Allium chinense

Китайский лук

Статус сохранения
Наименее опасны ( МСОП 3.1 ) ^[1]
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	Покрытосеменные
Клэйд :	Однодольные
Заказ:	Спаржи
Семья:	Амариллидовые
Подсемейство:	Allioideae
Род:	Allium
Разновидность:	A. chinense
Биномиальное имя
*Allium chinense* Г.Дон. ^[2]
Синонимы ^[2]
Синонимия Allium bakeri Regel Allium bodinieri H.Lév. И Ваниот Allium exsertum Baker 1874, незаконный омоним не G. Don 1827 Allium martini H.Lév. И Ваниот Allium splendens Miq. 1867 г., незаконный омоним не Уилл. 1830 г. Caloscordum exsertum Herb.

Allium chinense (также известный как китайский лук ,^[3]^[4] Китайский зеленый лук ,^[3] сверкающими резанец ,^[5] Японский лук - шалот ,^[3] Kiangsi Scallion ,^[4] и восточный лук ^[3] ) находится под съедобные виды из Allium , произрастающего в Китае ,^[3] и культивируется во многих других странах. ^[6] Его близкие родственники включают лук , лук-шалот , лук-порей , чеснок ичеснок . ^[7]

Распространение [ править ]

Allium chinense произрастает в Китае (в провинциях Аньхой , Фуцзянь , Гуандун , Гуанси , Гуйчжоу , Хайнань , Хэнань , Хубэй , Хунань , Цзянси и Чжэцзян ). ^[3] Он натурализован в других частях Азии, а также в Северной Америке . ^[3]^[8]^[9]

Использует [ редактировать ]

Кулинарный [ править ]

Из-за очень мягкого и «свежего» вкуса A. chinense часто маринуют и подают в качестве гарнира в Японии и Вьетнаме , чтобы сбалансировать более сильный аромат некоторых других компонентов в еде. Например, в японской кухне его едят как гарнир к японскому карри . ^[10]

Во Вьетнаме маринованный A. chinense , известный как củ kiệu hu , часто подают во время Tết (вьетнамского Нового года). ^{[ необходима цитата ]}

На японском языке это известно как раккё (辣韮 или 薤) . Стеклянные бутылки с маринованными огурцами из белых луковиц раккё продаются в азиатских супермаркетах Северной Америки. ^{[ необходима цитата ]}

Лекарственное [ править ]

Allium chinense используется в качестве народной медицины в тонизирующих , чтобы помочь кишечнику , и как желудочные . ^[11]

См. Также [ править ]

Allium tuberosum , также известный как чесночный лук - вид лука, произрастающий в юго-западной части китайской провинции Шаньси.
Маринованный лук - лук, маринованный в растворе уксуса или соли.

Ссылки [ править ]

^ Brummitt, N. (2013). Allium chinense. Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП, 2013 г .: e.T44392537A44396666. doi : 10.2305 / IUCN.UK.2013-2.RLTS.T44392537A44396666.en Загружено 5 января 2019 г.
^ a b " Allium chinense " . Всемирный контрольный список избранных семейств растений . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 28 мая 2013 .
^ a b c d e f g " Allium chinense " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 15 декабря 2017 .
^ a b Многоязычная база данных названий растений с множеством символов: Allium. Мельбурнский университет. Обновлено 3 августа 2013 г. Проверено 5 сентября 2014 г.
^ Английские названия корейских местных растений (PDF) . Почхон: Корейский национальный дендрарий . 2015. стр. 347. ISBN 978-89-97450-98-5. Архивировано из оригинального (PDF) 25 мая 2017 года . Проверено 17 декабря 2016 г. - через Корейскую лесную службу .
^ Флора Китая Vol. 24 Page 196藠头jiao tou Allium chinense G. Don, Mem. Верн. Nat. Hist. Soc. 6: 83.1827.
^ Блок, Э. (2010). Чеснок и другие луковицы: знания и наука . Королевское химическое общество. ISBN 978-0-85404-190-9.
^ Растения для будущего: Allium chinense
^ Профиль растений Министерства сельского хозяйства США: Allium chinense
^ http://justhungry.com/japanese-beef-curry
^ Джеймс А. Дюк. " Allium chinense (LILIACEAE)" . Фитохимические и этноботанические базы данных доктора Дьюка . Проверено 15 декабря 2017 .

Внешние ссылки [ править ]

Ботанический рисунок Allium chinense на Tropicos.org

СМИ, связанные с Allium chinense на Викискладе?

[1] Brummitt, N. (2013). Allium chinense. Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП, 2013 г .: e.T44392537A44396666. doi : 10.2305 / IUCN.UK.2013-2.RLTS.T44392537A44396666.en Загружено 5 января 2019 г.

[WCSP_295288-2] " Allium chinense " . Всемирный контрольный список избранных семейств растений . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 28 мая 2013 .

[grin-3] " Allium chinense " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 15 декабря 2017 .

[MMPND-4] Многоязычная база данных названий растений с множеством символов: Allium. Мельбурнский университет. Обновлено 3 августа 2013 г. Проверено 5 сентября 2014 г.

[5] Английские названия корейских местных растений (PDF) . Почхон: Корейский национальный дендрарий . 2015. стр. 347. ISBN 978-89-97450-98-5. Архивировано из оригинального (PDF) 25 мая 2017 года . Проверено 17 декабря 2016 г. - через Корейскую лесную службу .

[6] Флора Китая Vol. 24 Page 196藠头jiao tou Allium chinense G. Don, Mem. Верн. Nat. Hist. Soc. 6: 83.1827.

[Block2010-7] Блок, Э. (2010). Чеснок и другие луковицы: знания и наука . Королевское химическое общество. ISBN 978-0-85404-190-9.

[8] Растения для будущего: Allium chinense

[9] Профиль растений Министерства сельского хозяйства США: Allium chinense

[10] ttp://justhungry.com/japanese-beef-curry

[jad-11] Джеймс А. Дюк. " Allium chinense (LILIACEAE)" . Фитохимические и этноботанические базы данных доктора Дьюка . Проверено 15 декабря 2017 .

[1]