Атта Mexicana является видом из листьев резака муравья , в Новом Свете муравья из подсемейства мирмицинов из рода Атта . Этот вид принадлежит к одному из двух родов продвинутых аттинов ( муравьев- грибов) в трибе Attini .
Атта Мексикана | |
---|---|
Рабочий Atta mexicana в Монреальском инсектариуме | |
Научная классификация | |
Королевство: | |
Тип: | |
Класс: | |
Заказ: | |
Семья: | |
Подсемейство: | |
Племя: | |
Род: | |
Разновидность: | A. mexicana |
Биномиальное имя | |
Атта Мексикана (Ф. Смит, 1858 г.) [1] |
Описание
Царица примерно 30 мм в длину и темно-коричневая. Рабочие темно-коричневые, с шипами. Солдаты вырастают до 18 мм, хорошо укреплены. [2]
Муравьи срезают листья и на них выращивают гриб- базидиомицет под названием Leucoagaricus gongylophoru s ( Agaricaceae ). [3] Олеиновая кислота - один из триггеров их начинаний. [4]
Распределение
A. mexicana встречается в Мексике (где обычно называют гормон чикатана , гормига подадора де ходжа / пустынный муравей [5] [6] [7] и мочомо ), [8] и перебрасывается в Аризону , США. [9]
Этот вид очень адаптивен и процветает в таких городских районах, как Пуэрто-Валларта . Плотность гнезд A. mexicana очень высока во многих районах, в том числе в курортном поселке Нуэво-Валларта. [10]
Кулинарное использование
Этот вид встречается в различных местах центральной и южной Мексики в начале сезона дождей , когда почва становится влажной и муравьи отправляются в брачный полет . [11] Это время года является наиболее активным для чикатан , когда они очищают свой муравейник и создают новые колонии, становясь очень многочисленными. В Чьяпасе , например, их собирают с конца мая до начала июля. В Тустла-Гутьеррес они известны как nucú и готовятся в виде рагу с тем же названием; [12] в Чьяпа-де-Корсо и Окосинго они соответственно называются накасма и кокош . [13] Они также широко известны в Веракрусе , Оахаке , горных районах Герреро , Гуанахуато , Пуэбла , Морелос и Эдомекс . [12]
Когда их употребляют в качестве закуски ( ботаники ), их обжаривают на оливковом масле или поджаривают на комале , обычно с солью, лимоном и острым соусом , и они традиционно сопровождают оспу . [12] Их также жарят в тако . В регионах майя их тушат в чилмоле .
По традиции Mixtec , они являются основным ингредиентом соуса под названием salsa de chicatanas , который также готовится с перцем чили , луком и чесноком и намазывается на приготовленное мясо или сырные лепешки . [14] Есть несколько вариантов этого соуса, такие как, подготовленный с чили деарболем по соке людей из Jamiltepec , тот сделал с прибрежным перцем чили в Пинотеп-Насионале , [12] и один подготовленный с гуахильо чили в Mixteca Poblana . В Веракрусе они включены в пипиан, называемый тлатонил . [12]
Галерея
Рабочие Атта Мексикана в Монреальском инсектариуме
Atta mexicana в Монреальском инсектариуме
Профиль муравья Атта Мексикана
Вид головы муравья-солдата Атта Мексикана
Вид сверху рабочего муравья Атта Мексикана
Смотрите также
- Список муравьев-листорезов
Рекомендации
- ^ "Вид: Атта Мексикана" . AntWeb. 2010-06-30 . Проверено 20 августа 2010 .
- ^ http://www.ants-kalytta.com/Atta-mexicana.en.html
- ^ Эспиноза, Сезар; Искьердо, Инес Завала; Куттоленк, Алан; Ланда-Кадена, Ганди; Валенсуэла, Хорхе; Тригос, Анхель (2017). «Выделение in vitro и идентификация Leucoagaricus gongylophorus из грибного сада Atta mexicana (Hymenoptera: Formicidae)» . Revista Mexicana de Micología . 46 . ISSN 0187-3180 .
- ^ Лопес-Рикельме, Херман Октавио; Фанжул-Молес, Мария Луиза; Крус-Лопес, Леопольдо; Мало, Эди А. (01.11.2006). «Обонятельная чувствительность антенн в ответ на заданные запахи трех каст муравьев Atta mexicana (перепончатокрылые: formicidae)» . Физиологическая энтомология . DOI : 10.1111 / j.1365-3032.2006.00526.x . ISSN 0307-6962 .
- ^ http://www1.inecol.edu.mx/azm/documentos/20_1/D-Rios-Casanova%20et%20al..pdf [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Минцер, Алекс (1995). «Рацион муравья-листореза Atta Mexicana (Hymenoptera: Formicidae) в среде обитания в пустыне Сонора». Журнал Академии наук Аризоны-Невады . 28 (1/2): 33–40. JSTOR 40024299 .
- ^ Веттерер, Джеймс; Гимлер, АГ; Йоспин, MM (2001-01-01). «Экология кормления пустынного муравья-листореза Acromyrmex versicolor в Аризоне (Hymenoptera: Formicidae)» . Социобиология . 37 : 633–649.
- ^ http://web.ecologia.unam.mx/laboratorios/fmolina/pdf/libro/Capitulo%2015%20Insectos.pdf [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Автор, Джон (1999), Приключения среди муравьев: глобальное сафари с участием триллионов , издательство, ISBN 978-0-520-26199-0ISBN 0-520-26199-2 , стр. 170
- ^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинала на 2011-01-07 . Проверено 20 августа 2010 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ " Ла Ормига Чикатана " . Mundo Hormigas (на испанском языке) . Дата обращения 3 июня 2020 .
- ^ а б в г д Р. Муньос . " Hormiga chicatana " . Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana (на испанском языке). Ларусс Кочина . Дата обращения 3 июня 2020 .
- ^ "Hormiga" chicatana ", un gourmet chiapaneco" (видео) (на испанском языке). Azteca Noticias. 3 июня 2013 . Дата обращения 3 июня 2020 .
- ^ " Salsa de chicatanas / como preparar " (видео) (на испанском языке). Mis Recetas y Más Con Ivette. 2 июля 2018 . Дата обращения 2 июня 2020 .
дальнейшее чтение
- Сунцзян А. и Х. Ли (2005). Атта мексикана в курортном поселке Нуэво-Валларта, Мексика. Записки из подполья 11 (1).
Внешние ссылки
- Изображений