Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Небольшой карривурст Volkswagen, приготовленный на сковороде
Большой карривурст Volkwagen с чипсами, хлебом и гарниром
Маленькие и большие варианты карривурста и бутылки кетчупа в супермаркете

Volkswagen currywurst - это марка колбасы, производимая производителем автомобилей Volkswagen с 1973 года. Она производится на заводе компании в Вольфсбурге и продается в ресторанах на шести немецких заводах. Currywurst также продаются внешне в супермаркетах и футбольные стадионы и отданы клиентам Volkswagen. Колбаса квалифицируется как «Volkswagen оригинальная деталь» и дали номер детали 199 398 500 A . Этот продукт был охарактеризован как самый производимый из всех запчастей Volkswagen: в 2018 году было произведено около 6,81 миллиона сосисок. За последние годы компания произвела больше сосисок, чем автомобилей. Кетчуп Volkswagen также производится и продается вместе с карривурстом.

Описание [ править ]

Колбаса производится на части завода Volkswagen в Вольфсбурге бригадой из 30 человек. [1] Колбаса изготавливается двух размеров: длина примерно 5 дюймов (13 см) и длина примерно 10 дюймов (25 см). [2] Колбаса большего размера весит около 170 граммов (6,0 унций). [1]

Колбаса из свинины доставляется на завод три раза в неделю. [3] Сокращения свинины обрезаются , чтобы удалить лишний жир, который обеспечивает содержание жира в колбасе примерно на 20%, что значительно ниже , чем 35% обычно для Bratwurst колбасы. [1] Затем свинину перемалывают и смешивают с секретным рецептом специй, а затем помещают в кожуру колбасы с маркой Volkswagen Originalteil («Оригинальная часть Volkwagen»). [1] [4] Сосиски развешивают на решетках и коптят над буком в течение 100 минут при 176 ° C (349 ° F). После остывания сосиски фасуют в пачки по пять штук. [1]

Завод производит около 20 000 колбасных изделий в день, около 1181 тонны (1162 длинных тонны) в год. Колбасе присвоен официальный номер детали, а именно 199 398 500 A. [1] Volkswagen заявляет, что их карривурст не содержит протеинового порошка, глутамата натрия или фосфатов. [4] Также производится кетчуп, традиционное дополнение к карривурсту. Кетчуп под брендом Volkswagen (199 398 500 B) немного более вязкий, чем традиционные смеси. [3] Пачка сосисок и бутылка кетчупа в розницу примерно за 10 долларов США. [2] На заводе также производится веганская версия на основе пшеницы. [1]

Карривурст продается в 17 столовых и ресторанах фабрики Вольфсбурга, обычно с кетчупом и чипсами ( картофель фри ). [1] Также продается суп с карривурстом. В честь 45-летия продукта были выпущены гамбургеры с карривурстом и пицца с карривурстом. [2]

Volkswagen также продает посуду для приготовления карривурста. Одним из примеров является табличка, номер детали 33D 069 602. [5]

История [ править ]

Бойня Volkswagen на заводе в Вольфсбурге в 1973 году.

Volkswagen производит продукты питания для своих рабочих на заводе в Вольфсбурге с момента его открытия в 1938 году из-за удаленности завода. Он производит карривурст с 1973 года. [1] Первоначально завод получал целых животных с фермы, принадлежащей Volkswagen, которые были забиты на месте - с тех пор это прекратилось, и предварительно забитые животные закупаются на месте. [2] [1] Изначально мясо было смесью свинины и говядины, но говядина была изъята в 1990-х годах из-за вспышки BSE в Великобритании в то десятилетие. [1] Карривурст завоевал призы на немецких продовольственных ярмарках и получил золотые награды Немецкого сельскохозяйственного общества . [1] Особенности колбасы вАвтомузей Volkswagen и Немецкий музей карривурста , пока он не закрылся в 2018 году. [2] Вегетарианский карривурст был представлен в 2010 году. [6]

Около 40% производства карривурста Volkswagen потребляется в ресторанах шести немецких заводов; остальная часть продается во внешних магазинах, супермаркетах и ​​на футбольных стадионах. Часть также отправляется в дилерские центры Volkswagen по всей Европе, которые используют карривурст в качестве подарка клиентам, покупающим новые автомобили. Выручка от продаж на внешних рынках используется Volkswagen для субсидирования цен на продукты питания в ресторанах для персонала. [1] Продукт продается в 11 странах [6], но недоступен в США из-за правил импорта сырого мяса. [3] [4] В прошлом Volkswagen отправлял команду поваров в Соединенные Штаты, чтобы воспроизвести продукт с использованием местных ингредиентов. [3]Компания также планирует экспортировать продукцию в Сингапур . [1]

Производство карривурста за последние годы увеличилось. В 2015 году было произведено 7,2 миллиона штук, что на 14% больше, чем было произведено в 2014 году. [4] Производство выросло на 264% в период с 2009 по 2018 год, когда было произведено 6,81 миллиона, что сделало карривурст самым производимым из всех компонентов линейки Volkswagen. [1] За многие годы Volkswagen произвел больше индивидуального карривурста, чем отдельных автомобилей, включая 2013, 2014, 2015 и 2017 годы. [4] [6] Производство кетчупа в последнее время также увеличилось с 536 826 килограммов (1 183 499 фунтов) в 2014 году до 608 208 фунтов. килограммов (1 340 869 фунтов) в 2015 году. [7] [8]

См. Также [ править ]

  • Список сосисок

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h i j k l m n o Аттвуд, Джеймс (1 января 2019 г.). «Фабрика карривурста Volkswagen: самая странная производственная линия для автомобилей» . Autocar . Проверено 6 января 2020 года .
  2. ^ a b c d e Hruby, Denise (30 сентября 2019 г.). «Самый продаваемый продукт Volkswagen - это ... колбаса» . ОЗЫ . Проверено 6 января 2020 года .
  3. ^ a b c d Брео, Лаура (16 мая 2018 г.). «Самый продаваемый продукт Volkswagen - это… разновидность колбасы!?!?» . Национальная почта . Проверено 6 января 2020 года .
  4. ^ a b c d e Wieczner, Jen (19 февраля 2016 г.). «Колбасы Volkswagen продаются лучше, чем его автомобили» . Удача . Проверено 6 января 2020 года .
  5. ^ Американцы не могут купить бестселлера VW, и это Wurst
  6. ^ a b c Крок, Эндрю (14 мая 2018 г.). «Самый продаваемый продукт Volkswagen - это на самом деле колбаса» . CNet Road Show . Проверено 6 января 2020 года .
  7. ↑ Родионова, Злата (19 февраля 2016 г.). «В прошлом году Volkswagen продал колбасок больше, чем автомобилей» . Независимый . Проверено 6 января 2020 года .
  8. ^ «Самый горячий продукт VW на вкус как карри» . Deutsche Welle . Проверено 6 января 2020 года .