Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Этикетка VQA на бутылке канадского ледяного вина.

Vintners Quality Alliance , или VQA , представляет собой нормативную систему и систему наименований , которая гарантирует высокое качество и подлинность происхождения канадских вин, производимых по этой системе в Британской Колумбии и Онтарио . Он аналогичен системам регулирования во Франции ( AOC ), Испании ( DO ), Италии ( DOC ) и Германии ( QmP).). Система VQA позволяет использовать суб-наименования, в соответствии с которыми виноград для вин поступает из чрезвычайно конкретных географических мест с различной почвой и климатом. Это соответствует концепции терруара . [1]

Кроме того, в Канаде существуют и другие классификации вин. В Британской Колумбии есть категория, известная как «Самобытные вина» , в Новой Шотландии - «Вина Новой Шотландии», а в Квебеке - « Вин дю Квебека ». Все должно быть на 100% из винограда, выращенного в Британской Колумбии, Новой Шотландии или Квебеке соответственно. Подвалы в Канаде - это совершенно отдельная категория. [2]

Требования [ править ]

Виноградник Онтарио в региональном названии полуострова Ниагара.

В дополнение к требованиям, касающимся источников винограда, вина VQA могут быть изготовлены из винограда сорта Vitis vinifera и одобренных гибридных сортов . В Британской Колумбии вина VQA производятся в основном из винограда vinifera , в то время как Онтарио использует ряд разновидностей vinifera и, в частности, разрешает использование Vidal , особенно в производстве некоторых ледяных вин Канады. [3]

Вина VQA могут быть изготовлены из винограда с относительно небольшими урожаями с лозы (что повышает качество), они соответствуют определенным уровням сахара или брикса при сборе урожая, а использование добавок регулируется. Также существуют стандарты, регулирующие использование определенных типов упаковки и укупорочных средств. Чтобы получить обозначение VQA, вино должно пройти тестирование регулирующими органами. У логотипа VQA нет стандартного расположения на бутылке, а для некоторых вин VQA производитель решил вообще не отображать логотип. Если потребитель желает приобрести вино из 100% канадского винограда, необходимо проявить особую осторожность, чтобы убедиться, что вино является именно тем, чем он считает себя, а не «международной канадской смесью» (ранее известной как « Подвал в Канаде »).

Наименования [ править ]

Наименования и дополнительные наименования Онтарио [ править ]

Общий объем производства вин апелласьона Онтарио составляет около 20 000 тонн.

  • Региональные наименования:
    • Региональное название - Северный берег озера Эри
    • Региональное название - Округ Принца Эдуарда
    • Региональное название - Полуостров Ниагара (включает все наименования, указанные ниже, крупнейшее в Канаде)
      • Коллективное подназвание - Ниагарский откос (включает 3 поднаименования ниже)
        • Второе наименование - Скамья на коротких холмах
        • Дополнительное наименование - Twenty Mile Bench
        • Дополнительное наименование - Beamsville Bench
      • Коллективное подназвание - Ниагара-он-зе-Лейк (включает 4 поднаименования, расположенные непосредственно ниже)
        • Дополнительное наименование - река Ниагара
        • Дополнительное наименование - Niagara Lakeshore
        • Дополнительное наименование - Four Mile Creek
        • Дополнительное наименование - Скамья Святого Давида
      • Дополнительное наименование - Vinemount Ridge
      • Дополнительное наименование - Creek Shores
      • Дополнительное наименование - Lincoln Lakeshore
Виноградник в региональном апелласьоне Оканаган в Британской Колумбии.

Названия Британской Колумбии [ править ]

(общий объем производства за 2012 год 27000+ тонн)

    • Региональное название - долина Оканаган
    • Региональное название - Similkameen Valley
    • Региональное название - долина Фрейзер
    • Региональное название - остров Ванкувер
    • Региональное название - острова Персидского залива

Золотая миля - это подназвание долины Оканаган http://www.pentictonwesternnews.com/news/298225461.html https://www.biv.com/article/2015/3/victoria-approves-golden-mile- скамейка-первый-официальный /

Организации [ править ]

Нормативные [ править ]

  • Институт вина Британской Колумбии (регулирующая роль передается новому Управлению виноделия Британской Колумбии , которое станет государственным органом).
  • Альянс виноделов Онтарио - это регулирующее агентство провинции Онтарио , которое регулирует Закон Онтарио о VQA.
Канадское вино из Британской Колумбии.

Маркетинг и пропаганда [ править ]

  • Британский Колумбийский институт вина
  • Винный совет Онтарио
  • Ассоциация виноделов Новой Шотландии
  • Независимые виноделы Квебека

Другие организации [ править ]

  • BC Grape Growers Association (представляют независимых производителей).
  • Ассоциация виноградарей Британской Колумбии (представляет небольшие и фруктовые винодельни).
  • Виноградники Онтарио (представляют производителей и обсуждают цены на виноград).
  • Ассоциация производителей вина Онтарио

Ссылки [ править ]

  1. ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон для вина", третье издание, стр. 759 Oxford University Press, 2006 ISBN  0-19-860990-6
  2. ^ Г. Хамилитон « Продажа дешевых импортных вин Британской Колумбии, названных« скандальными » [ постоянная мертвая ссылка ] » National Post Vancouver Sun , 20 сентября 2009 г.
  3. ^ Дж. Гордон (редактор) Opus Vino pg 126-130, DK Publishing New York 2010, ISBN 978-0-7566-6751-1 

Внешние ссылки [ править ]

  • VQA Онтарио
  • Британский Колумбийский институт вина
  • Вина Онтарио
  • Вина Новой Шотландии