Слово « репа » может относиться к любому из следующих четырех овощей:
Региональные различия в терминологии
Региональные различия в терминологии кратко изложены в таблице ниже.
Научный термин | Brassica rapa rapa | Brassica napus или B. napobrassica | Пахиризус | Raphanus sativus var. longipinnatus |
---|---|---|---|---|
Южная Англия, Южный Йоркшир, большинство стран Содружества | репа | швед (от "шведская репа") | сладкий картофель | |
Шотландия, Северо-Восточная Англия, Ирландия, остров Мэн, | белая репа | репа, желтая репа или «нип» | сладкий картофель | |
Корнуолл | репа | репа | ||
Соединенные Штаты | репа | брюква или желтая репа | хикама | |
Малайзия, Сингапур и Филиппины | репа | |||
Гонконг | репа [1] | |||
также называемый | белая репа или летняя репа | желтая репа или зимняя репа | сладкая репа |
Brassica napus и B. napobrassica в основном называют шведами (сокращение от шведской репы ) в Англии, особенно на юге, и на большинстве диалектов Содружества. Брюква , от шведского rotabagga, что означает «корневой мешок», в основном используется в Северной Америке, Соединенных Штатах и некоторых частях Канады. Брюква или брюква отличается от репы ( Brassica rapa ) тем, что она обычно крупнее и желто-оранжевого цвета, а не белого. В канадских провинциях Онтарио, Ньюфаундленд и Лабрадор, а также в Атлантической Канаде разновидность с желтой мякотью называется «репой», а сорт с белой мякотью - «белой репой». [ необходима цитата ]
Однако в некоторых диалектах британского английского эти два овоща имеют частично совпадающие или противоположные названия: на севере Англии и Шотландии более крупный желтый сорт может называться «желтая репа» или «нип» (из народной этимологии ), а меньший. белые сорта называются «брюква» или «белая репа». Типа с желтым телом в Сандерленде называют «наркоманами», а в прошлые годы их использовали в качестве фонарей на Хэллоуин. [2]
Другие овощи
Кольраби также называют немецкой репой, капустой-репой или капустной репой [3], хотя там стебель, а не корень, является увеличенной частью.
Рекомендации
- ^ Каммингс, Патрик Дж. И Ханс-Георг Вольф. Словарь гонконгского английского языка: слова из благоухающей гавани (стр. 178). 1-е изд., Hong Kong University Press, 2011.
- ^ Смайли, Susan (25 января 2010). «Шведы или репы?» . Хранитель . Проверено 4 декабря 2018 года .
- ^ dict.leo.org, по состоянию на 24 мая 2009 г., 12:40 по центральноевропейскому летнему времени.