Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Уэстон Прайс
Westonaprice2.JPG
Родившийся
Уэстон Эндрю Валло Прайс

( 1870-09-06 )6 сентября 1870 г.
Ньюбург, Онтарио , Канада
Умер23 января 1948 г. (1948-01-23)(77 лет)
Альма-матерШкола стоматологии Мичиганского университета
ЗанятиеСтоматолог , медицинский исследователь

Уэстон Эндрю Валло Прайс [1] (6 сентября 1870 - 23 января 1948) был канадским дантистом, известным прежде всего своими теориями о взаимосвязи между питанием, здоровьем зубов и физическим здоровьем. Он основал научно-исследовательский институт National Dental Association , который стал исследовательским отделом Американской стоматологической ассоциации , и был председателем NDA с ​​1914 по 1928 год. [2] [3] [4]

Первоначально Прайс провел стоматологическое исследование взаимосвязи между эндодонтической терапией и отсутствием пульпы и более широким системным заболеванием, известное как теория очаговой инфекции, теория , которая привела к удалению многих миндалин и зубов. [5] Теория очаговой инфекции потеряла популярность в 1930-х годах и была вытеснена на периферию стоматологии к 1950-м. [6]

К 1930 году Прайс переключился на питание. В 1939 году он опубликовал питания и физической дегенерации , [7] подробно свои глобальные путешествия , изучающие рацион питания и питания различных культур. В книге делается вывод о том, что аспекты современной западной диеты (особенно мука, сахар и современные обработанные растительные жиры) вызывают дефицит питательных веществ, который является причиной многих стоматологических проблем и проблем со здоровьем. Он наблюдал стоматологические проблемы, включая правильное развитие структуры лица (чтобы избежать скученности зубов) в дополнение к кариесу зубов . Эта работа получила неоднозначные отзывы, и сегодня ее продолжают цитировать сторонники множества различных теорий, в том числе спорных теорий о стоматологии и питании.

Ранние годы [ править ]

Прайс родился в Ньюбурге, Онтарио , Канада, 6 сентября 1870 года, окончил стоматологический колледж Мичиганского университета в 1893 году и начал практиковать в Гранд-Форкс, Северная Дакота . В том же году он переехал в Кливленд, штат Огайо . [8]

Исследование [ править ]

Развитие технологий [ править ]

Прайс провел исследование для разработки технологических решений стоматологических заболеваний. Он изобрел и усовершенствовал стоматологическую печь с пирометром для изготовления фарфоровых вкладок, которые включали сплав металла и фарфора. Он исследовал усовершенствования в создании стоматологических скиографов в начале 1900-х годов и разработал специальные инструменты для изучения влияния рентгеновских лучей на рак . Большая часть этой работы была представлена ​​в различных профессиональных обществах, в которые он входил. [1] [9] Его работа с рентгенограммами включает новаторскую новую радиологическую технику для изучения зубов и использование рентгенограмм для анализа зубов, подвергнутых эндодонтическому лечению. [10]Его методы параллелизма и деления угла пополам 1904 года не стали популярными до работы доктора Гордона Фицджеральда из Калифорнийского университета в конце 1940-х годов. [11] [12] Практика использования рентгеновских снимков положила начало новой эре в стоматологии, поскольку стоматологи наконец смогли увидеть доказательства прошлых стоматологических процедур. [10]

Эндодонтия и очаговые инфекции [ править ]

Прайс провел 25 лет своей карьеры, проводя исследования зубов без пульпы и зубов, подвергнутых эндодонтическому лечению , которые подтвердили теорию очаговой инфекции, согласно которой системные состояния, включая цвет лица, кишечные расстройства и анемию, могут быть объяснены инфекциями во рту. Согласно этой теории, инфицированные зубы следует лечить путем удаления зубов, а не корневых каналов, чтобы ограничить риск более общего заболевания. Его исследования, основанные на отчетах о случаях заболевания и исследованиях на животных.выполненная на кроликах, показавшая резкое улучшение после удаления зубов с нежизнеспособной пульпой. Исследование Прайса соответствовало более широкому кругу отзывов в стоматологической литературе 1920-х годов, что способствовало широкому распространению практики удаления, а не эндодонтического лечения инфицированных зубов. [13] Несмотря на утверждения в обзоре работы Прайса о «неправильной бактериальной методике» 1927 года в публикации Прайса « Зубные инфекции и связанные с ними дегенеративные заболевания » 1925 года , [14] публикация Прайса « Стоматологические инфекции, оральные и системные заболевания» использовалась в качестве справочного материала в учебниках и диагностических руководствах. опубликовано в середине 1930-х гг. [15] [16]

К 1930-м годам теория очаговой инфекции начала пересматриваться, и новые исследования поставили под сомнение результаты предыдущих исследований. Статья в журнале Канадской стоматологической ассоциации 1935 года назвала Прайс радикальным, цитируя его комментарий в « Зубных инфекциях, оральных и системных заболеваниях» о «постоянном наблюдении за пациентами, которые больше страдают от неудобств и трудностей жевания и питания, чем от поражений, из-за которых их врач. или дантист стремился облегчить им жизнь «как веская причина для минимизации использования удаления зубов. [17]Один исследователь в 1940 году отметил, что «практически все исследования, посвященные отсутствию пульпы, проведенные до 1936 года, недействительны в свете недавних исследований» и что исследования Прайса и других страдали техническими ограничениями и сомнительной интерпретацией результатов. [18]

Через три года после смерти Прайса в Санта-Монике, штат Калифорния, в специальном обзоре журнала Американской стоматологической ассоциации был подтвержден переход от удаления зубов к эндодонтической стоматологии. [19] По сравнению с современными исследованиями, в исследованиях Прайса отсутствовали надлежащие контрольные группы , использовались чрезмерные дозы бактерий и было бактериальное заражение во время удаления зубов, что приводило к экспериментальным ошибкам. [13]

Питание [ править ]

Начиная с 1894 года, Прайс начал рассматривать диету как основной фактор, вызывающий кариес . В 1925 году он заинтересовался метаболизмом кальция, когда стал активно изучать вопросы питания. [8] [20] В начале 1930-х годов исследование Прайса показало, что витамин B и минеральные соли являются важными диетическими компонентами для предотвращения кариеса. [21]

В 1939 году цены опубликованы питания и физической дегенерации , [7] книга , которая детализирует серию этнографических пищевых исследований он выступал в самых разнообразных культур, в том числе Lötschental в Швейцарии , коренных американцев , полинезийцев , пигмеев , и аборигены , среди многих других. [22] Материалы исследования включают около 15 000 фотографий, 4 000 слайдов и множество диафильмов . [8]

В своей книге Прайс утверждал, что различные заболевания, характерные для западных культур 1920-х и 1930-х годов, - от кариеса зубов до туберкулеза - редко встречались в незападных культурах. Он утверждал, что по мере того, как незападные группы отказывались от питания коренных народов и переходили на западный образ жизни, у них наблюдался рост типичных западных болезней. Он пришел к выводу, что западные методы коммерческого приготовления и хранения продуктов лишают витаминов и минералов, необходимых для предотвращения этих заболеваний. [23]

В предисловии к книге 1939 года, написанном антропологом-физиологом Эрнестом А. Хутоном , работа Прайса была одобрена за подтверждение предыдущих исследований о том, что кариес зубов менее распространен у «дикарей», и за попытку установить этиологию этого различия. В 1940 году журнал Canadian Medical Association Journal назвал книгу «шедевром исследования», сравнив влияние Прайса на питание и влияние Ивана Павлова на пищеварение. В 1950 году в обзоре журнала The Laryngoscope говорилось, что «доктора Прайса вполне можно назвать« Чарльзом Дарвином в области питания », когда он описывал в книге документацию Прайса о его путешествиях и исследованиях по всему миру. [24]Другие обзоры были менее отзывчивыми: журнал Scientific Monthly отметил, что некоторые из его выводов зашли «намного дальше, чем того требуют наблюдения», критикуя противоречивые выводы Прайса о морали как «не оправданные представленными доказательствами» и преуменьшая значимость его диетических результатов. [23] Аналогичным образом, обзор в Журнале Американской медицинской ассоциации не согласился со значимостью этого исследования в области питания, отметив, что Прайс был «наблюдательным, но не полностью беспристрастным», и что его подход был «евангелизационным, а не научным». [25]

Редакционная статья 1981 года Уильяма Т. Джарвиса, опубликованная в журнале Nutrition Today, была более критичной, в которой работа Прайса была названа классическим примером «мифа о здоровом дикаре», согласно которому люди, живущие в более технологически примитивных условиях, ведут более здоровый образ жизни, чем те, кто живут в более современных обществах. В обзоре отмечалось, что работа Прайса была ограничена отсутствием количественного анализа питания исследованных диет, и сказал, что он упустил из виду альтернативные объяснения своих наблюдений, такие как недоедание в примитивных обществах и чрезмерное увлечение западной диетой., а не сама диета, как причина ухудшения здоровья. В обзоре делается утверждение, что у Прайса было предвзятое положительное представление о здоровье первобытных людей, что привело к данным сомнительной ценности и выводам, игнорирующим важные проблемы, которые, как известно, беспокоят их общества, такие как заболевания пародонта . [26]

Наследие [ править ]

В 1994 году Джордж Э. Мейниг опубликовал «Разоблачение сокрытия корневого канала» , воскресивший устаревшие исследования Розенова и Прайса. Высказывались опасения, что пациенты, слышавшие об этих исследованиях, могут рассматривать их как новые и надежные. [27] Обзор книги в Annals of Dentistry, критикующий книгу Мейнига, отметил, что Мейниг полностью основывал свои идеи на « Зубных инфекциях, оральных и системных» Прайса 1923 года.и что книга Мейниг страдает от недостатка профессионального редактирования, делает необоснованные утверждения, путает основные термины (такие как инфекция и воспаление) и расширяется на области, не связанные с основной темой. В обзоре говорится, что работа Прайса хорошо обсуждалась и не скрывалась, и отмечается, что, хотя теории Прайса были позже вытеснены последующими исследованиями, которые показали, что эндодонтическое лечение является безопасным и эффективным, его внимание к биологии зубов и инфекции по-прежнему актуально. в современной стоматологии, поскольку некоторые врачи уделяют больше внимания технологиям и плохо апробированным процедурам лечения инфицированных зубов. [28]

Прайсу приписывают большую часть развития холистической стоматологии . Прайс-Pottenger Nutrition Foundation (PPNF), некоммерческая организация , созданная в 1952 году, в состав которой входят 28 стоматологов , как в 2008 году, ведет архив рукописей Прайса и фотографий и придерживается принципов холистической медицины. Фонд Вестона А. Прайса был основан в 1999 году Салли Фэллон и диетологом Мэри Дж. Эниг для распространения результатов своего исследования.

Противоречие [ править ]

Стивен Барретт на веб-сайте Quackwatch отверг целостную стоматологию и большую часть исследований Прайса, утверждая, что «Прайс совершил ураганный тур по примитивным местам, поверхностно обследовал местных жителей и сделал упрощенные выводы. Восхищаясь их здоровьем, он проигнорировал их краткое изложение. ожидаемая продолжительность жизни и высокий уровень детской смертности, эндемических заболеваний и недоедания. Хваля их диету за то, что они не вызывают кариеса, он игнорировал тот факт, что у недоедающих людей обычно не бывает много кариес ». Барретт утверждал, что стоматологические проблемы, с которыми сталкиваются коренные жители, являются результатом «злоупотребления» сладкой, жирной и соленой пищей; воздействие новых микробов; бездействие; и алкоголизм, и описал исследования Прайса по бактериальной утечке из корневых каналов как "плохо спроектированный ». [29]Фонд написал опровержение утверждений Барретта. [30] В статье Уильяма Т. Джарвиса «Миф о здоровом дикаре» говорится, что его работа о примитивных диетах до сих пор широко используется дантистами, которые делают упор на правильное питание, но утверждает, что в ней были недостатки, которые Прайс упустил из виду из-за стойкой идеологически мотивированной приверженности. к представлению о том, что современная диета ведет к физическому вырождению. [26]

Избранные работы [ править ]

В статистическом обзоре, составленном на основе работ Вестона А. Прайса и о нем, OCLC / WorldCat охватывает примерно 10+ работ в более чем 50 публикациях на 4 языках и более 1000 библиотечных фондах. [31]

  • Зубные инфекции, оральные и системные (1923) издательство Penton; Кливленд, Огайо
  • Питание и физическая дегенерация: сравнение примитивных и современных диет и их последствий (1939) Пол Б. Хобер, Инк; Отдел медицинской книги Harper & Brothers
  • 1925. «Зубные инфекции и связанные с ними дегенеративные заболевания» J Am Med Assoc 1925; 84 (4): 254–261.

См. Также [ править ]

  • Томас Л. Клив
  • Роберт Корруччини
  • Альберт Ховард
  • Роберт Маккаррисон
  • Майкл Поллан

Ссылки [ править ]

Заметки [ править ]

  1. ^ Б Амблер, Генри Лавджой (1911). История стоматологии в Кливленде, штат Огайо . Кливленд, Огайо, Евангелическая жопа. стр.  44 -56.
  2. ↑ Weston A Price, New York Times, 24 января 1948 г.
  3. ^ (1925) Государственный медицинский журнал Небраски , том 10, выпуск 6; стр.205
  4. ^ (1928) Британский журнал стоматологической науки Тома 72–73; Стр.101
  5. ^ Томас Дж Pallasch, DDS, MS, и Майкл Дж Wahl, DDS (2000) «Координатор Теория Заражение: оценка и переоценка» архивации 2011-06-07 в Wayback Machine , журнал Ассоциации стоматологов Калифорнии .
  6. ^ Jaypee Brothers, Medical Publishers (2009) Основы клинической пародонтологии и пародонтологии стр. 116
  7. ^ a b Прайс, Уэстон А. Питание и физическая дегенерация : сравнение примитивных и современных диет и их последствий, 1939. Пол Б. Хобер, Инк; Отдел медицинской книги Harper & Brothers.
  8. ^ a b c Стоматологические предметы, представляющие интерес , Том 70 (1948). п. 426
  9. ^ Медицинские записи, Еженедельный журнал медицины и хирургии . Декабрь 1903 г., том 64, стр.982
  10. ^ a b Уолтон, Ричард Э. (2007), «Диагностическая визуализация», Ingle's Endodontics (6-е изд.), PMPH-USA, стр. 554, ISBN 978-1-55009-333-9
  11. ^ Karjodkar (2006), Учебник стоматологической и челюстно-лицевой радиологии (1-е изд.), Jaypee Brothers, Medical Publishers, стр. 6, ISBN 81-8061-854-4
  12. ^ Langland, Olaf E .; Фрэнсис Х. Сиппи (1973) Учебник стоматологической радиографии
  13. ^ a b Баумгартнер, Дж. Крейг; Сикейра, Хосе Ф .; Sedgley, Christine M .; Кишен, Анил (2007), «Микробиология эндодонтических заболеваний», Ingle's Endodontics (6-е изд.), PMPH-USA, стр. 221–222, ISBN 978-1-55009-333-9
  14. ^ Кроу, Генри Уоррен; Герберт Джордж Фрэнкинг (1927) Бактериология и хирургия хронического артрита и ревматизма "Продолжение этиологии: стоматологические инфекции и дегенеративные заболевания - обзор и комментарии" Oxford University Press, стр. 23–32
  15. ^ Hayes, Луи Винсент (1935) "Клиническая диагностика заболеваний ротовой полости: руководство для студентов и практиков стоматологии и медицины" стр. 389
  16. ^ МакГихи, Уильям Харпер Оуэн (1930, 1936) «Учебник оперативной стоматологии», стр. 39, стр. 110
  17. ^ (1935) Журнал Канадской стоматологической ассоциации, том 1; стр. 451
  18. ^ Гроссман, Луи (1940), "депульпированные зубы и очаговая инфекция", лечение корневых каналов , Филадельфия:. Lea & Febiger, с 16-17
  19. ^ "Оценка влияния стоматологической очаговой инфекции на здоровье" JADA 42: 609–697, июнь 1951 г.
  20. ^ (1946) Стоматологический журнал штата Вашингтон , Тома 13–16; стр.19
  21. ^ Бодекер, Чарльз Ф. (1934) "Нарушение обмена веществ в отношении зубов" Бюллетень Нью-Йоркской медицинской академии, сентябрь; 10 (9): 553–573
  22. ^ Питание и кариес зубов - Обзор литературы по кариесу зубов. Стр. Решебника 429
  23. ^ a b Воган, Уоррен Т. 1940. «Эффекты диетического дефицита». The Scientific Monthly, 50 (5): 463–464
  24. ^ Джонс, Исаак Х .; и другие. (Декабрь 1950 г.). «Питание и глаза, уши, нос и горло (с отрывками из литературы)». Ларингоскоп . 60 (12): 1210–1216. DOI : 10.1288 / 00005537-195012000-00004 . PMID 14795858 . 
  25. ^ Elzea, CF (29 июня 1940). «Питание и физическая дегенерация: сравнение примитивных и современных диет и их последствий» . J Am Med Assoc . 114 (26): 1358–1359. DOI : 10,1001 / jama.1940.02810260075024 . PMC 1529695 . 
  26. ^ a b Джарвис, Уильям Т. (март – апрель 1981 г.). «Миф о здоровом дикаре». Нутр сегодня . Липпинкотт Уильямс и Уилкинс. 16 (2): 14–15, 18, 21–22. DOI : 10.1097 / 00017285-198103000-00004 .
  27. ↑ Baumgartner JC, Bakland LK, Sugita EI (2002), Endodontics, Chapter 3: Microbiology of endodontics and assepsis in endodontic Practice (PDF) , Hamilton, Ontario: BC Becker, pp. 63–94, заархивировано из оригинала (PDF) на 2016-03-03 , извлекаться 2009-11-27
  28. ^ Хассельгрен, Гуннар (1994) Анналы стоматологии: Тома 53–54 Нью-Йоркской стоматологической академии, стр. 42–43)
  29. ^ Стивен Барретт, доктор медицины, «Держитесь подальше от« Холистической стоматологии » » . Quackwatch . Проверено 11 февраля 2007 .
  30. ^ Правильная цена (прокрутите экран вниз или выполните поиск в разделе "Стивен Барретт")
  31. ^ WorldCat Identities : Прайс, Уэстон А. (Уэстон Эндрю)

Источники [ править ]

  • Уэстон Эндрю Прайс, предисловия Эрнеста Хутона, Грэнвилля Найта и Абрама Хоффера (2004). Питание и физическая дегенерация (6-е изд.). Фонд питания Прайс-Поттенгер. ISBN 0-916764-08-7.CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  • Прайс, Уэстон А. Стоматологические инфекции, оральные, системные и дегенеративные заболевания, Vol. 1 и 2 (1923 г.).

Внешние ссылки [ править ]

  • Работы Уэстона А. Прайса или о нем в Интернет-архиве