Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Уильям Андрус Олкотт
Уильям Александр Олкотт Wellcome M0017312.jpg
Родившийся(1798-08-06)6 августа 1798 г.
Уолкотт, Коннектикут
Умер29 марта 1859 г. (1859-03-29)(60 лет)
Оберндейл, Массачусетс
НациональностьАмериканец
ОбразованиеЙельская школа медицины
Род занятийпедагог, врач, автор
Подпись
Подпись Уильяма Андруса Олкотта.png

Уильям Андрус Олкотт (6 августа 1798 - 29 марта 1859), также известный как Уильям Александр Олкотт , был американским педагогом, реформатором системы образования, врачом, вегетарианцем и автором 108 книг. Его работы, охватывающие широкий круг тем, включая реформу образования , физическое воспитание , дизайн школьных домов , семейную жизнь и диету , по-прежнему широко цитируются.

Ранняя жизнь и семья [ править ]

Уильям Олкотт родился в Уолкотте, штат Коннектикут . [1] Его отец был фермером, Послушание Олкотт (1776–1847); в 1820-х годах, как и многие члены семьи, он изменил написание своей фамилии, которая на его надгробной плите выглядит как «Обид. Олкотт». [a] Его матерью была Анна Андрус (1777–1864), которая была дочерью солдата войны за независимость и оказала наибольшее влияние на образование Уильяма. [2] Он учился в местных школах и стал близким другом своего ближайшего соседа Амоса Бронсона Олкотта, который позже получил широкую известность как философ и отец писательницы Луизы Мэй Олкотт.. Хотя иногда их называют просто «кузенами», на самом деле они были троюродными; Дед Уильяма Дэвид Олкотт (1740–1841) был братом деда Амоса Бронсона Олкотта, капитана Джона Олкотта. Два мальчика делились книгами, обменивались идеями и вместе основали небольшую библиотеку. Оделл Шепард писал об Амосе Бронсоне Олкотте: «Действительно, есть смысл, в котором почти все, что Олкотт писал и делал, приписывается Уильяму». [3]

Преподавание и медицинское образование [ править ]

В 18 лет Олкотт начал преподавать в школе, расположенной всего в нескольких ярдах от дома его отца. С небольшими перерывами он продолжал преподавать в течение следующих девяти лет. Его опыт работы учителем в сельской школе позже стал предметом многих его более поздних публикаций. Он заметил, что скамейки, используемые студентами, часто причиняли боль, и он за свой счет построил спинку скамейки; они стали предками более поздних школьных парт. Он выступал за улучшение отопления и вентиляции в школах. Он работал над улучшением интеллектуального содержания классов. В то время как он был успешным учителем, [4] летом 1824 года он перенес приступ обезображивающей, опасной кожной инфекции рожистого воспаления , [5]и примерно в это время начал болеть туберкулезом . Он будет страдать от обоих симптомов до конца своей жизни. [6] Он начал изучать медицину с мыслью, что дополнительные знания помогут его обучению. [7] Его формальное изучение медицины было кратким. Зимой 1825–1826 гг. Он посетил «обычный курс медицинских исследований» в Нью-Хейвене, штат Коннектикут . В марте 1826 г. он получил лицензию на медицинскую практику. Помимо преподавания, он занимался медициной по крайней мере до 1829 года. [8]

Уильям Ченнинг Вудбридж и ранние писания [ править ]

Весной 1830 года он познакомился с Уильямом Ченнингом Вудбриджем . Вудбридж только что вернулся из Европы и находился в процессе пересмотра своей второй географии. Олкотт сначала работал помощником Вудбриджа [9], за что ему платили двенадцать долларов в месяц, чтобы он проверял факты и улучшал карты. Они стали близкими друзьями. В 1831 году Вудбридж приобрел Американский журнал образования и переименовал его в « Американские летописи образования и обучения» . Затем двое мужчин переехали в Бостон. Олкотт написал много статей для журнала, особенно тех, которые касаются школьного дизайна и физического воспитания. Даже после того, как Вудбридж потерял контроль над Журналом в 1836 году и стал его иностранным редактором, Олкотт стал его редактором в 1837 году. [10]Позже он опубликует пронзительные мемуары о жизни Вудбриджа. [11] Еще преподавая, он начал публиковать статьи в газетах и ​​начал работу над книгой, которая впоследствии стала Путеводителем для молодого человека . [12]

Более поздняя жизнь [ править ]

14 июня 1836 года он женился на Фиби Льюис Бронсон (14 июня 1812 - 9 ноября 1907). У них было трое детей. Какое-то время они жили в доме Коттедж Плейс с семьей его старого друга и кузена Амоса Бронсона Олкотта. В 1840-х годах Уильям переехал в город Ньютон, штат Массачусетс , недалеко от Бостона. В конце концов он поселился в доме в Оберндейле в городе Ньютон. Он умер здесь [9] от легочной инфекции. Он работал до дня своей смерти. Уильям Олкотт похоронен на кладбище Ньютон. [13]

«Овощная диета» [ править ]

Американский вегетарианский журнал и журнал здоровья - опубликован Американским вегетарианским обществом (AVS) - 1853 г.

Олкотт опубликовал в 1838 году « Овощную диету: как одобрено медиками и опытом для всех возрастов ». Это его самая известная работа [14], которая имеет большое значение для медицинской литературы о вегетарианской диете. [15] Второе издание было опубликовано в 1849 году «с добавленной поваренной книгой и медицинскими свидетельствами, подтверждающими то, что сегодня можно было бы назвать веганской диетой». [16]

В 2009 году автор Эндрю Смит в книге «История питания» сказал, что «Овощная диета» была «первой вегетарианской кулинарной книгой Америки». [17] В 2020 году журналист Эйвери Йель Камила написал: «Книга считается плодотворным произведением в канале американской вегетарианской литературы». [18] Книга содержит письма врачей, в том числе Горация А. Бэрроуза , о вегетарианских диетах. Книга все еще печатается. [19]

Книга включена в Американскую коллекцию антикварных кулинарных книг. [20] В 2012 году книга была переиздана издательством Andrews McMeel с вступительным словом Анны Томас . [21]

Идеи, диета и мораль [ править ]

Олкотт стал одним из самых плодовитых авторов в ранней американской истории. Он часто писал на темы образования и здоровья. В 1836 году он написал письмо редактору Бостонского медицинского и хирургического журнала под названием «Система Грэма» (4 мая, стр. 199-201; он подписал его «доктор медицины»). Наибольший интерес Олкотта на протяжении всей его жизни вызывали вегетарианство. В 1850 году он написал три длинных письма о вегетарианстве редактору New York Tribune - по просьбе редактора (14 августа, 6 ноября). Здесь он ясно показывает, что предпочитает диету без продуктов животного происхождения. - то, что сегодня назвали бы веганской диетой.

Олкотт выступал против употребления алкоголя , кофе , мяса , специй и чая . [22] Он возражал против использования приправ, которые были «стимулирующими» веществами. Он отказался от имбиря, фенхеля, кардамона, мускатного ореха и кориандра. Он считал чеснок , хрен , патоку и соусы отвратительными и неприличными «наркотиками». [22]

Олкотт написал «Физиологию брака» в 1856 году. Он сожалел о свободных манерах ухаживания . Он особенно сожалел о «слишком возбудимых разговорах», «наличии увлекательных книг», «ненужной жаре» и многих других методах ухаживания, распространенных в Америке 18 века, но неуклонно выходящих из моды к 1856 году. Он предупреждал молодых людей об опасностях ухаживания. Современные феминистки критикуют его за «жесткость». [ необходима цитата ]

Олкотт редактировал « Моральный реформатор» (1835-1939) в Бостоне, журнал, посвященный искоренению несдержанности, обжорства и распущенности. [23] [24] Он был редактором вегетарианского журнала « Библиотека здоровья» . [25] В 1840 году « Реформатор нравственности» и «Журнал здоровья и долголетия Грэма» были объединены в Библиотеку здоровья . [23]

Олкотт был одним из основателей Американского физиологического общества в 1837 году, первой вегетарианской организации в Америке. [26] Он был одним из основателей (в 1850 г.) и первым президентом Американского вегетарианского общества. [27]

Работает [ править ]

В общей сложности он написал около ста работ, которые оказали влияние на реформирование методов обучения и улучшение физического и морального благополучия человечества. [9]

Книги [ править ]

  • Признания школьного учителя , 1839 г. [28]
  • Путеводитель молодого человека , 1834 г. [29] [30]
  • Путеводитель для молодых женщин [31]
  • Употребление табака: его физическое, интеллектуальное и моральное воздействие на человеческий организм 1836 г. [32]
  • Овощная диета: в соответствии с рекомендациями врачей и опытом для всех возрастов , 1838 г.
  • Чай и кофе , 1839 г.
  • Руководство для мальчиков по полезности , 1845 г.
  • Искусство хорошего поведения , 1848 г.
  • Молодая домработница , 1842 г. [33]
  • Молодая мать или забота о здоровье детей [34]
  • Молодая мать
  • Приключения Лота, племянника Авраама [35]
  • Знакомые письма юношам на разные темы .: Разработано как компаньон к Руководству юноши. [36]
  • Надейтесь на Господа; или История Илии и Воронов. [37]
  • Истории Элиота и индейцев [38]
  • Лекции о жизни и здоровье, или о законах и средствах физической культуры , 1853 г. [39]
  • Дом, в котором я живу Первая книга по анатомии для широкой публики. [40]
  • Сорок лет в пустыне пилюль и порошков , 1859 г.
  • Законы здоровья: или продолжение «Дома, в котором я живу» , 1859 г.

См. Также [ править ]

  • Список вегетарианцев

Ссылки [ править ]

Примечания [ править ]

  1. ^ Фотографии доступны на коммерческом сайте Ancestry.com в нескольких родословных.

Цитаты [ править ]

  1. ^ Келли, Говард А .; Burrage, Уолтер Л. (ред.). «Олкотт, Уильям Александр»  . Американские медицинские биографии  . Балтимор: Норман, Ремингтон Компания.
  2. ^ Orcutt, Самуэль, История города Уолкотт, Уотербери, штат Коннектикут .: американской компании печати, 1873 г., стр. 265-267, 435.
  3. ^ Журналы Бронсона Олкотта, отредактированный Оделлом Шепардом. Бостон: Маленький Браун, 1958, стр. XV.
  4. ^ "Доктор Уильям А. Олкотт", Мемуары учителей, преподавателей и пропагандистов образовательной литературы и науки, под редакцией Генри Бернарда; Нью-Йорк Браунелл, 1859а, стр. 249-267.
  5. ^ Orcott 1873, стр. 268
  6. ^ "Доктор Уильям Олкотт", Исторический журнал, июнь 1859b, стр. 193
  7. ^ Олкотт, Уильям А. (1859). Сорок лет в пустыне таблеток и порошков . Бостон: JP Jewett. LCCN 01019657 . 
  8. ^ "Д-р Уильям А. Олкотт, 1859a, стр. 257.
  9. ^ a b c Джонсон 1906 , стр. 69
  10. ^ "Доктор Уильям А. Олкотт", 1859a, стр. 163-164.
  11. ^ Олкотт, Уильям А. «Уильям С. Woodbridge,» Воспоминания учителей, педагогов и пропагандистов образования литературы и науки,редакцией Генри Бернарда, НьюЙорк: Brownell, 1859 г., стр. 51–64.
  12. ^ "Доктор Уильям А. Олкотт, 1859a, стр. 266.
  13. ^ Orcutt 1873, стр. 267
  14. ^ "История вегетарианства - Уильям Андрус Олкотт (1798-1859)" . ivu.org . Проверено 30 июня, 2020 .
  15. ^ Bramen, Лиза. «Долгая свадьба вегетарианства и социальной активности» . Смитсоновский журнал . Проверено 12 октября, 2020 .
  16. ^ «Уильям Олкотт и культурное значение медицинских знаний в девятнадцатом веке - Hektoen International» . hekint.org . Проверено 23 августа 2020 года .
  17. ^ Смит, Эндрю Ф. (18 сентября 2009 г.). История еды: тридцать поворотных моментов в создании американской кухни . Издательство Колумбийского университета. ISBN 978-0-231-51175-9.
  18. ↑ Камила, Эйвери Йель (29 марта 2020 г.). «Веганская кухня: без мяса в штате Мэн нет ничего нового» . Пресса Вестника . Проверено 30 июня, 2020 .
  19. ↑ Дейли, Билл (4 декабря 2013 г.). «История Америки в кулинарных книгах» . Сиэтл Таймс . Проверено 30 июня, 2020 .
  20. ^ «Вкусная история: американская история, рассказанная в серии поваренных книг | Еда и кулинария | siouxcityjournal.com» . siouxcityjournal.com . Проверено 12 октября, 2020 .
  21. ^ "Овощная диета" . Издательство Эндрюса МакМила . Проверено 12 октября, 2020 .
  22. ^ a b Смит, Эндрю Ф. (2013). Еда и напитки в американской истории, Том 1 . ABC-CLIO. п. 16. ISBN 978-1-61069-232-8 
  23. ^ а б Флетчер, Роберт Сэмюэл. (1971). История Оберлинского колледжа: от его основания через гражданскую войну, том 1 . Арно Пресс. п. 319
  24. ^ Числа, Рональд Л. (2008). Пророчица здоровья: исследование Елены Г. Уайт . Издательская компания Уильяма Б. Эрдмана. п. 105. ISBN 978-0-8028-0395-5 
  25. ^ Шпринцен, Адам Д. (2013). Вегетарианский крестовый поход: подъем американского реформаторского движения, 1817-1921 гг . Пресса Университета Северной Каролины. п. 37. ISBN 978-1-4696-0891-4 
  26. ^ Якоббо, Карен; Якоббо, Майкл. (2004). Вегетарианская Америка: история . Издательство Praeger Publishing. С. 36-37. ISBN 978-0275975197 
  27. ^ Международный вегетарианский союз - История вегетарианства - Американское вегетарианское общество
  28. ^ Старая деревня Стербридж | Исследуй и учись | Документы OSV - Первый день Уильяма Олкотта в качестве школьного учителя
  29. ^ Старая деревня Стербридж | Исследуй и учись | Документы OSV - Консультации по выбору жены
  30. ^ http://www.nimbus.org/ElectronicTexts/YgMnsGde.1836.html онлайн-текст
  31. ↑ Project Gutenberg, издание Руководства для молодых женщин
  32. ^ Употребление табака: физическое, интеллектуальное, моральное воздействие на человеческую систему (1836), Олкотт, Уильям А., доктор медицины
  33. ^ Старая деревня Стербридж | Исследуй и учись | Документы OSV - Семьи подопечных и их «помощники»: домашний труд, рабочие и отношения на ферме в Новой Англии, 1787–1866 гг.
  34. ↑ Project Gutenberg Edition «Молодая мать»: или «Управление детьми в отношении здоровья»
  35. ^ Электронный текст Уильяма Олкотта «Приключения Лота»
  36. ^ http://quod.lib.umich.edu/cgi/t/text/text-idx?c=moa;idno=AJF2317 изображения страниц
  37. ↑ Илия Тишвитянин - Олкотт, Wm A
  38. ↑ Истории Элиота и индейцев
  39. ^ Текст Интернет-архива
  40. ^ Анатомический миссия Бирма Sciencemag

Источники [ править ]

  • Олкотт, Уильям А. "Мемуары Уильяма К. Вудбриджа" Американский журнал образования 5 (1858) 51-64
  • Hyowitz, Кэрол; Вайсман, Мишель: История женщин в Америке
  • Джонсон, Росситер , изд. (1906). «Олкотт, Уильям Александр» . Биографический словарь Америки . 1 . Бостон, Массачусетс: Американское биографическое общество. п. 69 . Проверено 9 ноября 2020 г. - через en.wikisource.org. Эта статья включает текст из этого источника, который находится в общественном достоянии .
  • «Олкотт, Уильям Александр»  . Американская циклопедия . 1879 г.
  • «Олкотт, Уильям Александр»  . Циклопедия Апплетона американской биографии . 1900 г.
  • «Олкотт, Уильям Александр»  . Американские медицинские биографии  .

Внешние ссылки [ править ]

  • Работы Уильяма Олкотта в Project Gutenberg
  • Работы Уильяма Олкотта или о нем в Internet Archive
  • Работы Уильяма Олкотта в LibriVox (аудиокниги, являющиеся общественным достоянием)
  • Уильям А. Олкотт из Библиотеки по правам животных