитетом от исключения, в то время как су-повара с самыми низкими показателями приносили им неудобство, например, меньше времени на подготовку или покупку ингредиентов. [4]
В пятом сезоне Top Chef Masters соревновались 13 признанных шеф-поваров и их избранные су-шеф-повара . Брайан Вольтаджо изначально участвовал в Top Chef: Las Vegas , шестом сезоне оригинальной серии Top Chef . [5] Дэвид Берк ранее участвовал в втором сезоне в Top Chef Masters , в то время как Сь Земаник появился в шоу третьего сезона . Су-шеф Джорел Пирс боролся за место в Top Chef: Seattle , десятом сезоне Top Chef , но выбыл в квалификационных раундах.
Конкурсант
Су-шеф
Благотворительность
Франклин Беккер
Винсон Петрилло
Аутизм говорит
Дэвид Берк
Крис Ши
Таблица в Таблицу
Линн Кроуфорд
Лора Кирк
Фонд Саннибрук
Одетт Фада
Бенедетто Бартолотта
Врачи без границ
Нил Фрейзер
Джейсон Боулин
Подставка для лимонада Алекса
Дженнифер Ясински
Джорел Пирс
Варианты работы для женщин
Дуглас Кин
Дрю Гласселл, Пол Уинберри-младший.
Green Dog Rescue, Inc.
Дженн Луи
Кори Чанн
Город надежды
Ричард Сандовал
Грег Хау
Программа "Карьера через кулинарное искусство"
Брайан Вольтаджо
Грэм Ричи
Поделитесь нашей силой
Герберт Уилсон
Бобби Сильва
Американская Ассоциация Сердца
Сан Юн
Тед Хопсон
Всемирный фонд сирот
Сью Земаник
Ник Лама
Сеть восстановления залива
Прогресс участника [ править ]
Эпизод
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Финал
Общий выигрыш
Победитель (-ы) Quickfire
N / A
Сью
Пел
Пел
N / A
Дуглас
Дуглас
Дженнифер
Дженнифер
N / A
Дуглас
В
ВЫСОКО
НИЗКИЙ
ПОБЕДИТЬ
ВЫСОКО
ВЫСОКО
ПОБЕДИТЬ
НИЗКИЙ
ВЫСОКО
ПОБЕДИТЕЛЬ
120 000 долл. США
Брайан
ВЫСОКО
ВЫСОКО
В
В
НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
ВЫСОКО
ПОБЕДИТЬ
ВТОРОЕ МЕСТО
20 000 долл. США
Дженнифер
В
В
ПОБЕДИТЬ
НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
ВЫХ 2
ПОБЕДИТЬ
ПОБЕДИТЬ
НИЗКИЙ
ВТОРОЕ МЕСТО
35 000 долл. США
Дэйвид
НИЗКИЙ
В
В
ПОБЕДИТЬ
ВЫСОКО
В
НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
ИЗ
5 000 долл. США
Пел
В
ПОБЕДИТЬ
В
В
ПОБЕДИТЬ
ВЫСОКО
НИЗКИЙ
ИЗ
30 000 долл. США
Нил
ВЫСОКО
В
В
НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
ПОБЕДИТЬ
ИЗ
10 000 долл. США
Сью
В
НИЗКИЙ
ВЫСОКО
ПОБЕДИТЬ
ВЫСОКО
ИЗ
10 000 долл. США
Линн
В
В
НИЗКИЙ
В
ИЗ
Франклин
В
В
ВЫСОКО
ИЗ
Одетта
ПОБЕДИТЬ
НИЗКИЙ
ИЗ
10 000 долл. США
Jenn
В
ИЗ
Ричард
НИЗКИЙ
ВЫХОД 1
Герберт
ИЗ
^ Примечание 1 : устраняется размещением последним в испытании Quickfire. ↑ Примечание 2 : Дженнифер победила Сью в последующей Битве су-поваров, чтобы вернуться к соревнованию.
(ПОБЕДИТЕЛЬ) Шеф-повар выиграл сезон и был удостоен звания Top Chef: Master .
(ПОБЕГ) Шеф-повар занял второе место в этом сезоне.
(WIN) Шеф-повар выиграл испытание на выбывание в этом эпизоде.
(ВЫСОКИЙ) Шеф-повар был выбран одним из лучших участников конкурса на выбывание, но не победил.
(IN) Шеф-повар не выиграл и не проиграл в соревновании на выбывание на той неделе. Их тоже не подлежало устранению.
(НИЗКИЙ) Шеф-повар был выбран в качестве одного из последних участников конкурса на выбывание, но не был исключен.
(OUT) Шеф-повар проиграл испытание на выбывание на той неделе и был исключен.
Битва су-шефов [ править ]
Эпизод
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Грэм
В
В
НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
ВЫСОКО
В
ВЫСОКО
ПОБЕДИТЬ
ВЫИГРАТЬ 4
Джорел
ВЫСОКО
В
В
В
ВЫСОКО
НИЗКИЙ
ВЫИГРАТЬ 3
НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
В
Павел
ВЫСОКО
ПОБЕДИТЬ
ВЫСОКО
НИЗКИЙ
Крис
НИЗКИЙ
В
ВЫСОКО
В
НИЗКИЙ
ПОБЕДИТЬ
ВЫСОКО
НИЗКИЙ
ИЗ
Тед
В
ПОБЕДИТЬ
НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
В
НИЗКИЙ
ИЗ
Джейсон
ВЫСОКО
В
ВЫСОКО
ВЫСОКО
ПОБЕДИТЬ
НИЗКИЙ
ИЗ
Ник
В
В
В
В
НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
ИЗ
Нарисовал
ПОБЕДИТЬ
В
В
ПОБЕДИТЬ
НИЗКИЙ
WD
Лора
НИЗКИЙ
В
ПОБЕДИТЬ
НИЗКИЙ
ВЫСОКО
ИЗ
Винсон
В
В
НИЗКИЙ
ВЫСОКО
ИЗ
Бенедетто
В
В
В
ИЗ
Кори
В
В
ИЗ
Грег
НИЗКИЙ
В
ИЗ
Бобби
В
ИЗ
↑ Примечание 3 : Джорел и Дженнифер победили Ника и Сью, чтобы остаться в соревновании. Неприкосновенности не было. ↑ Примечание 4 : В финале не был предоставлен иммунитет.
(WIN) Су-шеф выиграл раунд, заработав иммунитет для своего шеф-повара в основном соревновании.
(ВЫСОКИЙ) Шеф-повар был выбран одним из лучших участников конкурса, но не победил.
(IN) Су-шеф ни выиграл, ни проиграл раунд.
(НИЗКИЙ) Су-шеф был выбран в качестве одного из последних участников раунда, что поставило его шеф-повару в невыгодное положение в основном соревновании.
(OUT) Шеф-повар был отстранен от основного соревнования в предыдущем эпизоде, удалив соответствующего су-шеф-повара.
(WD) Шеф-повар снялся с конкурса.
Эпизоды [ править ]
Эпизод 1: Су-повара и прыжки с парашютом [ править ]
Битва су-шеф-поваров: су-повара должны приготовить блюдо, воплощающее кулинарный стиль их лучшего шеф-повара, за 45 минут.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Дрю (обжаренный гребешок с грибами Хон Шемеджи и бульоном шиитаке)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Дуглас)
Внизу: Крис, Лора, Грег
НЕДОСТАТКИ: Top Chef Master не может использовать свои ножи; вместо него можно использовать только стандартную сервировку стола (Дэвид, Линн, Ричард)
Судья: Хью
Испытание на выбывание : повара должны приготовить семейный ужин для парашютной команды SkyHawks . Каждый шеф-повар должен выбрать, хочет ли он добраться до места на машине или прыгнуть с парашютом. Если они прыгнут с парашютом, у них будет 2 часа на приготовление, но если они будут водить машину, у них будет только 1 час. Все повара, кроме Дугласа, решают прыгнуть. После этого повара выясняют, что они смогут использовать в своих блюдах только те ингредиенты, которые их су-шеф-повара использовали в битве с су-шефом. Они также узнают, что Дуглас получил иммунитет от выступления своего су-шеф-повара, и что Дэвид, Линн и Ричард не узнают о своем невыгодном положении, пока не приедут. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Odette (жареный ягненок с цветной капустой и салатом из анчоусов)
ИСКЛЮЧЕНО: Герберт (приготовленный на гриле гаспачо из манго-огурца и красного перца, примечание: отсутствуют устрицы)
Судьи: Гейл, Джеймс, Лесли, The SkyHawks
Дата выхода в эфир: 24 июля 2013 г.
Оценок: 945 000 (0,4, рейтинг 18-49) [6]
Эпизод 2: Азиатский ночной рынок [ править ]
Битва су-шефов: гонка Mise en Place. Су-повара должны приготовить гранат, корень сельдерея, кальмаров и 3 куска баранины.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Тед
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Sang).
НЕДОСТАТКИ: все остальные ведущие шеф-повара должны закончить Mise en Place, прежде чем они смогут начать готовить.
Устранение Quickfire: повара должны приготовить блюдо за 30 минут, используя ингредиенты Mise en Place. Победитель получает 5000 долларов на благотворительность.
Вверху: Санг, Сью, Дженн
ПОБЕДИТЕЛЬ: Сью (обжаренная корейка ягненка, пюре из корня сельдерея, гранатовая лепешка из фенхеля и хрустящие кальмары)
Внизу: Линн, Одетт, Ричард
ИСКЛЮЧЕНО: Ричард (тартар из баранины, салат из кальмаров, джикама из граната и зеленый салат)
Судья: Гейл
Вызов на выбывание: повара должны придать азиатский оттенок американской классике на 626 Asian Night Market [1] . У поваров есть 2 часа на то, чтобы приготовить еду на месте, прежде чем начнется обслуживание 200 гостей. Поварам будут помогать их су-повара. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Sang (жареная голова креветок и хвост-пашот с чили-чесноком, айоли и бирманской капустой)
ИСКЛЮЧЕНО: Дженн (Бан Ми со свиными фрикадельками, чили майо и салатом из кинзы и огурцов)
Судьи: Кэти Ли Гиффорд , Гейл, Джеймс, Фрэнсис
Дата выхода в эфир: 31 июля 2013 г.
Оценок: 1 093 000 (0,5 от 18 до 49) [7]
Эпизод 3: Секс, жадность и убийство [ править ]
Битва су-шефов: су-повара должны создать блюдо, которое выделяет колбасу за 45 минут.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Lora
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Линн)
Внизу: Грэм, Винсон, Тед
НЕДОСТАТКИ: потеря 30 минут времени на подготовку в испытании на выбывание (Брайан, Франклин, Санг).
Судья: Хью
Quickfire: повара должны приготовить блюдо за 30 минут, используя остатки колбасы в качестве единственного белка. Победитель получает 5000 долларов на благотворительность.
Вверху: Нил, Дуглас, Санг
ПОБЕДИТЕЛЬ: Sang (Острый свиной ларб с капустой и тайским перцем чили)
Испытание на ликвидацию: повара будут готовить для участников сериала « Дни нашей жизни» , которые только что завершили свой 12-тысячный эпизод. Повара должны создать блюдо, которое наилучшим образом представляет один из трех краеугольных камней сюжета мыльной оперы - Секс, Жадность и Убийство. Обладая иммунитетом, Линн получает возможность выбора сюжета. Повара на каждом участке соревнуются друг с другом, а судьи выбирают победителя, а какой шеф-повар будет исключен с каждого участка. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
Пол : Нил, Дэвид, Франклин, Линн
Жадность : Дуглас, Брайан, Сью
Убийство : Одетт, Дженнифер, Санг
ПОБЕДИТЕЛЬ: Дженнифер (обжаренная утиная грудка и утиная колбаса с цитрусовыми и чили с фреголой и салатом из сельдерея)
ИСКЛЮЧЕНО: Одетта (равиоло с начинкой из грибов и яичного желтка)
Битва су-шеф-поваров: су-повара должны создать блюдо из ингредиентов, выбранных их ведущим шеф-поваром, за 45 минут. Запрещается использовать какие-либо кладовые ингредиенты.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Дрю (омар из штата Мэн с тайским винегретом, манго и авокадо)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Дуглас)
Внизу: Лора, Грэм, Тед
НЕДОСТАТКИ: потеря 15 минут покупок в испытании на выбывание. (Линн, Брайан, Санг)
Судья: Хью
Quickfire: повара должны приготовить блюдо карри за 30 минут. Повара должны разработать свой собственный микс карри и сочетать его с пивом Goose Island . Победитель получает 5000 долларов на благотворительность.
Вверху: Линн, Санг
ПОБЕДИТЕЛЬ: Sang (желтый тайский карри с лаймом кафр и куриными бедрами, в сочетании с пивом Софи)
Внизу: Дуглас, Франклин
Эксперт: Джейсон Бентли (музыкальный руководитель KCRW Radio)
Задача на устранение: Джеймс сначала говорит поварам, что он проводит глобальную дегустацию для журнала Saveur и что они предоставят еду. Повара разбиты на 3 команды по 3 повара в каждой. Одна команда состоит из поваров с недостатком, а Дуглас (с иммунитетом) может выбрать двух других членов своей команды. Когда Кертис выходит из комнаты, чтобы позволить поварам составить план меню с Джеймсом, выясняется, что повара на самом деле будут организовывать вечеринку-сюрприз, устроенную невестой Кертиса, Линдси Прайс . Поварам дается 30 минут на покупки и 2 часа на приготовление. Каждый шеф-повар должен создать свое блюдо, а каждая команда - десерт. Повара победившей команды зарабатывают по 5000 долларов на благотворительность.
Синяя команда - Линн, Санг, Брайан
Зеленая команда - Франклин, Нил, Дженнифер
Красная команда - Дэвид, Дуглас, Сью
КОМАНДА-ПОБЕДИТЕЛЬ: Красный
ПРОПУСКНАЯ КОМАНДА: зеленый
ИСКЛЮЧЕНО: Франклин (лосось с цитрусовыми, авокадо, огурцом и кокосовым коктейлем из розового саке и гуавы. Пончики с рикоттой и шоколадом)
Судьи: Джеймс, Гейл, Рут
Дата выхода в эфир: 14 августа 2013 г.
Оценок: 1 018 000 (0,4 18–49) [9]
Эпизод 5: Ресторанные войны [ править ]
Битва су-шеф-поваров: су-повара должны создать блюдо, которое будет оценено противником, с использованием идентичной корзины ингредиентов за 30 минут.
Зеленая корзина: Джейсон побеждает Криса
Красная корзина: Джорел побеждает Ника
Желтая корзина: Лора побеждает Дрю
Синяя корзина: Грэм побеждает Теда
ПОБЕДИТЕЛЬ: Джейсон (сардины и печень, завернутые в куриную кожу с маслом кедровых орехов подорожника)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Нил).
НЕДОСТАТКИ: Лучшие повара-мастера не получат помощи своего су-шеф-повара в испытании на выбывание. (Дэвид, Сью, Дуглас, Санг)
Судья: Хью
Задача на устранение: шеф-повара вместе с Busy Philipps воплотили в жизнь идею ресторана, которую она вынашивала годами, - взять раздельную еду Лос-Анджелеса и собрать ее в одном месте. Повара разбиты на 2 команды, в зависимости от того, чьи су-повара выиграли и проиграли битву. Су-шеф-повара, выигравшие свои битвы, будут помогать своим лучшим поварам в течение 2 часов на подготовку. У каждой команды есть 4000 долларов на покупки и 45 минут на составление плана меню. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
Команда "Artisan": Нил, Дженнифер, Брайан, Линн
Команда "72 & Sunny": Дэвид, Сью, Дуглас, Санг
КОМАНДА-ПОБЕДИТЕЛЬ: "72 & Sunny"
ПОБЕДИТЕЛЬ: Sang (полоса корейки с брокколи Two Ways, воздушные сухожилия и топленое масло из черной фасоли)
ПОТЕРЯЮЩАЯ КОМАНДА: "Артизан"
ИСКЛЮЧЕНО: Линн (шоколадное мороженое с мороженым из жареного банана и арахисово-карамельным соусом)
Судьи: Гейл, Рут, Фрэнсис, Бизи, Дана Коуин
Примечание: после исключения Дугласу становится известно, что Дрю попал в критическую ситуацию в семье и должен покинуть соревнование.
Дата выхода в эфир: 21 августа 2013 г.
Оценок: 953 000 (0,4, рейтинг 18–49) [10]
Эпизод 6: Минди Калинг и Йо Габба Габба! [ редактировать ]
Битва су-поваров: выясняется, что Дрю был заменен Полом из-за чрезвычайного положения в семье. Су-повара должны создать блюдо, выделяющее лук за 45 минут. Также выяснилось, что в следующем испытании на выбывание 2 лучших шеф-повара выберутся.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Крис (Флан из зеленого лука с кисло-сладким луком и куриной печенью)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Дэвид)
Внизу: Ник, Джейсон, Джорел
НЕДОСТАТКИ: Лучшие шеф-повара не будут иметь помощи своих су-шеф-поваров в течение последних 30 минут подготовки во время соревнования на выбывание. Они также должны включать в свое блюдо дополнительный ингредиент брюссельской капусты. (Сью, Нил, Дженнифер)
Судьи: Хью, Кертис
Quickfire: повара должны приготовить блюдо за 30 минут, вдохновленное любимыми романтическими комедиями судьи Минди Калинг . Победитель получает 5000 долларов на благотворительность.
Вверху: Нил, Дуглас, Сью
ПОБЕДИТЕЛЬ: Дуглас (яичница и икра с жареным картофелем)
Внизу: Пела, Дженнифер
Судья: Минди Калинг
Задача на отбор: повара должны приготовить блюдо для детей и взрослых из ингредиентов, которые не нравятся детям. Это основано на идее песни "Party In My Tummy" DJ Lance и актеров Йо Габбы Габбы! .
ПОБЕДИТЕЛЬ: Нил (паста с брюссельской капустой и шпинатом болоньезе)
ИСКЛЮЧЕНО: Сью (макароны и сыр с брюссельской капустой в кленовой глазури и беконом) и Дженнифер («Сэндвич» с дынным йогуртом и парфе с маринованными брюссельскими капустами и мятой).
Судьи: Фрэнсис, Рут, Гейл.
Примечание: после исключения выясняется, что Дженнифер и Сью завершат Битву су-поваров с шансом, что один из них вернется в соревнование.
Дата выхода в эфир: 28 августа 2013 г.
Оценок: 849 000 (0,4, рейтинг 18-49) [11]
Эпизод 7: Улов дня [ править ]
Битва су-шеф-поваров: Дженнифер и Сью получают возможность повторно принять участие в соревновании с помощью своих су-поваров. Они должны приготовить блюдо за 30 минут, демонстрирующее белок, обнаруженный на морском дне. Эпизод заканчивается до того, как будет объявлен победитель.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Дженнифер и Джорел (сом с пюре из кокосовой цветной капусты и винегретом из чечевицы)
ИСКЛЮЧЕНО: Сью и Ник (покрытый кукурузной мукой сом с кукурузным заварным соусом и хвостами ракообразных)
Судьи: Фрэнсис, Хью
Quickfire: повара должны приготовить начо за 30 минут. Победитель получает 5000 долларов за благотворительность и неприкосновенность.
Вверху: Брайан, Дуглас
ПОБЕДИТЕЛЬ: Дуглас (деконструированный начо: креветки с измельченными чипсами начо, сыром, фасолью и консоме сальса)
Внизу: Sang, David
Судья: Али Лартер
Испытание на исключение: повара должны приготовить блюдо, в котором готовятся как горячие, так и холодные морепродукты. У поваров есть 30 минут, чтобы купить все, кроме самого белка из морепродуктов. На следующий день белок обнаруживается. Поварам нужно объединиться в команду из двух человек: Дженнифер и Дуглас ( Джон Дори ), Брайан и Санг ( морская рыба ) и Нил и Дэвид ( морской окунь ). Поварам предстоит обслужить 60 гостей в ресторане Duke's в Малибу. Каждый победитель получает по 5000 долларов на благотворительность.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Дуглас и Дженнифер (John Dory Two Ways: Кимчи вылечила Джона Дори с помощью хрустящего джона Дори и огурцов)
ИСКЛЮЧЕНО: Нил ( Крудо из местного морского окуня с винегретом из цитрусовых помидоров и перца)
Битва су-шеф-поваров: су-шеф-повара должны создать блюдо за 30 минут, в котором подчеркивается ошибка, которую они совершили, работая на кухне своего лучшего шеф-повара, и то, как они извлекли уроки из этого.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Paul (ризотто с красным вином, хрустящие куриные бедра и пена из пармезана)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Дуглас)
Внизу: Тед, Джорел
НЕДОСТАТКИ: Лучшие повара-мастера будут обмениваться су-поварами во время заключительной подготовки и обслуживания во время испытания на выбывание. (Пела, Дженнифер)
Судья: Хью
Quickfire: Дуглас принимает вызов, потому что его су-шеф выиграл предыдущую битву. Повара должны создать блюдо, выделяющее кетчуп за 20 минут. Победитель получает 5000 долларов на благотворительность.
Вверху: Брайан, Дженнифер, Санг
ПОБЕДИТЕЛЬ: Дженнифер (гребешок с соусом кетчуп, ферментированные черные бобы, авокадо и кровавый апельсин)
Внизу: Дэвид, Дуглас
Судья: Дэниел Хэндлер
Испытание на выбывание : повара должны создать мексиканское меню из двух блюд для 300 гостей на мероприятии Lucha VaVOOM . У поваров есть 3 часа на подготовку накануне и 1 час на мероприятии. На мероприятии Санг должен работать с су Дженнифер, Джорелом; в то время как Дженнифер должна работать с су Санга, Тедом. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Дженнифер (Севиче из креветок, окуня и гребешка с папайей, манго, ананасом и хрустящим подорожником; посоле Guajillo Chile с общей капустой, лаймом, кинзой и Queso Fresco)
ИСКЛЮЧЕНО: Санг (коктейль из креветок в тайском стиле с пеной из авокадо и полосками тортильи; барбакоа из свинины со сладкой кукурузой и капустной капустой из редиса)
Битва су-шеф-поваров: су-повара должны за 30 минут создать блюдо, придуманное их лучшим шеф-поваром.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Graeme (стейк, картофель, сливочный шпинат и грибы)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет и автоматический спот в Финале (Брайан)
Судья: Хью
Quickfire: шеф-повар, который готовит лучший бургер за 30 минут, зарабатывает 5000 долларов на благотворительность.
Вверху: Дэвид, Дженнифер
ПОБЕДИТЕЛЬ: Дженнифер (говяжий бургер с карамелизованным беконом, шиитаке понзу слау и кетчуп сирача)
Внизу: Дуглас, Брайан
Судья: Sang
Испытание на отбор: повара должны создать блюдо в честь одного из 4 учителей на обеде для Объединенного школьного округа Лос-Анджелеса . Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Брайан (Calamari Bolognese с мисо, кавателли, беконом и чернилами кальмара)
ИСКЛЮЧЕНО: Дэвид (сладко-горькое шоколадное суфле с апельсиновой цедрой и малиновым соусом)
Судьи: Джеймс, Гейл, Алан Ричман
Дата выхода в эфир: 18 сентября 2013 г.
Эпизод 10: Финал [ править ]
Битва су-шеф-поваров: су-шеф-повара должны создать десерт, который будет подан в финальной трапезе своего лучшего шеф-повара на основе их первого дня с их лучшим шеф-поваром. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
ПОБЕДИТЕЛЬ: Graeme (кокосовый пудинг и сорбет с греческим йогуртом и порошком лаванды)
Внизу: Пол (греческий йогурт Panna Cotta, прессованное манго и лед с тайскими травами).
НЕДОСТАТКИ: не сможет помочь своему ведущему шеф-повару в первый день подготовки. (Дуглас)
Судья: Джеймс, Хью
Испытание на устранение: создайте что-нибудь старое, новое, заимствованное и су
Брайан:
Салат из крупы с крабом Dungeness, спаржей, заварным кремом из куриного яйца и куриной кожицей
Черная треска с луковым даши, финиками и пюре из пастернака и зеленым яблоком
Тушеная говяжья щека и нью-йоркский стрип с картофелем из водорослей и грибами майтаке
Кокос, лаванда и ваниль
Дуглас:
Суп Билли Би с белым вином, шафраном, пюре из фенхеля и юни
Морская форель в соба, имбирный даши и крупа
Утиная грудка с обжаренным в саке дайконом, тамариндом, ростками золотого горошка и финиками
Панна Котта с черным кунжутом, Расколотый заварной крем мисо и Матча с зеленым чаем
Дженнифер:
Картофельный галет с лососем, икрой, маринованным яблоком и крем-фреш
Паэлья Ньокки с куриными фрикадельками, мидиями и креветками
Китайская утка с бульоном шиитаке, дайкон из баклажанов, жареный бок-чой и утка вонтон
Копченая макадамия с шоколадным баварским наполеоном, тапиокой и молочной карамелью
ПОБЕДИТЕЛЬ: Дуглас
Дата выхода в эфир: 25 сентября 2013 г.
Ссылки [ править ]
^ a b Рейхани, Моника А. (2013-05-16). «Новое промо объявляет, что лучшие шеф-повара появятся в июле!» . Браво . Проверено 20 мая 2013 .
^ Galarza, Daniela (2013-06-05). «Скороварка включена: объявлены участники пятого сезона Top Chef Masters Season, судьи» . Журнал Лос-Анджелес . Проверено 16 июня 2013 .
^ Kondolojy, Аманда (2013-06-05). "Лучшие шеф-повара Bravo" откроют новый сезон в среду, 24 июля, в 22:00 " . Телевидение в цифрах . Архивировано из оригинала на 2013-06-09 . Проверено 16 июня 2013 .
^ a b c Абрамович, Сет (2013-06-06). « „ Top Chef Masters“ , чтобы вернуться с веб-только Companion серии„Битва Сус-поварами“(Видео)» . Голливудский репортер . Проверено 16 июня 2013 .
^ Рейхани, Моника А. (05.06.2013). « 24 июля « Top Chef Masters »возвращается с Брайаном Вольтаджо и новой онлайн-серией!» . Браво . Проверено 16 июня 2013 .
^ "Среда Кабельные рейтинги: 'Вызов' и 'А вот и Honey Boo Boo' Win Night, 'Royal Pains', 'Futurama', 'The Bridge', 'Franklin & Bash' и другие - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com " . TVпо номерам . Архивировано из оригинального 28 июля 2013 года . Проверено 18 сентября 2014 года .
^ «Среда Кабельные рейтинги:« Вызов: Соперники II »и« Вот идет, Honey Boo Boo », галстук для первого +« Королевские боли »,« Разобраться с этим »и многое другое - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com» . TVпо номерам . Архивировано из оригинального 5 -го августа 2013 года . Проверено 18 сентября 2014 года .
^ "Среда Кабельные рейтинги:" Неделя акул "Победит ночь," Вызов "," Футурама "," Королевские боли "," Франклин и Баш "," Мелисса и Джоуи "и другие - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com" . TVпо номерам . Архивировано из оригинального 11 августа 2013 года . Проверено 18 сентября 2014 года .
^ «Среда Кабельные рейтинги:« Династия уток »доминирует над ночью,« Плохие чернила »,« Королевские боли »,« Мост »,« Вызов »и многое другое - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com» . TVпо номерам . Архивировано из оригинального 17 августа 2013 года . Проверено 18 сентября 2014 года .
^ "Среда Кабельные рейтинги: доминирует 'Duck Dynasty' + 'Modern Dads', 'Deal With It', 'Here Comes Honey Boo Boo' и многое другое - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com" . TVпо номерам . Архивировано из оригинального 23 августа 2013 года . Проверено 18 сентября 2014 года .
^ "Среда Кабельные рейтинги: доминирует 'Duck Dynasty' + 'Modern Dads', 'Here Comes Honey Boo Boo', 'Futurama', 'The Challenge: Rivals II' и многое другое - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com" . TVпо номерам . Архивировано из оригинального 2 -го сентября 2013 года . Проверено 18 сентября 2014 года .
^ «Среда Кабельные рейтинги:« Династия уток »побеждает ночь,« Современные папы »,« Футурама »,« Королевские боли »,« Мост »и многое другое - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com» . TVпо номерам . Архивировано из оригинала на 8 сентября 2013 года . Проверено 18 сентября 2014 года .
