Бетель ( Piper betle ) — это виноградное растение семейства Piperaceae , включающее перец и каву . Родиной бетеля является Юго-Восточная Азия . Это вечнозеленое двудомное [1] многолетнее растение с глянцевыми сердцевидными листьями и белой сережкой . Растения бетеля срезают из-за их листьев, которые чаще всего используются в качестве ароматизатора при жевании ореха арека ( паан ).
Piper betle изначально произрастает в Юго-Восточной Азии , от островов Юго-Восточной Азии ( Филиппины , Тимор-Лешти и Малые Зондские острова , а также на полуострове Малайзия ) до Индокитая ( Вьетнам , Камбоджа , Лаос , Таиланд и Мьянма ). Его выращивание распространилось вместе с австронезийскими миграциями и торговлей в другие части островов Юго-Восточной Азии , Папуа-Новой Гвинеи и Меланезии .Микронезия , Южная Азия , Мальдивы , Маврикий , остров Реюньон и Мадагаскар . Он также был завезен в Карибский бассейн в колониальную эпоху . [4] [5]
Лист бетеля выращивают в основном в Южной и Юго-Восточной Азии, от Пакистана [6] до Папуа-Новой Гвинеи . [7] Ему нужно подходящее дерево или длинный шест для поддержки. Бетель требует хорошо дренированной плодородной почвы. Переувлажненные, засоленные и щелочные почвы непригодны для его выращивания. [8]
В Бангладеш фермеры, называемые баруи [9] , готовят сад, называемый барудж , для выращивания бетеля. Барудж огорожен бамбуковыми палками и кокосовыми листьями. Почву вспахивают в борозды длиной от 10 до 15 м, шириной 75 см и глубиной 75 см. Жмыхи , навоз и листья тщательно заделываются с пахотным слоем борозд и древесной золой . Черенки высаживают в начале сезона дождей .
Правильное затенение и полив необходимы для успешного выращивания этой культуры. Бетель нуждается в постоянно влажной почве, но излишней влаги быть не должно. Полив частый и легкий, стоячая вода не должна оставаться более получаса.
Раз в две недели в борозды вносят высушенные листья и древесную золу, а также присыпают навозной жижей. Применение различных видов листьев с интервалом в месяц считается полезным для роста бетеля. Через три-шесть месяцев лианы достигают 150-180 см в высоту, и они будут ветвиться. Сбор урожая начинается с того, что фермер срывает лист и его черешок большим пальцем правой руки. Сбор урожая длится от 15 дней до одного месяца. Завод по производству бетеля попал в исследовательские лаборатории многих химических и пищевых компаний Бангладеш.