Vintners Quality Alliance , или VQA , представляет собой нормативную систему и систему наименований , которая гарантирует высокое качество и подлинность происхождения канадских вин, производимых по этой системе в Британской Колумбии и Онтарио . Он аналогичен системам регулирования во Франции ( AOC ), Испании ( DO ), Италии ( DOC ) и Германии ( QmP).). Система VQA позволяет использовать суб-наименования, в соответствии с которыми виноград для вин поступает из чрезвычайно конкретных географических мест с различной почвой и климатом. Это соответствует концепции терруара . [1]
Кроме того, в Канаде существуют и другие классификации вин. В Британской Колумбии есть категория, известная как «Самобытные вина» , в Новой Шотландии - «Вина Новой Шотландии», а в Квебеке - « Вин дю Квебека ». Все должно быть на 100% из винограда, выращенного в Британской Колумбии, Новой Шотландии или Квебеке соответственно. Подвалы в Канаде - это совершенно отдельная категория. [2]
Требования [ править ]
В дополнение к требованиям, касающимся источников винограда, вина VQA могут быть изготовлены из винограда сорта Vitis vinifera и одобренных гибридных сортов . В Британской Колумбии вина VQA производятся в основном из винограда vinifera , в то время как Онтарио использует ряд разновидностей vinifera и, в частности, разрешает использование Vidal , особенно в производстве некоторых ледяных вин Канады. [3]
Вина VQA могут быть изготовлены из винограда с относительно небольшими урожаями с лозы (что повышает качество), они соответствуют определенным уровням сахара или брикса при сборе урожая, а использование добавок регулируется. Также существуют стандарты, регулирующие использование определенных типов упаковки и укупорочных средств. Чтобы получить обозначение VQA, вино должно пройти тестирование регулирующими органами. У логотипа VQA нет стандартного расположения на бутылке, а для некоторых вин VQA производитель решил вообще не отображать логотип. Если потребитель желает приобрести вино из 100% канадского винограда, необходимо проявить особую осторожность, чтобы убедиться, что вино является именно тем, чем он считает себя, а не «международной канадской смесью» (ранее известной как « Подвал в Канаде »).
Наименования [ править ]
Наименования и дополнительные наименования Онтарио [ править ]
Общий объем производства вин апелласьона Онтарио составляет около 20 000 тонн.
- Региональные наименования:
- Региональное название - Северный берег озера Эри
- Региональное название - Округ Принца Эдуарда
- Региональное название - Полуостров Ниагара (включает все наименования, указанные ниже, крупнейшее в Канаде)
- Коллективное подназвание - Ниагарский откос (включает 3 поднаименования ниже)
- Второе наименование - Скамья на коротких холмах
- Дополнительное наименование - Twenty Mile Bench
- Дополнительное наименование - Beamsville Bench
- Коллективное подназвание - Ниагара-он-зе-Лейк (включает 4 поднаименования, расположенные непосредственно ниже)
- Дополнительное наименование - река Ниагара
- Дополнительное наименование - Niagara Lakeshore
- Дополнительное наименование - Four Mile Creek
- Дополнительное наименование - Скамья Святого Давида
- Дополнительное наименование - Vinemount Ridge
- Дополнительное наименование - Creek Shores
- Дополнительное наименование - Lincoln Lakeshore
- Коллективное подназвание - Ниагарский откос (включает 3 поднаименования ниже)
Названия Британской Колумбии [ править ]
(общий объем производства за 2012 год 27000+ тонн)
- Региональное название - долина Оканаган
- Региональное название - Similkameen Valley
- Региональное название - долина Фрейзер
- Региональное название - остров Ванкувер
- Региональное название - острова Персидского залива
Золотая миля - это подназвание долины Оканаган http://www.pentictonwesternnews.com/news/298225461.html https://www.biv.com/article/2015/3/victoria-approves-golden-mile- скамейка-первый-официальный /
Организации [ править ]
Нормативные [ править ]
- Институт вина Британской Колумбии (регулирующая роль передается новому Управлению виноделия Британской Колумбии , которое станет государственным органом).
- Альянс виноделов Онтарио - это регулирующее агентство провинции Онтарио , которое регулирует Закон Онтарио о VQA.
Маркетинг и пропаганда [ править ]
- Британский Колумбийский институт вина
- Винный совет Онтарио
- Ассоциация виноделов Новой Шотландии
- Независимые виноделы Квебека
Другие организации [ править ]
- BC Grape Growers Association (представляют независимых производителей).
- Ассоциация виноградарей Британской Колумбии (представляет небольшие и фруктовые винодельни).
- Виноградники Онтарио (представляют производителей и обсуждают цены на виноград).
- Ассоциация производителей вина Онтарио
Ссылки [ править ]
- ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон для вина", третье издание, стр. 759 Oxford University Press, 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ Г. Хамилитон « Продажа дешевых импортных вин Британской Колумбии, названных« скандальными » [ постоянная мертвая ссылка ] » National Post Vancouver Sun , 20 сентября 2009 г.
- ^ Дж. Гордон (редактор) Opus Vino pg 126-130, DK Publishing New York 2010, ISBN 978-0-7566-6751-1
Внешние ссылки [ править ]
- VQA Онтарио
- Британский Колумбийский институт вина
- Вина Онтарио
- Вина Новой Шотландии