Браун Бетти — традиционный американский десерт , приготовленный из фруктов (обычно яблок , но также ягод или груш ) и подслащенных крошек. Подобно коблеру или яблочным чипсам , фрукты запекаются, и в этом случае подслащенные крошки помещаются слоями между фруктами. Обычно его подают с лимонным соусом или взбитыми сливками .
Блюдо впервые упоминается в печати в 1864 году . [1] В рецепте 1877 года используется яблочный соус и крекеры. [2]
Apple Brown Betty был одним из любимых десертов Рональда и Нэнси Рейган в Белом доме . [3]