Объект всемирного наследия ЮНЕСКО | |
---|---|
Расположение | Провинция Трас-ос-Монтес и Альту-Дору , Португалия |
Критерии | Культурный: (iii) (iv) (v) |
Справка | 1046 |
Надпись | 2001 (25-я сессия ) |
Площадь | 24 600 га (61 000 акров) |
Буферная зона | 225 400 га (557 000 акров) |
Координаты | 41 ° 06'06 "N 07 ° 47'56" W / 41,10167 ° N ° 7,79889 Вт Координаты: 41 ° 06'06 "N 07 ° 47'56" W / 41,10167 ° N ° 7,79889 Вт |
Дору - португальский винодельческий регион, расположенный на берегу реки Дору в регионе Трас-ос-Монтес и Альто-Дору . Иногда его называют Альто-Дору (верхний Дору), поскольку он расположен на некотором расстоянии выше по течению от Порту , защищен горными хребтами от прибрежного влияния. Этот регион имеет самую высокую классификацию вин Португалии как Denominação de Origem Controlada (DOC). В то время как регион ассоциируется в первую очередь с производством портвейна , Дору производит столько же столового вина (не крепленых вин), сколько и крепленых.. Необогащенные вина обычно называют «винами Дору».
Альту-Дору был одним из 13 регионов континентальной Португалии, определенных географом Аморимом Жирау в исследовании, опубликованном между 1927 и 1930 годами. Вместе с Трас-ос-Монтес он стал провинцией Трас-ос-Монтес и Альто-Дору .
Стиль вин , произведенных в диапазоне Дора от света , Бордо -style бордового богатых бургундских -Style вин , выдержанных в новом дубе . [1]
Существуют археологические свидетельства виноделия в этом регионе, датируемые концом Западной Римской империи , в течение 3-го и 4-го веков нашей эры, хотя семена винограда также были обнаружены на более старых археологических памятниках. [2] В средние века с середины XII века цистерцианцы оказали важное влияние на виноделие в регионе через свои три монастыря Салседас, Сан-Жуан-де-Тарука и Сан-Педро-дас-Агиас.
В 17 веке виноградники региона расширились, и самое раннее известное упоминание о «портвейне» датируется 1675 годом. Метуэнский договор между Португалией и Англиейв 1703 году и последующее создание многих британских портвейнов в Порту означало, что портвейн стал основным продуктом региона и стал экономически очень важным для Португалии. В рамках регулирования производства и торговли этим ценным товаром королевская португальская хартия от 10 сентября 1756 г. определила регион производства портвейна. Таким образом, он стал первым винодельческим регионом в мире, имеющим официальное разграничение. Виноградники, охваченные этой границей, были расположены в западной части нынешнего региона. Позже виноградники постепенно расширились на восток в более жаркие и засушливые районы.
Дору не избавился от болезней виноградной лозы XIX века. Мучнистая роса (оидиум) поразила в 1852 году, а филлоксера - в 1863 году.
Хотя столовое вино всегда производилось в этом регионе, долгое время его почти не видели за пределами региона. Лоджи Port были сосредоточены на производстве и экспорте портвейна, который был их уникальным продуктом на экспортном рынке, и не проявляли особого интереса к другим стилям вин. Таким образом, хотя вина могли быть хорошими, долгое время не было попыток использовать виноград Дору для производства более амбициозного столового вина. Создателем первого амбициозного вина Douro приписывают Фернандо Николау де Алмейда , который работал энологом в Port House Ferreira . Он посетил Бордо во время Второй мировой войны., что вдохновило его на создание столового вина высшего качества. Результатом стало вино Barca Velha, впервые произведенное в 1952 году из винограда сорта Quinta do Vale de Meão, расположенного в субрегионе Douro Superior. [3] У Барса Велья не сразу появилось много последователей, поскольку большинство производителей портвейна долгое время не интересовались необогащенными винами. Еще несколько амбициозных вин Дору появились в 1970-х годах, но только в 1990-х годах появилось большое количество вин. Этому способствовало вступление Португалии в Европейское экономическое сообщество в 1986 году, что означало отмену монополии портовых домиков [4].тем самым открывая возможность производителям в долине Дору производить и разливать собственное вино - портвейн или сухие вина Дору. На этом этапе несколько домов портвейна также представили в своем ассортименте вина Дору.
Винодельческий регион Дору был внесен в список Всемирного наследия в 2001 году [5].
Винодельческий регион Дору расположен вокруг долины реки Дору и нижних долин ее притоков Вароза , Корго , Тавора , Торто и Пиньяо . Этот регион защищен от атлантических ветров горами Марао и Монтемуро и имеет континентальный климат с жарким и сухим летом и холодной зимой.
Обычно он подразделяется на три подобласти, с запада на восток: [6]
Террасные виноградники очень распространены в регионе Дору. Виноградники, предназначенные для производства портвейна, обычно засажены сланцами, а участки с гранитной почвой используются для производства столовых вин.
Основные сорта винограда в регионе Дору включают черный виноград Бастардо , Моуриско тинто , Тинта Амарела , Тинта Баррока , Тинта Као , Тинта Рориз (то же самое, что и испанский Темпранильо), Турига Франческа и Турига Насиональ , а также белый виноград Донзелиньо бранко , Говейо. , Мальвазия Фина , Рабигато и Виозиньо . [1]
В регионе Дору выращивают большое количество сортов винограда, большинство из которых - это местный португальский виноград. В течение долгого времени сорта винограда, выращиваемые в Дору, были мало изучены. Виноградники смешанных насаждений были нормой, и большую часть времени владельцы виноградников не знали, какие сорта винограда они выращивают. В 1970-х годах были предприняты новаторские усилия, которые определили Турига Насиональ, Тинта Рориз, Турига Франка, Тинта Као и Тинта Баррока как лучшие сорта темнокожего винограда. Позднее Тинта Амарела и Тинтюрье Соузан были включены в число разновидностей, вызывающих наибольший интерес. [3]Эта работа была важна для создания новой волны лучших вин Дору, а также привела к большему вниманию к сортам винограда, которые используются в портвейне. Большинство лучших квинт сейчас пересаживают на односортовые виноградники и сосредоточены на ограниченном количестве сортов, но старые смешанные виноградники будут продолжать выращиваться в течение многих последующих десятилетий.
Террасы виноградников вдоль реки Дору
Террасы виноградников вдоль реки Дору
Виноградники в Альто-Дору
Виноградники в Альто-Дору
Долина Дору
Белый виноград в долине Дору
Виноделие
Виноделие
Виноделие