Agaricus xanthodermus , широко известный как гриб, окрашивающий желтый цвет или просто окрашивающий желтый цвет , [2] - это гриб рода Agaricus , который при срезании проявляет ярко-желтый цвет у основания стебля. Он ядовит для большинства людей, вызывая расстройство желудочно-кишечного тракта, но некоторые могут его съесть без видимого отрицательного эффекта.
Agaricus xanthodermus | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Грибы |
Разделение: | Базидиомицеты |
Класс: | Агарикомицеты |
Заказ: | Agaricales |
Семья: | Agaricaceae |
Род: | Агарикус |
Разновидность: | А. ксантодермус |
Биномиальное имя | |
Agaricus xanthodermus Женева. (1876) | |
Синонимы [1] | |
Agaricus xanthodermus | |
---|---|
Микологические характеристики | |
жабры на гимении | |
Колпачок является выпуклым | |
пелена это бесплатно | |
у Стипа есть кольцо | |
Спор печать является коричневой | |
экология сапротрофна | |
съедобность: ядовитая |
Таксономия
Этот вид был впервые официально определен под названием Agaricus xanthodermus в 1876 году Леоном Гастоном Женевье в письме, опубликованном в бюллетене Французского ботанического общества . [3] [4] Женевье описал грибы Agaricus, которые обычно едят (возможно, иногда неразумно) в регионе Нант , и попытался прояснить различия между ними. Он предложил детальную реклассификацию на 5 видов, включая этот новый. Очевидно, до того времени эти окрашенные в желтый цвет грибы считались просто разновидностями других съедобных видов: A. arvensis , A. edulis и A. silvicola . [5]
Эпитет xanthodermus происходит от древнегреческих слов, обозначающих «желтый» и «кожа», которым затем дали латинское окончание прилагательного. Это официальное название, но также часто встречается форма Agaricus xanthoderma . [6] [7] [8] В последнем названии -derma «кожа» - это существительное среднего рода, которое не должно совпадать по полу с Agaricus , и поэтому эта форма является законной в соответствии с правилами ботанической номенклатуры. [9]
Описание
Крышка , как правило , 6-10 см (2,5-4 дюйма) в диаметре, хотя может достигать 15 см (6 дюймов). Первоначально он выпуклый, некоторые молодые экземпляры имеют квадратную форму, но с возрастом уплощаются. Он беловатый, со светло-коричневыми оттенками ближе к центру. Шляпка сухая и гладкая, но в старости может шелушиться. Жабры этого прогресса грибного от бледно-розового до шоколадного цвета. Отпечаток спор коричневый. Его белая ножка выпуклая с кольцом в виде юбки. Микроскопически хейлоцистидии имеют булавовидную форму. Размер спор составляет 6–7 × 3–4 мкм .
Основным отличительным признаком является немедленное ярко-желтое окрашивание при разрезании основания стебля или соскабливании с мякоти; позже пораженный участок тускнеет до тускло-коричневого цвета. Многие съедобные виды Agaricus , такие как A. augustus , A. arvensis и A. silvicola , желтеют в большей или меньшей степени, но они не проявляют такой интенсивной реакции.
Agaricus xanthodermus имеет неприятный характерный запах, фенольный, напоминающий чернила или карболовое мыло . Особенно сильно запах у основания стебля.
Распространение и среда обитания
Этот гриб очень распространен и широко распространен в Северной Америке , Европе , Западной Азии, включая Восточную Анатолию [10] и Иран, [11] Северную Африку [7] и юг Африки . [12] Он был завезен в Австралию . Осенью встречается в лесу, на лужайках, в садах и живых изгородях. Это сапробный вид.
Токсичность
Хотя кажется, что некоторые люди могут есть этот гриб без вредных последствий, [2] [5] [13] он содержит токсины, которые могут вызвать серьезные желудочные проблемы. [14] Он плохо переваривается и вызывает симптомы потоотделения, приливов и сильных желудочных спазмов. [2] [6] [13]
Из тех, кто собирает грибы типа Agaricus , около 50% случаев отравления приходится на этот вид. При приготовлении запах становится очень заметным, и это может помешать людям случайно его съесть. [13]
Родственные виды
Agaricus xanthodermus принадлежит к группе родственных видов («Xanthodermatei»), которые также имеют ярко-желтый цвет и имеют фенольный запах. К ним относятся A. praeclaresquamosus (ранее A. placomyces ) с темно-серой чешуей, A. moelleri и A. pilatianus , у которого нет луковичного стебля. [7]
Смотрите также
- Список видов Agaricus
Рекомендации
- ^ " Agaricus xanthodermus Genev" . Вид Fungorum. CAB International. Архивировано из оригинала на 2018-07-03 . Проверено 10 сентября 2015 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ а б в Роджер Филлипс. «Agaricus xanthodermus» . Архивировано из оригинала на 2013-06-16 . Проверено 19 июля 2012 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ В настоящее время существует также Французское микологическое общество. Архивировано 28 сентября 2012 года в Wayback Machine , но в 1876 году грибы считались ботаническими.
- ^ См. Запись в Index Fungorum .
- ^ а б Женевье Л.Г. (1876 г.). "Этюд сюр ле шампиньоны консомме в Нанте су ле имя шампиньона розовое или коуш (Agaricus campestris L.)" . Бюллетень ботанического общества Франции (на французском языке). 23 : 28–35. DOI : 10.1080 / 00378941.1876.10825614 .Этот документ доступен в Интернете здесь . На странице 32 указано, что некоторые люди могут безнаказанно есть A. xanthodermus .
- ^ а б " Марсель Бон (1987). Грибы и поганки Британии и Северо-Западной Европы . Ходдер и Стоутон. п. 278. ISBN 0-340-39935-X."
- ^ а б в Куртекюисс Р. и Дюгем Б. (1994). Путеводитель по шампиньонам Франции и Европы . Delachaux et Niestlé. п. 258. ISBN 2-603-00953-2. Также доступно на английском языке.
- ^ См. Мейнхард Мозер (1983). Ключи к агарикам и болети . Перевод Саймона Планта. 15a Eccleston Square, Лондон: Роджер Филлипс. п. 238. ISBN 0-9508486-0-3.CS1 maint: location ( ссылка )
- ^ Биномиальные имена могут принимать форму «существительное + прилагательное», «существительное + именительное существительное» или «существительное + родительное существительное», как объясняется в этом разделе статьи о биномиальной номенклатуре . Согласованность в роде существует только в случае «существительное + прилагательное» (как в Agaricus xanthodermus , что означает что-то вроде «Agaricus с желтой кожей»), но Agaricus xanthoderma относится ко второму типу (например, «Agaricus yellow-skin») и там концовки не согласны. Другой подобный пример - Agaricus silvicola (что означает «Агарикус, лесной обитатель»).
- ^ Демирель К., Узун Ю., Кая А. (2004). «Некоторые ядовитые грибы Восточной Анатолии» (PDF) . Turk J Bot . 28 : 215–19. Архивировано из оригинального (PDF) 05.05.2005 . Проверено 8 февраля 2008 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Асеф Шаян, MR (2010). قارچهای سمی ایران (Карч-ха-йе Самми-йе Иран) [ Ядовитые грибы Ирана ] (на персидском языке). Иран шенаси. п. 214. ISBN 978-964-2725-29-8.
- ^ Ван дер Westhuizen, GCA и Eicker, A (1994) Грибы Южной Африки, Руководствополевой. Издательство Struik, Кейптаун.
- ^ а б в Питер Джордан (2000). Руководство и идентификатор грибов: полное руководство по определению, сбору и использованию грибов . Лондон: Дом Гермеса. п. 100. ISBN 1-84038-574-X.
- ^ Миллер-младший, Орсон К .; Миллер, Хоуп Х. (2006). Североамериканские грибы: полевое руководство по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, CN: FalconGuide . п. 276. ISBN. 978-0-7627-3109-1.
- Руководство Collins Gem: грибы и поганки, Стефан Букзацки (1982).
- СМИ, связанные с Agaricus xanthodermus, на Викискладе?
- Данные, относящиеся к Agaricus xanthodermus, в Wikispecies