 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( январь 2021 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Байррада - португальский винодельческий регион, расположенный в провинции Бейра Литораль . Регион имеет наивысшую классификацию вин Португалии как Denominação de Origem Controlada (DOC), и его популярность резко возросла за последние годы. Это небольшой и довольно узкий прибрежный регион, часть более широкого региона Бейра-Атлантико, граничащий на северо-востоке с территорией интеллектуальной собственности Лафоэс, а на востоке с Dão DOC .
Он расположен недалеко от Атлантического океана, океанические течения которого оказывают сдерживающее влияние на климат, что приводит к мягкому морскому климату с обильными осадками. Район холмистый, но большинство виноградников расположено на более плоской земле.
Около 2/3 национального производства игристых вин приходится на этот регион, а в последние годы город Анадия получил прозвище «Capital do Espumante», что в переводе означает «Столица игристых вин».
Этот регион также известен своими танинными красными винами глубокого цвета , которые часто имеют привкус болгарского перца и черной смородины , а также новым производством розового вина . [1]
Границы Bairrada DOC включают муниципалитеты Anadia , Cantanhede , Mealhada и Oliveira do Bairro .
История [ править ]
Виноградарство в Байрраде существует по крайней мере с 10 века, когда регион получил независимость от мавров . Расположенный к югу от крупного центра производства портвейна Порту , состояние Байррады росло в 17 веке, когда производители портвейна, стремясь снабжать растущий британский рынок, смешивали вина Байррада с продуктом, поступающим из Дору . [2]
Виноград [ править ]
В центре внимания региона Байррада находится Бага . Уникальное сочетание почвы и климата из Байррады помогает максимально использовать этот очень кислый и очень танинный виноград, который используется как в красных, так и в игристых винах.
Видное место здесь занимают и другие португальские красные сорта винограда: Альфрочейро-Прету , Тинта Пинейра и Турига Насьональ . Международные сорта красного винограда включают Мерло и Сира .
Что касается белого винограда, главными достопримечательностями являются португальские сорта Аринто , Бикал , Черсиаль и Мария Гомеш , а также широко известный во всем мире Шардоне .
См. Также [ править ]
- Список португальских винных регионов
Ссылки [ править ]
 | В Wikivoyage есть путеводитель по Байрраде . |
- ^ Т. Стивенсон "Энциклопедия вин Sotheby's" стр. 330 Дорлинг Киндерсли 2005 ISBN 0-7566-1324-8
- ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон для вина", третье издание, стр. 29 Oxford University Press, 2006 ISBN 0-19-860990-6
Координаты : 40.4818609 ° N 8.4519891 ° W40 ° 28′55 ″ с.ш., 8 ° 27′07 ″ з.д. / / 40.4818609; -8,4519891
