Термин «амиломаиз» был придуман в конце 1940-х годов Робертом П. Медведем из компании Bear Hybrids Corn Company в Декейтере, штат Иллинойс [1], чтобы описать его открытие и коммерческое разведение кукурузного крахмала с высоким (> 50%) содержанием амилозы , также называемого высоким содержанием амилозы. крахмал. [2] Открытие амиломаиза произошло как мутация в нормальной инбредной линии; из этой мутации был выведен совершенно новый сорт кукурузы (кукурузы).
Основное применение крахмала амиломаиза - это производство биоразлагаемых пластиков (или биопластиков ). Он также используется в съедобных и усвояемых покрытиях. Еда, которую первые американские астронавты использовали во время полетов Аполлона с 1969 по 1972 год, была покрыта амиломаизованной пленкой [3], чтобы в космической капсуле не плавали крошки.
Несколькими годами ранее Роберт П. Медведь обнаружил и сообщил, что восковая кукуруза (100% амилопектиновый крахмал) также возникла как мутация. После обнаружения и сообщения о восковых мутациях обнаруживали примерно каждые 30 000 наблюдений.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Лудвик, Джим (9 октября 1982). «Слежение за ушами окупается» . Вестник и обозрение . Декейтер, штат Иллинойс . Проверено 23 сентября 2017 .
- ^ Медведь, Роберт; Виноградник, ML; Макмастерс, ММ; Deatherage, WL (13 февраля 1958 г.). "Развитие" Amylomaize "- гибридов кукурузы с высоким содержанием амилозы крахмала: II. Результаты селекционных усилий" . Агрономический журнал . 50 (10): 598–602. DOI : 10,2134 / agronj1958.00021962005000100010x . Проверено 23 сентября 2017 .
- ^ "Это гонка на Луну" . Decatur Herald . Декейтер, штат Иллинойс. 20 июля 1969 . Проверено 23 сентября 2017 .
