| Треббиано | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Треббиано в Виале и Вермореле | |
| Цвет ягодной кожуры | белый |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называемый | Уни Блан, Святой Эмильон, Белый Эрмитаж, Белый Шираз ( подробнее ) |
| Источник | Италия |
| Известные регионы | Италия, Франция, Австралия |
| Известные вина | Орвието, Коньяк, Арманьяк |
| VIVC номер | 12628 |
Треббиано - итальянский винный сорт винограда, один из наиболее широко выращиваемых сортов винограда в мире. [1] Он дает хорошие урожаи, но, как правило, дает непримечательное вино. Он может быть свежим и фруктовым, но хранится недолго. Также известный как ugni blanc , он имеет много других названий, отражающих семейство местных подтипов, особенно в Италии и Франции. [2] Его высокая кислотность делает его важным в производстве коньяка и арманьяка [3] .
История [ править ]
Треббиано, возможно, возник в Восточном Средиземноморье и был известен в Италии во времена Римской империи. Подтип был признан в Болонье в тринадцатом веке, и когда Уни блан попал во Францию, возможно, во время папского отступления в Авиньоне в четырнадцатом веке. [4]
Родословная [ править ]
Итальянское исследование с использованием ДНК-типирования, опубликованное в 2008 году, показало тесную генетическую связь между Гарганегой, с одной стороны, и Треббиано и несколькими другими сортами винограда, с другой. Таким образом, возможно, что Гарганега - один из родителей Треббиано; однако, поскольку родители Гарганеги не были идентифицированы, точный характер отношений не мог быть окончательно установлен. [5]
Отношение к другим сортам винограда [ править ]
Во время серии испытаний между 1924 и 1930 годами Треббиано был скрещен с Гевюрцтраминером для создания итальянского винного сорта Manzoni rosa с розовой кожицей . Кроме того, в начале 21 века анализ ДНК показал, что между Треббиано и винным сортом винограда Эмилия-Романья Алионса может быть тесная генетическая связь . [6]
Распределение и вина [ править ]
Аргентина [ править ]
Как и многие итальянские сорта винограда, Треббиано попал в Аргентину с итальянскими иммигрантами.
Австралия [ править ]
"White Hermitage" попал в Австралию с Джеймсом Басби в 1832 году. [4] Основные посадки находятся в Новом Южном Уэльсе и Южной Австралии, где он в основном используется для бренди и для смешивания с другими сортами винограда в столовом вине.
Болгария [ править ]
Он известен как «Талия» как в Болгарии, так и в Португалии.
Франция [ править ]
«Уни блан» - наиболее широко выращиваемый белый сорт винограда во Франции, особенно его можно найти на провансальском побережье, в Жиронде и Шаранте. Он также известен как «Клэретт Ронд», «Клэретт де Ванс», «Очередь де Ренар», а на Корсике - как «Россола».
Под названием «Св. Émilion, Trebbiano играет важную роль в производстве бренди , поскольку это самый распространенный сорт винограда в коньяке и арманьяке . [7] В области Арманьяк / Кот-де-Гасконь он также используется в белом Floc de Gascogne . [8]
Италия [ править ]
Семья Треббьяно производит около трети всего белого вина в Италии. Он упоминается в более чем 80 итальянских DOC ("наименования контролируемого происхождения"), хотя у него есть только семь собственных: Треббиано д'Абруццо, Треббиано ди Априлия, Треббиано ди Арбореа, Треббиано ди Каприано дель Колле, Треббиано ди Романья и Треббиано Валь Треббиа деи Колли Пьячентини и Треббиано ди Соаве.
Возможно, самой успешной смесью на основе Треббиано являются белые сорта Орвието из Умбрии, в которых используется местный клон под названием Проканико.
Треббиано также используется для производства бальзамического уксуса .
Треббиано - одно из наиболее часто выращиваемых сортов винограда в Атри , современное название Хатрии . [9]
Португалия [ править ]
Как и в Болгарии, в Португалии сорт известен как «Талия».
Соединенные Штаты [ править ]
Итальянские иммигранты привезли Треббиано в Калифорнию, но его редко рассматривают как единственное столовое вино.
Виноградарство и виноградарство [ править ]
Виноградная лоза сильнорослая и высокоурожайная, с длинными цилиндрическими гроздьями ягод с жесткой кожурой, которые дают кислый желтый сок.
Синонимы [ править ]
Альбано, Albana secco, Biancone, Blanc Auba, Blanc De Cadillac, Blancoun, Bobiano, Bonebeou, Branquinha, Brocanico, Bubbiano, Buriano, Buzzetto, Cadillac, Cadillate, Castelli, Castelli Romani, Castillone, Chator'Auba, Clairette D, Clairette D Vence, Clairette Ronde, Engana Rapazes, Espadeiro branco, Falanchina, Greco, Gredelin, Hermitage White, Juni Blan, Lugana, Malvasia Fina, Muscadet Aigre, Padeiro branco, Perugino, Procanico, Procanico Dell Isola D Elba, Procanico Que De Renardio, Procanico Que De Renardraio, , Romani, Rossan De Nice, Rossetto, Rossola, Rossula, Roussan, Roussea, Rusciola, Saint Emilion, Saint Emilion Des Charentes, Santoro, Shiraz White, Spoletino, Talia, Trebbianello, Trebbiano, Trebbiano Della Fiamma, Trebbiano Di Cesene, Trebbiano Di Эмполи, Треббиано ди Лукка, Треббиано ди Тортона, Треббиано Фьорентино, Треббиано Тоскано,Треббиано, Триббиано, Триббиано Форте, Турбиано, Уни блан,[10] Буан, Бо, Талия, [4] Треббиано Романьоло, Треббиано Галло и Треббиано д'Абруццо.
Треббиано делит по крайней мере три синонима с испанским винным сортом Виура, включая Queue de Renard, Rossan, Ugni blanc и аналогично написанное Gredelín / Gredelin.
См. Также [ править ]
- Список итальянских сортов винограда
Ссылки [ править ]
- ^ "Исследовательский центр экономики вина - База данных региональных, национальных и глобальных областей выращивания винограда по сортам, 2000 и 2010" . www.adelaide.edu.au .
- ^ Робинсон, Дженсис Вайнс, виноград и вина Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ "Сорта винограда и Терруары - Арманьяк" . www.armagnac.fr .
- ^ a b c Радден, Розмари. «Виноград и вина мира» . Государственная библиотека Южной Австралии, GPO Box 419, Adelaide SA 5001 . Проверено 22 апреля 2007 .
- ^ 'Санджовезе' и 'Гарганега' - два ключевых сорта эволюции ассортимента итальянских виноградных лоз , М. Креспан, А. Кало, С. Джаннетто, А. Спарасио, П. Сторки и А. Костакурта, Vitis 47 (2), 97 –104 (2008)
- ^ Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Винный виноград Дж. Вуйламоз - Полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и аромат, стр. 35-36,469-471, 594-595 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446- 2
- ^ Личин, Алексис (1967). Энциклопедия вин и спиртных напитков Алексиса Личина . Лондон: Cassell & Company Ltd., стр. 476.
- ↑ Maison des Producteurs du Floc de Gascogne, F-32 800 Eauze .
- ^ L'agricoltura italiana periodico mensile (на итальянском языке). Regio istituto agrario. 1886. с. 9.
- ^ Maul, E .; Эйбах, Р. (июнь 1999 г.). "Международный каталог сортов Витис" . Информационно-координационный центр по биологическому разнообразию (IBV) Федерального агентства по сельскому хозяйству и продовольствию (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Бонн, Германия . Проверено 22 апреля 2007 .
