Whole30 является 30-дневная диета причуды , которая подчеркивает все продукты питания и ликвидации сахара, алкоголя , зерновых, бобовых культур , сои и молочных продуктов . [1] [2] Whole30 аналогична , но более строгими , чем в палео диеты , так как приверженцы не могут есть натуральные подсластители , такие как мед или кленовый сироп . [3]
В то время как упор в диете Whole30 на белок и цельные продукты согласуется с общепринятыми советами, диетологи критикуют ее за ее ограничительный характер, ее «странные» исключения и возможное негативное влияние на социальную жизнь людей, сидящих на диете. [1] [4] По данным US News & World Report, она заняла 38-е место из 41 в 2019 году [5] и 35-е место из 39 в 2021 году. [6]
Описание
Разрешенная еда во время программы: мясо, орехи, семена, морепродукты, яйца , овощи и фрукты. Во время Whole30 участникам рекомендуется не считать калории и не взвешиваться. [3] После завершения программы участникам советуют стратегически повторно вводить продукты, выходящие за рамки одобренного списка Whole30, задокументировать последствия для здоровья и кулинарную ценность этих добавок, а также определить, желательно ли это добавление. [7] Основатели программы считают, что сахар, злаки, молочные продукты, алкоголь и бобовые влияют на вес, энергию и уровень стресса. [8] Whole30 не стремится похудеть; Подсчет калорий и взвешивание не разрешены. [3]
История
Программа была создана женой и мужем Мелиссой (Хартвиг) Урбан и Далласом Хартвиг в апреле 2009 года. [9] [10] Они оба стали сертифицированными спортивными диетологами; он работал физиотерапевтом, а днем она работала в страховой компании, а в свободное время консультировала по вопросам питания. Она уволилась с работы, чтобы управлять бизнесом Whole30 в 2010 году. [11] Они написали в соавторстве « Оно начинается с еды» (2012) и «Whole30: 30-дневное руководство по всеобщему здоровью и свободе от пищевых продуктов» (2015). [12] Они расстались в 2015 году. [13] Мелисса (Хартвиг) Урбан взяла на себя дело, [11] и опубликовала « Свобода еды навсегда: избавление от вредных привычек, вины и беспокойства вокруг еды» в 2016 году. [14]
В июле 2016 года в статье New York Times об использовании Instagram людьми, сидящими на диете, отмечалось, что участники программы Whole30 поделились более чем одним миллионом сообщений в Instagram с использованием хэштега # Whole30 , и отмечалось, что те, кто делились этим тегом, были «одними из, казалось бы, бесконечных подобных». мыслящих сообществ ", сравнивая это с более чем 3,5 миллионами сообщений под хэштегом #WeightWatchers. [15]
Критика
По состоянию на 2019 год не проводилось никаких исследований, специально посвященных влиянию Whole30 на здоровье. [16] Хотя диетологи в целом согласны с акцентом программы на белки, овощи и необработанные продукты и отказом от добавления сахара и алкоголя, они также рассматривают диета как слишком экстремальная. [3] [9] Некоторые исследователи питания тщательно проанализировали заявления, сделанные в программе, и обнаружили, что в них отсутствуют какие-либо доказательства. [17]
Эта диета заняла последнее место среди 38 популярных диет, оцененных US News & World Report в рейтинге лучших диет за 2016 год; один из экспертов, диетолог Меридан Зернер сказал: «Мы хотим, чтобы изменения в поведении и диете были медленными, прогрессивными и значимыми». [3] Дэвид Л. Кац сказал о диете: «Группировка [запрещенных продуктов] случайна и довольно странна с точки зрения питания. Если идея заключается в правильном питании, исключение цельнозерновых и бобовых идет вразрез с лодку доказательств ". [1] Журнал Health назвал это одной из худших тенденций в области здравоохранения за 2013 год . [18]
В 2017 году эта диета заняла последнее место (из 38) по версии US News & World Report из-за ее чрезвычайно ограничительного характера и вероятных неблагоприятных последствий для социальной жизни человека, сидящего на диете. [4] В 2018 году Whole30 занял 37 из 40 по США Новости & World Report , [19] и в 2019 году, он занял 38 - е место из 41. [5]
Маркетинг
По состоянию на 2018 год торговая марка Whole30 была лицензирована для Applegate , Blue Apron , Whole Foods Market , Snap Kitchen и Thrive Market . [11]
Рекомендации
- ^ a b c Уиллетт, Меган (25 июня 2015 г.). «Миллениалы одержимы Whole 30,« культовой »модной диетой, которая захватила Instagram и Pinterest» . Business Insider. Архивировано 15 февраля 2018 года . Проверено 28 сентября 2016 года .
- ^ Рини, Джен (19 сентября 2016 г.). «Whole30: стоит ли ограничительная диета?» . Новости-журнал. Архивировано 9 декабря 2017 года . Проверено 28 сентября 2016 года .
- ^ а б в г д Чо, Ханна (22 мая 2016 г.). «Подходит ли вам диета Whole30? У программы есть горячие сторонники, но некоторые эксперты опасаются, что она слишком строгая» . Далласские утренние новости. Архивировано 7 марта 2018 года . Проверено 28 сентября 2016 года .
- ^ а б Рэйчел Хози (5 января 2017 г.). «Whole30 признана худшей модной диетой, - говорят эксперты в области здравоохранения. - Ограничительный план был признан худшим из 38 диет» . Независимый . Архивировано 10 апреля 2019 года . Проверено 10 апреля 2019 .
- ^ а б «Диета Whole30» . Рейтинг лучших диет в США за 2019 год . Архивировано 27 июня 2019 года . Проверено 27 июня 2019 .
- ^ «Диета Whole30» . Рейтинг лучших диет в США за 2021 год . Проверено 6 января 2019 .
- ^ «Whole30: все начинается с еды» . WGN TV. 28 июня, 2015. архивации с оригинала на 11 февраля 2018 года . Проверено 28 сентября 2016 года .
- ^ Кан, Меган (28 апреля 2014 г.). «Почему диета Whole30 захватывает Instagram» . Elle. Архивировано 31 января 2018 года . Проверено 28 сентября 2016 года .
- ^ а б Медарис Миллер, Анна (15 декабря 2014 г.). "Стоит ли вам попробовать диету Whole30?" . Новости США и мировой отчет. Архивировано 2 октября 2016 года . Проверено 28 сентября 2016 года .
- ^ Урбан, Мелисса, автор. (23 апреля 2015 г.). All30: 30-дневное руководство к полной свободе от здоровья и питания . ISBN 978-1-4736-1955-5. OCLC 908510978 .CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
- ^ а б в Монтаг, Али (3 апреля 2018 г.). «Соосновательница культовой диеты Whole30 когда-то была наркоманкой - вот как она добилась огромного успеха» . CNBC . Архивировано 10 сентября 2018 года . Проверено 10 сентября 2018 года .
- ^ Дэвис-Флинн, Дженнифер. "The Whole30: Беседа с авторами Мелиссой и Далласом Хартвиг" . Журнал Clean Eating. Архивировано 12 июля 2015 года . Проверено 28 июля 2015 года .
- ^ «Мы с Далласом официально расстаемся ...» Мелисса Хартвиг в Instagram. 24 июня 2015 г. а также «Мы с Мелиссой официально расстаемся ...» Instagram . Даллас Хартвиг в Instagram. 24 июня 2015 г.
- ^ «Свобода еды навсегда: избавление от вредных привычек, вины и беспокойства вокруг еды» . Еженедельник издателя. Архивировано 14 октября 2016 года . Проверено 28 сентября 2016 года .
- ^ Роджерс, Кэти (7 июля 2016 г.). «Почему Дитеры стекаются в Instagram» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано 12 июня 2018 года . Проверено 28 сентября 2016 года .
- ^ Джонсон, Джон (9 мая 2019 г.). «Что нужно знать о диете Whole30» . Медицинские новости сегодня. Архивировано 27 июня 2019 года . Проверено 27 июня 2019 .
- ^ «Все начинается с еды: критический обзор, введение» . Питание, как я его знаю . Архивировано 20 августа 2016 года . Проверено 18 мая 2020 .
- ^ Феттерс, К. Алейша (20 ноября 2013 г.). «Лучшие и худшие тенденции в отношении здоровья в 2013 году: худшие: диета Whole30» . Здоровье . Архивировано 1 октября 2016 года . Проверено 29 сентября 2016 года .
- ^ Оливер, Дэвид (18 мая 2018 г.). «Жужжание здоровья: почему диета Whole30 занимает столь низкое место в списке лучших диет США» . Новости США и мировой отчет. Архивировано 26 июня 2019 года . Проверено 27 июня 2019 .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт