Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Зингибер зерумбет
Зингибер зерумбет 03.JPG
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Однодольные
Клэйд :Коммелиниды
Заказ:Зингибералес
Семья:Zingiberaceae
Род:Зингибер
Разновидность:
З. зерумбет
Биномиальное имя
Зингибер зерумбет
(L.) Roscoe ex Sm.
Синонимы [1]
  • Amomum silvestre Poir.
  • Amomum spurium (J.Koenig) JFGmel.
  • Amomum sylvestre Lam. [Незаконный]
  • Amomum zerumbet L.
  • Cardamomum spurium (J.Koenig) Kuntze
  • Dieterichia lampujang Giseke
  • Dieterichia lampuyang Giseke
  • Dieterichia majo r Raeusch.
  • Dieterichia minor Raeusch.
  • Dieterichia spuria (J.Koenig) Гисеке
  • Зерумбет зингибер Т.Лестиб .
  • Zingiber amaricans Blume
  • Зингибер ароматический Валетон
  • Zingiber blancoi Hassk.
  • Зингибер Дарсеи Х.Д.
  • Zingiber littorale (Валетон) Валетон
  • Zingiber ovoideum Blume
  • Zingiber spurium J.Koenig
  • Zingiber sylvestre Garsault [Недействительно]
  • Zingiber truncatum Stokes
  • Зингибер зерумбет вар. littoralis Валетон
  • Зингибер зерумбет вар. Magnum Elmer
  • Zingiber zerumbet subsp. Зерумбет

Зингибер зерумбет [2] - это вид растений из семейства имбирных [3] с листовыми стеблями, вырастающими примерно до 1,2 м (3,9 фута) в высоту. Он происходит из Азии, но его можно найти во многих тропических странах. Общие названия включают: авапухи , горький имбирь , [4] шампунь имбирь (малайский = лемпоянг ) и имбирь с шишкой . [5]

В корневищах из Z. zerumbet были использованы в качестве пищевых ароматизаторов и закусок в различных кухнях , а корневища экстракты используются в фитотерапии .

Описание [ править ]

Зингибер зерумбет - многолетнее растение. С осени до весны он находится в состоянии покоя над землей, поскольку листовые стебли сморщиваются и отмирают, оставляя бледно-коричневые ползучие стебли (корневища) на уровне земли. Весной растение снова прорастает. 10–12 листовидных листьев длиной 15–20 см чередуются на тонком прямом стебле и достигают 1,2 м (3,9 фута) в высоту. Среди листовых стеблей конические или булавовидные цветочные головки вырастают на отдельных и более коротких стеблях. Они появляются летом, после того, как листовые стебли некоторое время отрастают. Цветочные головки изначально зеленые, от 3 до 10 см (от 1,2 до 3,9 дюйма) в длину с перекрывающимися чешуйками, заключающими в себе маленькие желтовато-белые цветки, которые выступают по несколько за раз. По мере созревания цветочных головок они постепенно наполняются ароматной слизистой жидкостью и приобретают ярко-красный цвет.Цветоносы обычно остаются скрытыми под стеблями листьев.

Распространение и история [ править ]

Z. zerumbet произрастает в тропической Азии и Австралазии . Подвид Zingiber zerumbet subsp. cochinchinense (Gagnep.) Triboun & K.Larsen (ранее Z. cochinchinense ) встречается во Вьетнаме . [6]

Остатки Z. zerumbet были обнаружены на археологическом участке Кук-Болот в Новой Гвинее в слоях фазы 1, датируемых от 10220 до 9910 лет назад . Однако неизвестно, культивировалась ли она или просто эксплуатировалась в дикой природе. Как и имбирь , самые ранние свидетельства его выращивания относятся к австронезийским народам, которые принесли его с собой во время австронезийской экспансии (около 5000 лет до н.э. ) в качестве растения для каноэ , достигнув даже отдаленной Океании . [7] [8] [9] [10] [11]

Мифология [ править ]

Говорят , что Авапухи - одна из Кинолау , множественных форм гавайского божества Кейна . [ необходима цитата ]

Местные обычаи [ править ]

Листья и стебли, которые также имеют аромат, использовались при выпечке в иму , подземной печи, чтобы усилить вкус свинины и рыбы во время их приготовления. Традиционно ароматические подземные корневища нарезали, сушили и растирали в порошок, а затем добавляли в складки хранящейся ткани капа ( тапа ).

Возможно, наиболее распространенное использование растения авапухи - это шампунь и кондиционер . Прозрачный ароматный сок, присутствующий в зрелых цветочных головках, напоминающих красные сосновые шишки, используется для смягчения и придания блеска волосам. Его можно оставить в волосах или смыть, а также использовать в качестве массажной смазки. Гавайские женщины часто срывают или срезают красные стручки этого растения в лесу, когда они подходят к бассейну или водопаду для освежающей летней ванны, оставляют цветы на ближайшем камне, а затем выдавливают сладкий сок себе в волосы и на их волосы. тела, когда заплыв закончен. [ необходима цитата ]

Галерея [ править ]

См. Также [ править ]

  • Одомашненные растения и животные Австронезии

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Список растений: Zingiber zerumbet
  2. ^ Роско экс См. (18060 In: Exot. Bot. 2: 105
  3. ^ Росков Ю.А. Кунце Т .; Оррелл Т .; Abucay L .; Paglinawan L .; Калхэм А .; Байи Н .; Кирк П .; Бургуан Т .; Baillargeon G .; Decock W .; Де Вевер А. (2014). Диджюлис В. (ред.). "Каталог видов 2000 и жизни ITIS: Ежегодный контрольный список 2014" . Виды 2000: Ридинг, Великобритания . Проверено 14 июля 2018 года .
  4. ^ " Зингибер зерумбет " . База данных РАСТЕНИЙ Службы охраны природных ресурсов . USDA . Дата обращения 9 августа 2015 .
  5. ^ [1] "Floridata - Zingiber zerumbet", дата обращения 18 марта 2014 г.
  6. ^ Список растений: Zingiber zerumbet subsp. cochinchinense (получено 18.09.2017)
  7. ^ Аллаби, Робин (2007). «Истоки эксплуатации растений в ближней Океании: обзор». Во Фридлендере, Джонатан С. (ред.). Гены, язык и история культуры в юго-западной части Тихого океана . Серия эволюции человека. Издательство Оксфордского университета. п. 191. ISBN. 9780198041085.
  8. ^ Линч, Джон (2002). «Могущественные корни и происхождение кавы». Океаническая лингвистика . 41 (2): 493–513. DOI : 10.1353 / ol.2002.0010 . S2CID 145424062 . 
  9. ^ McClatchey, W. (1993). «Традиционное использование Curcuma longa (Zingiberaceae) в Rotuma». Экономическая ботаника . 47 (3): 291–296. DOI : 10.1007 / bf02862297 . S2CID 20513984 . 
  10. ^ Долби, Эндрю (2002). Опасные вкусы: История специй . Калифорнийский университет Press. ISBN 9780520236745.
  11. ^ Равиндран, PN; Нирмал Бабу, К. (2016). Имбирь: род Zingiber . CRC Press. п. 7. ISBN 9781420023367.

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Zingiber zerumbet на Викискладе?
  • Данные, относящиеся к Zingiber zerumbet на Wikispecies
  • Подробности о Zingiber zerumbet
  • Каноэ