Амишская паста

Амишей паста реликвией помидор является, как следует из названия, сливы помидор из амишей происхождения, которые обычно используются для приготовления пищи, хотя это сладкое достаточно , чтобы поесть свежей.

История [ править ]

Считается, что помидор Amish Paste возник в 1870-х годах в старейшей общине амишей в Висконсине ; Медфорд . ^[1]

Он стал популярным после того, как был приобретен Томом Хаучем из организации Heirloom Seeds из амишей округа Ланкастер, штат Пенсильвания , и впервые был распространен на национальном уровне в выпуске Seed Savers в 1987 году Тейном Эрлом из Уайтуотера . ^[2]

Завод [ править ]

Это один из самых крупных «пастообразных» сортов томатов, его плоды растут от 6 до 12 унций (от 170 до 340 г). Он широко варьируется по форме, от «бычьего сердца» до сливы, и, хотя и без сердцевины, он несколько более тусклый и сладкий, чем обычные пастообразные сорта. Созревают через 80-85 дней после посадки. ^[3]

Растение представляет собой неопределенный сорт, постоянно растущий до тех пор, пока не умрет (как и все растения томатов, это нежное многолетнее растение, которое не погибнет, если будет расти в теплом климате, для которого помидоры являются родными). Поскольку у него относительно редкая листва, плод больше подвержен воздействию солнечного света, чем обычное растение, что создает проблему с солнечным ожогом.

Ссылки [ править ]