| Tru | |
|---|---|
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 1999 |
| Закрыто | 7 октября 2017 г . |
| Шеф-повар | Энтони Мартин |
| Тип еды | Прогрессивная французская кухня с американскими нотками |
| Дресс-код | Требуется куртка |
| Рейтинг |  ( Гид Мишлен ) |
| Город | Чикаго |
| Состояние | Иллинойс |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Веб-сайт | trurestaurant.com |
Tru - французский ресторан, расположенный в районе Стритервиль в Чикаго . Tru был открыт в 1999 году Риком Трамонто и Гейлом Гандом при поддержке компании Rich Melman 's Lettuce Entertain You Enterprises . Это ресторан, удостоенный одной звезды Мишлен с момента создания путеводителя по Чикаго в 2011 году; в 2017 году ресторан был удостоен двух звезд Мишлен. [1] С 2008 года шеф-поваром был Энтони Мартин. Ресторан закрыт 7 октября 2017 года. [2] [3]
Награды и похвалы [ править ]
Ресторан получает звезду Мишлен от путеводителя Мишлен каждый год, начиная с дебютного путеводителя по Чикаго в 2011 году, и две звезды Мишлен в 2017 году. [4] В 2013 году Тру снова был награжден 5 бриллиантами Американской автомобильной ассоциации . [5] С 2004 года ресторан был удостоен награды Wine Spectator Grand Award. [6]
5 сентября 2017 г. компания Lettuce Entertain You Enterprises объявила, что Tru будет обслуживать свою последнюю службу в субботу, 7 октября 2017 г. [7]
Ссылки [ править ]
- ^ "26 чикагских ресторанов награждены звездами Мишлен" . Чикагский бизнес Крейна . Проверено 23 ноября 2016 года .
- ^ Вот что Рич Мелман сказал о закрытии Tru: Спустя 18 лет заведение, отмеченное двумя звездами Мишлен, закроет свои двери 7 октября. ПЕННИ ПОЛЛАК, журнал "Чикаго", СЕНТЯБРЬ. 6, 2017
- ^ Владельцы ресторанов в Чикаго видят исправления, гораздо больше закрытий в 2018 г. , Фил Феттель, Chicago Tribune, декабрь 2017 г.
- ^ "Чикагский гид Мишлен раскрыл: Alinea, L20 получает 3 звезды" . Пожиратель . Проверено 18 сентября 2016 года .
- ↑ Май, Джеффи (18 января 2013 г.). «Четыре ресторана в Чикаго заработали пять бриллиантов AAA» . Пожиратель Чикаго . Проверено 12 февраля 2019 года .
- ^ "Тру" . Зритель вина . 1 января 2015 . Проверено 19 августа 2015 года .
- ^ Gerzina, Даниил (5 сентября 2017). «Салат-латук развлекает вас, чтобы закрыть ресторан, отмеченный звездой Мишлен, спустя 18 лет [обновлено]» . Пожиратель Чикаго . Проверено 12 февраля 2019 года .
Координаты : 41 ° 53′40 ″ с.ш. 87 ° 37′23 ″ з.д. / 41.89444°N 87.62306°W / 41.89444; -87.62306
