| Амарант блитум | |
|---|---|
.jpg/440px-Amaranthus_lividus_(6896677687).jpg) | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Заказ: | Гвоздики |
| Семья: | Amaranthaceae |
| Род: | Амарант |
| Разновидность: | A. blitum |
| Биномиальное имя | |
| Амарант блитум | |
.jpg){kind=link}
Amaranthus blitum ,обычно называют фиолетовым амарантом [1] или Гернси марь , [2] являются ежегодными видами растений в экономически важном растениях семейства Amaranthaceae .
Описание [ править ]
Амарант блитум - прямостоячее или полупустошенное однолетнее растение. Одиночный или ветвистый стебель может вырасти до одного метра (три целых три десятых фута) в высоту. Зеленые или пурпурные листья до 10 см (4 дюйма) в длину на стеблях такой же длины и расположены по спирали. Они простые, примерно треугольной формы и имеют целые поля. Соцветие представляет собой колос, на котором собраны крошечные мужские и женские цветки. Плоды представляют собой небольшие шаровидные капсулы с дискообразными семенами. [3]
Распространение и среда обитания [ править ]
Уроженец Средиземноморского региона, он натурализован в других частях мира, включая большую часть восточной части Северной Америки [1], большую часть тропической Африки, Западной Европы и Японии. [3] В Великобритании он был впервые зарегистрирован в дикой природе в 1771 году, когда он появился в Эссексе. В 19 веке это происходило чаще в отдельных местах на юге Англии, но с тех пор стало меньше. Он посажен на Гернси и в других местах как обычное растение, вырастающее на пустырях, на свалках и возделываемых территориях, вероятно, из отходов шерсти, кокосового волокна или семян птиц. [3]
Использует [ редактировать ]
Хотя это растение не культивируется, его собирают в дикой природе и едят во многих частях мира. [4] В греки называть blitum Amaranthus вар. silvestre , vlita (современный греческий язык: βλίτα ), и ешьте листья и нежные побеги, приготовленные на пару или вареные, а затем подаваемые с оливковым маслом , лимоном и солью . Точно так же его также собирают в виде молодых побегов в Ливане и готовят на оливковом масле, луке, перце чили и бургуле , приправляют солью и сбрызгивают лимонным соком перед едой с лавашем. Считается гарниром и особенно популярен на севереЛиван . [3]
Связанные растения [ править ]
Близкородственный Amaranthus viridis , тонкий амарант или зеленый амарант, также широко употребляется в пищу. [5]
Ссылки [ править ]
- ^ a b " Амарант блитум " . База данных РАСТЕНИЙ Службы охраны природных ресурсов . USDA . Проверено 7 января +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 года . Проверено 17 октября 2014 .
- ^ а б в г Груббен, GJH (2004). Овощи . ПРОТА. С. 63–65. ISBN 978-90-5782-147-9.
- ^ Grubben, GJH & Denton, OA (2004) Растительные ресурсы тропической Африки 2. Овощи. Фонд ПРОТА, Вагенинген; Backhuys, Лейден; CTA, Вагенинген.
- ^ Grubben, GJH (2004). Овощи . ПРОТА. п. 88. ISBN 978-90-5782-147-9.
Внешние ссылки [ править ]
- PROTAбаза на Amaranthus blitum
 | В Wikispecies есть информация об Amaranthus blitum . |
