Сельское, лесное и рыбное хозяйство в Японии

Поля префектуры Тиба

Рисовые поля

Сельское хозяйство, сельское хозяйство и рыболовство Сформируйте первичный сектор промышленности в экономике Японии совместно с японской горной промышленностью , но вместе они составляют лишь 1,3% от валового национального продукта. Только 20% земель Японии пригодны для возделывания , а сельское хозяйство сильно субсидируется.

До 1940-х годов в японской экономике доминировали сельское хозяйство , лесоводство и рыболовство , но после этого они стали относительными (см. Сельское хозяйство в Японской империи ). В конце 19 века ( период Мэйдзи ) в этих секторах приходилось более 80% занятости. Занятость в сельском хозяйстве снизилась в довоенный период, но к концу Второй мировой войны этот сектор все еще оставался крупнейшим работодателем (около 50% рабочей силы ).. Затем он снизился до 23,5% в 1965 году, 11,9% в 1977 году и до 7,2% в 1988 году. Значение сельского хозяйства в национальной экономике позже продолжало стремительно снижаться, и доля чистого сельскохозяйственного производства в ВНП окончательно снизилась между 1975 и 1989 г. с 4,1% до 3%. В конце 1980-х годов 85,5% фермеров Японии также были заняты вне сельского хозяйства, и большинство из этих фермеров, занятых неполный рабочий день, получали большую часть своего дохода от несельскохозяйственной деятельности.

Экономический бум Японии, начавшийся в 1950-х годах, оставил фермеров далеко позади как по доходам, так и по сельскохозяйственным технологиям. Их привлекла политика правительства по контролю за продуктами питания, в рамках которой гарантировались высокие цены на рис, а фермеров поощряли увеличивать производство любых культур по своему выбору. Фермеры стали массовыми производителями риса, даже превратив свои огороды в рисовые поля. Их производство выросло до более чем 14 миллионов метрических тонн в конце 1960-х годов, что является прямым результатом увеличения посевных площадей и увеличения урожайности с единицы площади благодаря усовершенствованным методам возделывания.

Возникли три типа фермерских домохозяйств: те, которые занимаются исключительно сельским хозяйством (14,5% из 4,2 млн. Фермерских домохозяйств в 1988 г. по сравнению с 21,5% в 1965 г.); те, кто получает более половины своего дохода от фермерского хозяйства (14,2% по сравнению с 36,7% в 1965 году); и те, кто в основном занят не сельским хозяйством (71,3% по сравнению с 41,8% в 1965 году). По мере того как все больше и больше фермерских семей обращались к несельскохозяйственной деятельности, численность фермерского населения сокращалась (с 4,9 миллиона в 1975 году до 4,8 миллиона в 1988 году). Темпы сокращения замедлились в конце 1970-х и 1980-х годах, но средний возраст фермеров вырос до 51 года к 1980 году, что на двенадцать лет старше среднего промышленного рабочего. Исторически и сегодня число фермеров-женщин превышает число фермеров-мужчин. ^[1] Согласно правительственным данным за 2011 год, женщины возглавляют более трех четвертей новыхпредприятия агробизнеса . ^[2]

Сельское хозяйство [ править ]

В 2018 году Япония произвела 9,7 млн ​​тонн риса (13-й по величине производитель в мире), 3,6 млн тонн сахарной свеклы (используется для производства сахара и этанола ), 1,2 млн тонн сахарного тростника (используется для производства сахара и этанола ), 208 тыс. Тонн. тонн хурмы (4-й по величине производитель в мире), 2,7 млн ​​тонн овощного ассорти , 3 млн тонн картофеля , 1,3 млн тонн капусты , 1,6 млн тонн лука , 773 тыс. тонн мандарина , 756 тыс. тонн яблок., 764 тысячи тонн пшеницы , 724 тысячи тонн томатов , 612 тысяч тонн моркови , 578 тысяч тонн салата и цикория , 550 тысяч тонн огурцов , 317 тысяч тонн арбуза , 300 тысяч тонн баклажанов , 258 тысяч тонн груши. , 226 тыс. Тонн шпината , 211 тыс. Тонн сои , 197 тыс. Тонн тыквы , 174 тыс. Тонн ячменя , 174 тыс. Тонн винограда , 164 тыс. Тонн цветной капусты и брокколи., 164 тыс. Тонн батата , 163 тыс. Тонн клубники , 143 тыс. Тонн дыни , 141 тыс. Тонн таро , 140 тыс. Тонн перца , 113 тыс. Тонн персика , 112 тыс. Тонн абрикоса , помимо небольших производств других сельскохозяйственные продукты. ^[3]

Нехватка земли [ править ]

Самая яркая черта японского сельского хозяйства - нехватка сельхозугодий. 49 000 квадратных километров (19 000 квадратных миль) возделываемых земель составляли всего 13,2% от общей площади земель в 1988 году. Однако земля интенсивно обрабатывается. Рисовые поля занимают большую часть сельской местности, будь то на аллювиальных равнинах, террасированных склонах или заболоченных территориях и прибрежных заливах. Сельскохозяйственные угодья без рисовых полей делятся террасами и нижними склонами, осенью засаживаются пшеница и ячмень , а летом - сладкий картофель , овощи и сухой рис. Распространено совмещение посевов : такие культуры чередуются с фасолью и горохом .

Японское сельское хозяйство было охарактеризовано как «больной» сектор, потому что ему приходится бороться с множеством препятствий, таких как быстро сокращающаяся доступность пахотных земель и падение доходов от сельского хозяйства. Проблема излишков риса еще более усугубилась из-за значительных изменений в рационе питания многих японцев в 1970-х и 1980-х годах. Даже крупный неурожай риса не уменьшил накопленные запасы более чем на 25% от резерва. В 1990 году Япония на 67% обеспечивала себя сельскохозяйственной продукцией и обеспечивала около 30% своих потребностей в зерновых и фуражах.

В качестве попытки консолидации сельскохозяйственных угодий и повышения производительности в 2014 году в рамках пакета реформ, который также включал реформу местных сельскохозяйственных комитетов, были созданы «Организации посреднического управления сельхозугодиями (nōchi chūkan kanri kikō)», также известные как банки сельскохозяйственных земель. Как отмечает Йенч, «пакет реформ должен рационализировать консолидацию сельскохозяйственных земель в руках ферм [владельцев] нинаитов, в том числе корпораций ^[4].

Домашний скот [ править ]

Животноводство - занятие второстепенное. Спрос на говядину вырос в 1900-х годах, и фермеры часто переходили от молочного животноводства к производству высококачественной (и дорогой) говядины, такой как говядина Кобе. На протяжении 1980-х годов внутреннее производство говядины удовлетворяло более 2% спроса. В 1991 году в результате сильного давления со стороны США Япония отменила квоты на импорт картофеля, а также цитрусовых . Дойные коровы многочисленны на Хоккайдо, где 25% фермеров владеют молочными фермами, но дойных коров также разводят в Иватэ , Тохоку , недалеко от Токио и Кобе . Мясной скот в основном сосредоточен на западе Хонсю и Кюсю.. Свиньи , самые старые домашние животные, выращиваемые на пищу, встречаются повсюду. Свинина - самое популярное мясо.

Большая часть импортируемой говядины поступает из Австралии , поскольку говядина из США и Канады была запрещена после первых случаев заболевания коровьим бешенством в этих странах. Эти запреты были сняты в 2006 году.

Лесное хозяйство [ править ]

Две трети суши Японии - это леса. 40% лесов в Японии - это посаженные леса, такие как кедр и кипарис . В основном их высаживают после войны на Тихом океане , чтобы производить строительные материалы, но после того, как Япония пережила быстрый экономический рост, они перешли с дерева на железобетон . Более того, более дешевая импортная древесина стала более привлекательной по сравнению с местной древесиной, которая производится в крутых горах и требует больших затрат на рабочую силу. В настоящее время многие лесопосадки слишком густые и нуждаются в прореживании .

В 2015 году лесная промышленность Японии произвела 20,05 млн. М ³ древесины и 436,3 млрд. Йен продукции, половина из которых приходится на производство грибов. Лесное хозяйство составляет 0,04% ВВП Японии. ^[5]

Рыболовство [ править ]

Рыбная промышленность Японии серьезно пострадала от опасений по поводу радиоактивно загрязненных морепродуктов в результате ядерной катастрофы на Фукусиме в 2011 году . С 2011 года Япония сбрасывает радиоактивную воду с АЭС Фукусима в Тихий океан .

После энергетического кризиса 1973 года глубоководный рыбный промысел в Японии сократился, а годовой улов в 1980-х годах составлял в среднем 2 миллиона тонн. Морское рыболовство составляло в среднем 50% от общего вылова рыбы в стране в конце 1980-х годов, хотя в течение этого периода они неоднократно испытывали подъемы и спады. В 1986 и 1987 годах уловы прибрежного рыболовства были меньше, чем уловов в северном море. В целом уловы рыбы в Японии в конце 1980-х годов росли медленнее. Напротив, импорт морской продукции в Японию значительно увеличился в 1980-х годах и составил почти 2 миллиона тонн в 1989 году.

Японская рыбная промышленность, как внутренняя, так и зарубежная, уже давно сосредоточена на рыбном рынке Цукидзи в Токио, который является одним из крупнейших в мире оптовых рынков свежих, замороженных и переработанных морепродуктов.

Япония также значительно продвинула методы аквакультуры и морского земледелия. В этой системе методы искусственного осеменения и вылупления используются для разведения рыб и моллюсков , которые затем выпускаются в реки или моря. Этих рыб и моллюсков ловят после того, как они вырастут. Так выращивают лосось .

В Японии более 2000 рыболовных портов, включая Нагасаки на юго-западе Кюсю; Отару, Кусиро и Абашири на Хоккайдо. Основные рыболовные порты на тихоокеанском побережье Хонсю включают Хатинохе, Кесеннума и Ишиномаки вдоль побережья Санрику, а также Тоши, Яйдзу, Симидзу и Мисаки к востоку и югу от Токио.

Япония также является одной из немногих китобойных стран в мире. Япония была членом Международной китобойной комиссии , где правительство пообещало, что ее флот будет ограничивать вылов международными квотами, но это вызвало осуждение международного сообщества из-за того, что не подписало соглашение, устанавливающее мораторий на отлов кашалотов. С 2019 года Япония вышла из Международной китобойной комиссии и теперь открыто охотится на китов в международных водах.

Два из крупнейших рыболовецких компаний в Японии Nippon Suisan Kaisha и Maruha Никеро ; В каждой из них работает более 10 000 человек, и каждая из них владеет дочерними компаниями по всему миру.

Позиция правительства [ править ]

Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства является государственным органом , отвечающим за рыбной промышленности. Японское агентство по рыболовству заявляет, что Базовый план рыболовства был разработан правительством Японии в 2007 году, и утверждает, что правительство работает над установлением долгосрочных и эффективных методов рыболовства и рыболовства путем содействия общему восстановлению рыбной промышленности. Это может быть достигнуто путем поощрения исследований и исследований в рыбные ресурсы, содействия международного управления ресурсами в международных водах, содействие международного сотрудничества в рамках международных рыболовных угодий, а также улучшению условий жизни среды для всех водной флоры и фаунво внутренних водах, одновременно продвигая аквакультуру . Это восстановление состоит из множества различных этапов, включая восстановление рыбных ресурсов высокого уровня и управление ими.

Другие приоритеты японского правительства включают продолжение разработки новых технологий для улучшения рыболовства, будь то включение новых технологий, необходимых для рабочих мест, или создание и использование интеллектуальной собственности. Также в верхней части списка идет реорганизация организаций рыбного хозяйства сверху вниз. Правительство оказывает поддержку группам операторов рыболовства, помогая приобретать оборудование, необходимое для снижения расхода топлива, путем внедрения энергосберегающих операционных систем. Чтобы сохранить сильную рабочую силу в рыбной отрасли, правительство разработало программы, побуждающие студентов изучать отрасль как возможный карьерный путь. Сюда входят вспомогательные мероприятия, дающие возможность познакомиться со стационарным сетевым рыболовством и аквакультурой.Правительство также предоставляет потенциальным сотрудникам информацию о вакансиях в рыболовстве по всему миру, одновременно проводя семинары по вакансиям с хорошо известными компаниями в японском рыболовном бизнесе. Существует также спонсируемая государством программа обучения на местах для лиц, планирующих сделать карьеру в рыболовной отрасли. Рыбным промыслом в Японии управляет Японское агентство по рыболовству.

Агентство рыболовства состоит из четырех отделов: отдела планирования политики рыболовства, отдела управления ресурсами, отдела развития ресурсов и отдела рыбного порта. Департамент планирования политики в области рыболовства отвечает за планирование политики в отношении рыболовства и за все административные вопросы, связанные с организацией. Департамент управления ресурсами планирует непрерывное развитие рыболовства Японии. Департамент развития ресурсов отвечает за научные исследования и разработки в области рыболовства. Департамент рыбного порта является базой для производственной деятельности в области рыболовства, а также основой для распределения и переработки морской продукции.

Методы [ править ]

• Аю рыбалка
• Ловля на тенкару , вид ловли плотвы
• Заводской корабль
• Искусственные рифы используются для повышения устойчивости рыболовства на береговой линии.
• Охота на дельфинах

В литературе [ править ]

В 2008 году марксистский роман Такидзи Кобаяши « Корабль для консервов» , марксистский роман 1929 года о команде крабовода , решившей противостоять жестокому капитану в суровых условиях, стал неожиданным бестселлером благодаря рекламной кампании, связывающей роман с работающими бедняками. . ^{[6] [7]}

См. Также [ править ]

• Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства (Япония)
• Сельскохозяйственный протекционизм в Японии
• Женщины в сельском хозяйстве Японии
• Радиационные эффекты от ядерной аварии на АЭС Фукусима-1
• Морская биология

Ссылки [ править ]

Цитаты [ править ]

Источники [ править ]

• Иидзима, Мидори (26 февраля 2015 г.). Японские женщины в сельском хозяйстве - Обзор (PDF) (Отчет). Министерство сельского хозяйства США за рубежом. Архивировано из оригинального (PDF) 13 ноября 2016 года . Проверено 9 ноября +2016 .
•  В эту статью включены материалы, являющиеся  общественным достоянием, с веб-сайта страновых исследований Библиотеки Конгресса http://lcweb2.loc.gov/frd/cs/ . - Япония
• Комитини, С. (1966). ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ МОРСКИМИ РЕСУРСАМИ В ЭКОНОМИЧЕСКОМ РАЗВИТИИ ЯПОНИИ. Экономическое развитие и культурные изменения, 14 (4), 414. Получено из полной базы данных Business Source.
• Агентство рыболовства. (2009). Политика в области рыболовства на 2009 финансовый год (резюме). Получено с http://www.jfa.maff.go.jp/e/annual_report?2008/pdf/data3.pdf ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
• Адрианто, Л., Йошиаки, М., Йошиаки, С. (1995). Оценка устойчивости рыболовной системы на местном уровне: подход с участием многих критериев на примере острова Ёрон, префектура Кагосима, Япония. Морская политика, 29 (1), 19-23. Получено из базы данных Science Direct.

Дальнейшее чтение [ править ]

• Хаями, Юдзиро и Сабуро Ямада. Развитие сельского хозяйства Японии: перспектива века (University of Tokyo Press, 1991).

Внешние ссылки [ править ]

• Сайт МАФФ