Weck банка представляет собой формованный стеклянный сосуд используется в консервировании , чтобы сохранить пищу . [1] Он широко используется для предотвращения замятий из-за своего минималистичного внешнего вида и надежной резиновой прокладки со стеклянной крышкой. [2] [3]
История [ править ]
Банки Weck были созданы компанией J. WECK в Германии , которая начала продавать их в 1895 году. [4] Изначально они продавались в Германии и начали продаваться за пределами Германии в 1902 году. Вскоре они стали самой популярной системой домашнего консервирования в Европе. [ необходима цитата ]
Банка [ править ]
В этой системе используются стеклянные банки объемом от 35 мл (1,2 жидких унций США) до 2,7 л (91 жидких унций США), многоразовые резиновые уплотнения и стеклянные крышки. В процессе консервирования крышки фиксируются стальными зажимами, которые можно снять после образования вакуумного уплотнения. Во время хранения вертикальное положение внешнего язычка резинового уплотнения указывает на состояние уплотнения.
Продукция Weck все еще производится и доступна в немецких магазинах бытовой техники и в интернет-магазинах. Бывшее в употреблении оборудование часто продается на интернет-аукционах и в специализированных магазинах.
См. Также [ править ]
- Вакола Фаулера
- Домашнее консервирование
- Банка килнера
- керамическая посуда
- Винтовой крышкой
- Стерилизация (микробиология)
Ссылки [ править ]
- ^ «Лучшие новые инструменты для приготовления старомодных джемов и консервов» .
- ^ «ЕДА» .
- ^ "Домашнее консервирование: соленья, перец и немного бисфенола А?" .
- ^ Джайлз, Осень. "WECK, История" . Kaufmann Mercantile . Проверено 26 сентября 2014 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный сайт (США)
