Arthur Treacher's Fish & Chips - это сеть ресторанов быстрого питания, специализирующихся на морепродуктах . На пике своей популярности в конце 1970-х у него было около 800 магазинов. [1] [2] По состоянию на 2020 год, как полагают, осталось всего десять мест: четыре в Огайо (Остинтаун, Кайахога-Фолс и Гарфилд-Хайтс и одно, расположенное на заправочной станции Two Oaks недалеко от Помероя), два в Нью-Йорке, и два в Нью-Джерси, один из которых расположен в зоне обслуживания Молли Питчер на автомагистрали Нью-Джерси , [3] [4] один в казино North Carolina Harrahs и один в North Myrtle Beach, Южная Каролина. [5] Некоторые знаменитости НатанаВ местах также есть выбор пунктов меню Артура Тричера. В меню представлены жареные морепродукты или курица в сопровождении чипсов . [6] Его основные конкуренты Долговязый Джон Сильвер и капитан D's . [7]
Тип | Дочерняя компания TruFoods Systems, Inc |
---|---|
Промышленность | Ресторан |
Основан | 1969 Колумбусе, штат Огайо , США. | в
Штаб-квартира | Нью-Йорк , США |
Количество локаций | 10 |
Обслуживаемая площадь | Нью-Джерси Нью-Йорк Огайо Северная Каролина Южная Каролина |
Продукты | Морепродукты |
Тезка
Сеть является тезкой Артура Тречера (1894–1975), английского характерного актера, которого называли «идеальным дворецким » в его играх Дживса , дворецкого в нескольких фильмах Ширли Темпл и роли констебля Джонса в Walt Disney Productions. « Мэри Поппинс . [8] В то время, когда сеть была основана, Тричер был наиболее известен как диктор и помощник на популярном Шоу Мерва Грифона . [9] Неизвестно, действительно ли Тричер имел финансовое участие в ресторанах (в интервью он отказывался говорить), но он «выступал в качестве представителя сети ресторанов в первые годы ее существования, подчеркивая британский характер ее еды». [10] Иногда он посещал рестораны в красном двухэтажном лондонском автобусе. [11] В интервью 1975 года вице-президент Новой Англии по франшизе М. Джон Эллиот заявил, что рецепт рыбы принадлежит актеру, привезенному из Великобритании. [12]
Франчайзинг
Франшизы компания была основана в 1969 году как Национальная корпорация быстрого приготовления Национальной Фаст Фуд принципы в то время включена С. Роберт Дэвис, Дэйв Томас и LS Hartzog. С. Роберт Дэвис был застройщиком, построившим и сдавшим в аренду несколько домов полковника Сандерса Kentucky Fried Chicken. Друг С. Роберта Дэвиса Дэйв Томас , который впоследствии основал Wendy's, продал свою франшизу полковника Сандерса этой компании за 3 миллиона долларов. LS Hartzog владел сетью пекарен, продающих печенье франчайзи полковнику Сандерсу на национальном уровне.
Участие Fisher Foods
В 1970 году Fisher Foods обменялась капиталом и лицензировала франшизу с National, в общей сложности было продано 550 франшиз (106 только Fisher), но фактически действовали только 99 магазинов. Long John Silver's , Captain D's , Skipper's и Alfie's Fish & Chips также использовали концепцию рыбной франшизы примерно в то же время. С помощью рекламы Артура Тричера эти компании представили британскую рыбу с жареным картофелем на северо-востоке Америки, хотя спустя четыре года после того, как Salt's Fish & Chips (позже переименованная в H. Salt, Esq. Authentic English Fish and Chips ) представила британскую рыбу и чипсы в Америке в Калифорнии. [ необходима цитата ]
Агрессивная экспансия под руководством Orange Co.
К началу 1970-х годов компания National Fast Food превратилась в Orange Co. Под этим названием Дэвис проводил агрессивную кампанию по расширению с 1972 по 1976 год. Не имея собственного капитала, он полагался на щедрые соглашения о продаже с обратной арендой . По условиям этих соглашений Orange Co. будет продавать инвесторам участки для новых ресторанов, а затем подписывать долгосрочные договоры аренды, безоговорочно гарантируя продолжение арендных платежей в случае отказа ресторанов. [13]
Приобретение компанией Mrs. Paul's Seafood
21 ноября 1979 года Orange Co. продала «Артура Тричера» миссис Пол. Однако в соответствии с условиями первоначальных договоров продажи с обратной арендой Orange Co. оставалась обязанной выплатить инвесторам миллионы долларов. [14]
« Войны трески » между Соединенным Королевством и Исландией в 1970-х годах привели к удвоению цен на треску [15], и миссис Пол в ответ незамедлительно заменила исландскую треску в рецепте Артура Тричера на менее дорогой минтай, который был более жирным и худшего качества. . [16] Этот шаг обострил напряженность в отношениях с франчайзи, некоторые из которых уже удержали в общей сложности 5 миллионов долларов роялти за то, что они считали постоянно снижающимся уровнем обслуживания. Тяжба, возникшая в результате конфликта, в конечном итоге дошла до Апелляционного суда Соединенных Штатов третьего округа . [17]
Группа инвесторов
После того, как миссис Пол проиграла дело франчайзи и не имела возможности выплатить им компенсацию, в марте 1982 года она продала ресторан Arthur Treacher's компании Lumara Foods of America Inc. Четыре месяца спустя Lumara Foods подала заявление о реорганизации в соответствии с главой 11 Кодекса США о банкротстве. [18]
Впоследствии компания была куплена группой инвесторов, а корпоративные офисы были перенесены в Янгстаун, штат Огайо . В 1983 году она обанкротилась. Два года спустя Джим Каталанд слил ее в подставную компанию .
С 1985 по 1993 год Cataland снова медленно расширял компанию. В 1993 году деньги новой группы инвесторов были использованы для внедрения более современной концепции морепродуктов; покупать дополнительные магазины; и переместить компанию из ее базового офиса в Янгстауне, штат Огайо , в Джексонвилл, штат Флорида .
В середине 1980-х годов франшизы в Детройте, штат Мичиган, были преобразованы их владельцем в новую сеть под названием Seafood Bay. Артур Тричер приобрел шесть мест в заливе Seafood Bay в 1997 году, но не смог вернуть их обратно. [19]
Компания экспериментировала с совместного брендинга , образуя альянс с Арби (который получил свое начало в Янгстауна пригороде Бордман ) для ко-брендинговой местах. Одно такое место существовало в Бризвуде, штат Пенсильвания . Однако к концу 1990-х годов родитель Арби, Triarc, удалил части Arthur Treacher из своего совместного бренда Arby's. Сегодня основным партнером по кобрендингу Артура Тричера является Nathan's Famous .
Системы TruFoods
Компания, владеющая товарным знаком Arthur Treacher's, была приобретена PAT Franchise Systems, дочерней компанией TruFoods Systems, Inc., в 2002 году. Nathan's Famous приобрела исключительные права на продажу товарного знака Arthur Treacher's и продажу своей продукции совместно с Nathan's Own. концепции Kenny Rogers Roasters и Miami Subs в 2006 году; однако PAT Franchise Systems имеет лицензионное соглашение с NF Treachers на продажу франшизы Arthur Treacher's Fish and Chips в восьми штатах.
По состоянию на 2018 год[Обновить]Помимо «Рыбы и чипсов Артура Тричера», TruFoods Systems управляла следующими франшизами: [20]
- Знаменитая курица Паджи
- Замороженный заварной крем Риттера
- Уолл Стрит Дели
Смотрите также
- Список ресторанов рыбы и жареных блюд
- Список ресторанов морепродуктов
Рекомендации
- ^ "Анализ ресторанов: Брюс Р. Гэллоуэй - Arthur Treacher's Inc" . Проверено 1 января 2015 года .
- ^ «Артур Тричер надеется отправиться на новый курс - Columbus Business First» . Проверено 1 января 2015 года .
- ^ «Зоны обслуживания и пригородные участки» . Управление автомагистрали Нью-Джерси . Дата обращения 10 ноября 2019 .
- ^ "Артур Тричер" . Проверено 31 декабря 2014 года .
- ^ https://www.caesars.com/harrahs-cherokee-valley-river/restaurants . Отсутствует или пусто
|title=
( справка ) - ^ «Меню Артура Тричера» . Проверено 31 декабря 2014 года .
- ^ «Артур Тричер надеется отправиться на новый курс - Columbus Business First» . Проверено 1 января 2015 года .
- ^ «Артур Тричер - IMDb» . Проверено 31 декабря 2014 года .
- ^ «Мерв Гриффин - Телеграф» . Проверено 31 декабря 2014 года .
- ^ Артур Treacher сеть ресторанов еда Chips Рыба Butler архивация 13 января 2013, в Wayback Machine
- ^ Петкович, Джон; Дилер, The Plain (15.03.2018). «Fish & Chips Артура Тричера живы и процветают на северо-востоке Огайо (фотографии)» . Кливленд . Проверено 1 июня 2021 .
- ^ "Бриджпорт Пост" . Проверено 1 января 2015 года .
- ^ «Orange-co может наконец сконцентрироваться» . Lakeland Ledger . 18 декабря 1983 . Проверено 1 января 2015 года .
- ^ «Orange-co может наконец сконцентрироваться» . Lakeland Ledger . 18 декабря 1983 . Проверено 1 января 2015 года .
- ^ https://www.kiplinger.com/article/business/T062-C000-S001-whatever-happened-to-arthur-treacher-s-restaurants.html . Проверено 6 ноября 2018 . Отсутствует или пусто
|title=
( справка ) - ^ "Анализ ресторанов: Брюс Р. Гэллоуэй - Arthur Treacher's Inc" . Проверено 1 января 2015 года .
- ^ «689 F. 2d 1137 - Судебный процесс по делу франчайзи Артура Тричера против A&B Management Corporation» . Проверено 1 января 2015 года .
- ^ «Orange-co может наконец сконцентрироваться» . Lakeland Ledger . 18 декабря 1983 . Проверено 1 января 2015 года .
- ^ «Arthur Treacher's покупает шесть закрытых квартир Seafood Bay. (Краткая статья)» . Новости ресторанов нации . 17 февраля 1997 года Архивировано из оригинала 8 октября 2014 года . Проверено 2 сентября 2014 года .
- ^ "ТРАФУДС, ООО" . 2008 . Проверено 7 мая 2011 .
Внешние ссылки
- Официальный сайт Веб-сайт однако показывает, что он находится на техническом обслуживании.
- Артур Тричер в Музее классического чикагского телевидения