Деревянное ухо
Древесное ухо или древесное ухо ( китайский :木耳; пиньинь : mù'ěr , корейский : 목이 버섯 ), также переводится как древесная медуза или древесная медуза ( японский :キ ク ラ ゲ, Хепберн : ki-kurage ) , может относиться к нескольким похожим съедобные грибы , используемые в основном в китайской кухне; они обычно продаются на азиатских рынках в измельченном и сушеном виде.
Грибы черного и облачного ушей имеют черный цвет и тесно связаны между собой. Белый ушной гриб внешне похож, но имеет важные экологические, таксономические и кулинарные различия.
