Контроль подлинности происхождения ( AOC , французское произношение: [apɛlasjɔ dɔʁiʒin kɔtʁole] ; «контролируемое обозначение происхождения») является французской сертификации предоставляется некоторым французским географических указаний для вин , сыров , масел и других сельскохозяйственных продуктов, все под под эгидой правительственного бюро Institut national des appellations d'origine , которое теперь называется Institut national de l'origine et de la qualité (INAO). Он основан на концепции терруара и форме географического протекционизма .
История [ править ]
Истоки AOC относятся к 1411 году, когда Рокфор регулировался парламентским декретом. Первый французский закон о виноградных обозначениях происхождения датируется 1 августа 1905 года [1], тогда как первый современный закон был принят 6 мая 1919 года, когда был принят Закон об охране места происхождения , определяющий регион и коммуна, в которой должен производиться данный продукт, с тех пор неоднократно пересматривалась. [ необходима цитата ] 30 июля 1935 г. Национальный комитет наименований мест происхождения(CNAO) с участием представителей правительства и основных виноделов была создана для управления процессом производства вин по инициативе депутата Джозефа Капуса . [2] В винном регионе Рона Барон Пьер Ле Рой Boiseaumarié , обучаемый адвокат и винодел из Шатонеф-дю-Пап , успешно получил юридическое признание « Кот дю Рон » наименования места происхождения товара в 1936 году [ править ] После Первой мировой войны II комитет стал государственно-частным институтом национальных наименований происхождения (INAO). [3]Печать AOC была создана и предписана французскими законами 1950-х, 1960-х и 1970-х годов. 2 июля 1990 года сфера деятельности INAO была расширена за пределы виноделия и охватила другую сельскохозяйственную продукцию. [ необходима цитата ]
AOC сильно различаются по размеру. Некоторые покрывают обширные пространства с различными климатическими и почвенными характеристиками, в то время как другие небольшие и очень однородные. Например, AOC Кот-дю-Рон «занимает около 400 квадратных километров (150 квадратных миль), но на его территории находится один из самых маленьких AOC, Château-Grillet , который занимает менее 4 гектаров (9,9 акра) земли».
Правоприменение [ править ]
INAO гарантирует, что вся продукция AOC будет соответствовать строгому набору четко определенных стандартов. Организация подчеркивает, что продукты AOC будут производиться последовательным и традиционным способом из ингредиентов от специально классифицированных производителей в определенных географических регионах. В дальнейшем продукты должны быть хотя бы частично выдержаны в специально отведенном для этого месте.
Согласно французскому законодательству, производство и продажа продукта в соответствии с одним из географических указаний, контролируемых AOC, является незаконным, если он не соответствует критериям AOC. Продукты AOC можно идентифицировать по печати, которая напечатана на этикетке вин, а для сыров - на кожуре. Во избежание любого возможного искажения, никакая часть названия AOC не может использоваться на этикетке продукта, не отвечающего требованиям этого AOC.
Эта строгая политика в отношении этикеток может привести к путанице, особенно в тех случаях, когда названия городов совпадают с названиями. Если город происхождения продукта содержит контролируемое наименование в своем названии, производитель (который по закону обязан указывать место происхождения на этикетке продукта, но по закону запрещает использовать полное название города, если продукт не является одобренным продуктом AOC. ) запрещается указывать что-либо, кроме загадочного почтового индекса. Например, в Л'Ауде есть дюжина поселков, в названии которых написано Кабардес, некоторые из которых даже не входят в географические границы Кабарде AOC . Любой виноградник, который производит вино в одном из этих городов, не должен упоминать название города происхождения на этикетках продуктов.
Вино [ править ]
В настоящее время более 300 французских вин имеют маркировку AOC на своей этикетке.
Законодательство, касающееся способа идентификации виноградников, делает признание различных AOC очень сложной задачей для любителей вина, не привыкших к этой системе. Часто для различения классификации требуется знание эзотерических законов этикеток, таких как «Если вино не из виноградника Премьер Крю , название виноградника должно быть напечатано буквами, не превышающими половину высоты букв, используемых для названия деревни». [4]
С другой стороны, хотя процесс утверждения этикеток осуществляется с точностью до миллиметра, контроль качества вина в бутылке гораздо менее строгий. Хотя слепой дегустатор должен одобрить вино, чтобы оно получило классификацию AOC, эта дегустация часто проводится еще до того, как продукт будет разлит в бутылки, и местным экспертом, который вполне может иметь связи с местными виноделами. Даже если дегустатор объективен, образец вина может не соответствовать реальному продукту, и практически невозможно проверить, что готовый продукт в бутылках совпадает с оригинальным образцом AOC. [4]
Сыр [ править ]
В 1925 году Рокфор стал первым сыром, получившим маркировку AOC, и с тех пор более 40 сыров получили статус AOC.
Мясо [ править ]
15 августа 1957 года Национальное собрание присвоило статус AOC птицеводству Бресса ( Poulet de Bresse ). В 2006 году он присвоил статус AOC ягненку из солончака, выращенному в заливе Соммы . [5]
Лаванда [ править ]
В 1981 году этикетка AOC была присвоена эфирному маслу лаванды Верхнего Прованса. Относится к очень качественной продукции и касается только эфирного масла мелкой лаванды - Lavandula angustifolia . Поля должны располагаться на определенной территории на высоте не менее 800 метров. Эта географическая область охватывает 284 общины в регионах Альпы Верхнего Прованса , Верхних Альп , Дром и Воклюз .
Чечевица [ править ]
Чечевица из Ле-Пюи-ан-Веле имеет статус AOC. (См .: Зеленая чечевица Ле Пюи .)
Дорогая [ править ]
Меду с острова Корсика присвоен статус AOC. Существует шесть сертифицированных сортов корсиканского меда: Printemps, Maquis de printemps, Miellats du maquis, Châtaigneraie, Maquis d'été и Maquis d'automne. [6]
Масло [ править ]
Франция признает регионы AOC Шаранта , Приморская Шаранта , Вена , Дез-Севр и Вандея за масло. Beurre Шарант-Пуату [7] был присвоен статус AOC в 1979 году.
Духи [ править ]
Арманьяк , кальвадос , коньяк и мартиникский ром-агрикол имеют статус AOC.
Другие страны [ править ]
Европа [ править ]
Многие другие страны основали свои системы контролируемых географических названий на французской классификации AOC. Италия «s Denominazione ди Origine Controllata и Denominazione ди Origine Controllata е Garantita следовал набор модели по французской АОС, и ЕС стандарт качества вина , произведенные в определенных регионах (QWpsr) также близко соответствует.
Хотя первоначальное обозначение Испании очень похоже, классификация Риохи в 1925 году и Шерри в 1933 году предшествовала французской системе AOC на несколько лет и показывает, что испанская система DdO в некоторой степени развивалась параллельно с французской системой AOC. Кроме того , Германия «S Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete система вина классификация , основанная на географическом регионе, но она отличается от AOC в важных направлениях. Qualitätswein bestimmter Вина Anbaugebiete обычно считаются менее престижными, чем Qualitätswein mit Prädikat , что делает их более похожими на системы Vin de Pays или Vin Délimité de Qualité Supérieure .
Португалия «s Denominação де Origem Controlada , Австрия » s Districtus Австрия Controllatus , Южная Африка «s вино происхождения и Швейцарии » s AOC-IGP все похожи на французскую систему AOC , а также.
Представляется также , что AOC влияние на развитие Европейского союза «s защищаемого обозначение происхождения системы (PDO).
Швейцария [ править ]
В Швейцарии есть сертификат на имя происхождения для вин и сертификат на имя происхождения для других пищевых продуктов. До 2013 года для всех продуктов использовалось наименование d'origine contrôlée .
Соединенные Штаты [ править ]
В Соединенных Штатах Америки Американская Виноградарская Область следует также набору моделей по французскому АОСУ. Департамент Соединенных Штатов казначейства «s алкоголь и табак налогового и торговли Бюро даже использует юридическую терминологию„НАИМЕНОВАНИЕ вины происхождения“ , чтобы описать местоположение марочной вины происхождения. Обозначение AVA на этикетке указывает, что 85% винограда для вина выращивается в назначенном AVA. В целом, название вина просто говорит о происхождении винограда, хотя есть некоторые особенности. Если наименование штата, 100% винограда, который идет в вино, должны происходить из этого штата. Если винодельня получает виноград из соседнего штата (например, калифорнийский винодел получает вино Пино нуар)из Орегона ), он может маркировать вино «Орегон», но если штат не является соседним (например, винодел из Калифорнии получает Каберне из штата Вашингтон ), единственное разрешенное наименование - «американское». [8]
Канада [ править ]
В Канаде существует утвержденный правительством винный стандарт под названием Vintners Quality Alliance (VQA). Это относится только к канадским винам, и только провинции Онтарио и Британская Колумбия регулируют его.
Вопросы международной торговли [ править ]
За пределами своей страны защита статуса AOC для определенных продуктов может столкнуться с проблемами, особенно с юридической точки зрения. Некоторые страны не поддерживают систему географических указаний для своих собственных продуктов, и, таким образом, продукты, которые имеют маркировку AOC во Франции, например, могут столкнуться на международной арене с иностранными продуктами, претендующими на аналогичное географическое происхождение, даже если оно не было признано. как таковой системой AOC. В таком случае Франция (или другая страна) может заключать двусторонние соглашения с другими странами, после чего подписавшие соглашаются признать особый статус в списке обозначенных продуктов, или она также может добиваться разработки правил или соглашений во всем мире. Уровень торговой организации .
Поскольку в каждой стране есть своя правовая и сельскохозяйственная база, специфика торговых отношений может отличаться. Кроме того, часто возникают конфликты между товарными знаками и географическими указаниями. [9] Например, в Канаде только канадские вина могут быть одобрены VQA, но другие сертификационные товарные знаки могут быть зарегистрированы в соответствии с правовым режимом интеллектуальной собственности. Затем владельцу сертификационного товарного знака разрешается продавать лицензии, которые будут использоваться для определенных продуктов, соответствующих критериям владельца. Таким образом , в случае вин, один AOC сертификации товарный знак принадлежит Французской Республики, [10] , а другой принадлежит Мезон де Futailles , [10] производитель вин, из которыхгосударственная компания Société des alcools du Québec является партнером.
См. Также [ править ]
- Название (вино)
- Denominazione di origine controllata , аналогичная сертификация, регулируемая итальянским законодательством.
- Географические указания и традиционные блюда в Европейском Союзе
- Географические указания и традиционные блюда в Швейцарии
- Список сыров Appellation d'Origine Contrôlée
- Список ликеров и спиртных напитков Appellation d'Origine Contrôlée
- Список вин Апелласьон д'Ориджин Контроле
- Защищенное обозначение происхождения , классификация, определенная в законодательстве Европейского Союза
- Протекционизм
- Терруар
Заметки [ править ]
- ^ Программа сотрудничества ЕС-АСЕАН в области прав интеллектуальной собственности, Раздел 4. Товарные знаки и географические указания [ требуется полное цитирование ] Архивировано 3 октября 2011 г. в Wayback Machine (профессором Майклом Блейкни, октябрь 2007 г.), стр. 52
- ^ Bouneau, Christine (1998). «КАПУС Жозеф, Мария 1867-1947» . Dictionnaire des parlementaires d'Aquitaine sous la Troisième République (на французском языке). Прессы Univ de Bordeaux. п. 182. ISBN. 978-2-86781-231-6. Проверено 12 августа 2015 года .
- Рианна Лукач, Пол (21 октября 2013 г.). Изобретение вина: новая история одного из самых древних удовольствий в мире: новая история одного из самых древних удовольствий в мире . WW Нортон. п. PT200. ISBN 978-0-393-23964-5. Проверено 12 августа 2015 года .
- ^ а б Джозеф, Роберт (2005). Пересмотренное и обновленное французское вино . Дорлинг Киндерсли . п. 37. ISBN 0-7566-1520-8.
- ^ Lascève, Аньес (19 июня 2011). "La baie de Somme" . Франция сегодня . FrancePress. Архивировано из оригинального 14 августа 2011 года . Проверено 25 марта 2012 года .
- ^ "INAO - Национальный институт происхождения и качества" . inao.gouv.fr .
- ^ (на французском языке) Beurre Charentes-Poitou
- ^ "ВИНА: Что в имени?" . winetrail.com . Архивировано из оригинального 25 марта 2012 года . Проверено 9 июня 2011 года .
- ^ Gangjee, Dev Саиф (18 июля 2007). «Ссоры братьев и сестер: конфликты между товарными знаками и географическими указаниями». ssrn.com. SSRN 1000467 . Цитировать журнал требует
|journal=( помощь ) - ^ a b «Данные о торговых марках Канады» . ic.gc.ca. Цитировать журнал требует
|journal=( помощь )
Ссылки [ править ]
- Филлипс, Родерик (2000). Краткая история вина . Нью-Йорк: HarperCollins. ISBN 0-06-621282-0.
Внешние ссылки [ править ]
- Наименования мест происхождения с веб-сайта TTB
- Сайт ИНАО
