Вегетарианская хот - дог это хот - дог производится полностью из не мясных продуктов. В отличие от традиционных домашних мясных колбас, оболочка сделана не из кишечника, а из целлюлозы или других растительных ингредиентов. [1] Начинка обычно состоит из соевого белка, [2] пшеничного глютена или горохового белка . Некоторые из них могут содержать яичные белки, что делает их непригодными для веганской диеты.
Альтернативные названия | Вегетарианская собака, а не собака |
---|---|
Тип | Хот-дог |
Место происхождения | Соединенные Штаты |
Основные ингредиенты | соя |
|
История вегетарианской хот - дог не ясно, но Уортингтон Foods' Вежа-Link постные сардельки утверждают, что были первыми в мире вегетарианских хот - доги в 1949 году [3] В 2000 году в Чикаго Уайт Сокс «S Comiskey Park стал первым бейсбольная площадка для продажи вегетарианских хот-догов во время игр [4] В последние годы [ когда? ] ряд других производителей вышли на рынок вегетарианских хот-догов, например Lightlife Foods, Field Roast Grain Meat Co и Beyond Meat .
Вегетарианские хот-доги содержат меньше калорий, чем хот-доги из мяса животных, и не содержат холестерина и почти не содержат насыщенных жиров . [5]
Смотрите также
- Вегетарианская колбаса
- Список хот-догов
- Список заменителей мяса
- Продовольственный портал
Рекомендации
- ^ Список ингредиентов колбасы тофу. Этот продукт: чисто растительный | без холестерина | без яиц | без лактозы | без молочного белка | без генной инженерии | изготовлен без добавления дрожжевого экстракта.
- ^ "Вегетарианский журнал, май / июнь 2000 Руководство по бургерам и собакам" . www.vrg.org . Ресурсная группа по вегетарианству. 2000 . Проверено 12 апреля 2016 .
- ^ "Уортингтон Фудс" . www.soyinfocenter.com . Проверено 12 апреля 2016 .
- ^ Озеленение Ballpark. (вегетарианские хот-доги в бейсбольных парках) (Краткая статья), Earth Island Journal , сентябрь 2001 г.
- ^ Марианский, Стэнли (2011). Приготовление здоровых колбас . Bookmagic. п. 303. ISBN. 978-0-9836973-0-5.