Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Бальзам Перу

Бальзам Перу [1] или перуанский бальзам , [2] Известно также и продается многими другими названиями , является бальзама , полученный из дерева , известного как Myroxylon balsamum вар. перейры ; он встречается в Сальвадоре , где является эндемичным видом.

Перуанский бальзам используется в пищевых продуктах и ​​напитках для придания вкуса, в парфюмерии и туалетных принадлежностях для ароматизации, а также в медицине и фармацевтических изделиях для получения целебных свойств. Имеет сладкий аромат. В некоторых случаях перуанский бальзам указывается на этикетке ингредиента продукта под одним из его различных наименований , но может не требоваться, чтобы его перечисляли по названию в соответствии с обязательными соглашениями о маркировке.

Он может вызывать аллергические реакции, при этом многочисленные крупные исследования определили, что он входит в «пятерку» аллергенов, наиболее часто вызывающих реакции патч-тестов . [3] [4] Это может вызвать воспаление, покраснение, отек, болезненность, зуд и волдыри, включая аллергический контактный дерматит , стоматит (воспаление и болезненность рта или языка), хейлит (воспаление, сыпь или болезненную эрозию губы, слизистая оболочка ротоглотки или углы рта), зуд , экзема рук , генерализованный или резистентный подошвенный дерматит , ринит , и конъюнктивит .

Коллекция [ править ]

Перуанский бальзам получают путем впитывания смолы тряпками после удаления полос коры со ствола Myroxylon balsamum var. pereirae , прокипятить тряпки и дать бальзаму погрузиться в воду. [1] [5] Бальзам представляет собой ароматную маслянистую жидкость темно-коричневого цвета. [1] [5]

Состав [ править ]

Перуанский бальзам содержит около 25 различных веществ [6], включая циннамин , коричную кислоту , циннамилциннамат, бензилбензоат , бензойную кислоту и ванилин . [7] [8] Он также содержит коричный спирт , коричный альдегид , фарнезол и неролидол . [9] Меньшая его часть, примерно 30-40%, содержит смолы или сложные эфиры неизвестного состава. [8]

Использует [ редактировать ]

Перуанский бальзам используется в продуктах питания и напитках для придания вкуса, в парфюмерии и туалетных принадлежностях для ароматизации, а также в медицине и фармацевтических изделиях для получения целебных свойств. [8]

В некоторых случаях он указан на этикетке ингредиента продукта под одним из его различных названий . [7] Природные ингредиенты могут содержать вещества, идентичные или очень близкие к бальзаму Перу. [7]

Он имеет четыре основных применения:

  • ароматизатор в пищевых продуктах и ​​напитках, например:
    • с кофеином - кофе, ароматизированный чай
    • алкогольные - вино, пиво, джин, ликеры, аперитивы (например, вермут, биттеры)
    • безалкогольные напитки, включая колу
    • сок
    • цитрусовые - кожура цитрусовых, мармелад
    • помидоры - томатосодержащие продукты, мексиканские и итальянские продукты с красными соусами, кетчуп
    • специи, например - гвоздика , ямайский перец (душистый перец), корица , мускатный орех , перец , карри , анис , имбирь
    • соусы - соус чили, соус барбекю, чатни
    • маринованные овощи - соленья
    • сладости - шоколад, ваниль, выпечка и пирожные, пудинг, мороженое, жевательная резинка, конфеты
  • аромат в парфюмерии и туалетных принадлежностях, таких как
    • духи, одеколоны, дезодоранты, мыло, шампуни, кондиционеры, лосьоны после бритья, косметика, помады, кремы, лосьоны, мази, детские присыпки , солнцезащитные кремы, лосьоны для загара
  • лекарственные средства, такие как:
    • безрецептурные препараты, свечи и мази от геморроя , лекарства / средства от кашля и пастилки, мази от опрелостей , пероральные мази и мази для губ, настойка бензоина , спрей для ран (сообщалось, что он подавляет микобактерии туберкулеза, а также распространенные язвы - вызывающие бактерии H. pylori в исследованиях в пробирке), лосьон с каламином , хирургические повязки
    • стоматология - стоматологический цемент , эвгенол, используемый стоматологами, некоторые пародонтальные оттискные материалы, лечение сухой лунки . [7] [8] [10] [11] [12] [13] [14] [15]
  • оптические свойства в качестве клея, обычно в качестве монтажной среды для образцов микроскопов [16] [17] из-за прозрачности очищенного бальзама Перу и показателя преломления 1,597, что очень близко к показателям многих очков, используемых в оптике [18]

Его также можно найти в зубной пасте, жидкости для полоскания рта, ароматном табаке, чистящих средствах, пестицидах, репеллентах от насекомых, освежителях воздуха и дезодорантах, ароматических свечах и масляной краске. [10] [19] [20]

Аллергия [ править ]

Ряд национальных и международных исследований определили, что бальзам Перу входит в «пятерку» аллергенов, наиболее часто вызывающих реакции на пластыри у людей, обращающихся в дерматологические клиники. [12] [21] [22] Исследование, проведенное в 2001 году, показало, что у 3,8% протестированных пластов населения была аллергия на него. [23] Многие ароматизаторы и духи содержат компоненты, идентичные бальзаму Перу. [24] Это может вызвать покраснение, отек, зуд и волдыри. [25]

У людей с аллергией на перуанский бальзам или другие химически родственные вещества может возникнуть реакция контактного дерматита . [8] При оральном контакте у них может развиться стоматит (воспаление и болезненность рта или языка) и хейлит (воспаление, сыпь или болезненная эрозия губ, слизистой оболочки ротоглотки или углов рта). [8] [12] [21] Если они проглотят его, у них может возникнуть зуд и контактный дерматит в перианальной области, возможно, из-за неабсорбированных веществ в кале. [12] [26] Это может вызвать вспышкуэкзема рук . [8] Среди других аллергических реакций на бальзам Перу - генерализованный или резистентный подошвенный дерматит , ринит и конъюнктивит , [12] [27] В исследовании, проведенном в Швейцарии, у женщины с аллергией на бальзам Перу была аллергия на нее. сперма парня после полового акта после того, как он выпил большое количество кока-колы. [28]

Патч-тест
Положительный результат

Положительный патч-тест используется для диагностики аллергии на бальзам Перу. [8] [11] [26] Положительные результаты теста на пластыре указывают на то, что у человека могут быть проблемы с некоторыми ароматизаторами, лекарствами и парфюмированными продуктами. [8] Среди продуктов питания чаще всего упоминаются специи, цитрусовые и помидоры. [29]

Людям, страдающим аллергией на перуанский бальзам, может помочь диета, при которой они избегают употребления продуктов, содержащих его. [12] Природные ингредиенты могут содержать вещества, идентичные или очень близкие к бальзаму Перу, и могут вызывать те же аллергические реакции. [7] В некоторых случаях перуанский бальзам указывается на этикетке ингредиента продукта под одним из его различных названий, но может не требоваться, чтобы его перечисляли по названию в соответствии с обязательными соглашениями по маркировке (например, в ароматах может быть просто охвачено списком ингредиентов «аромат»). [7] [30] [31] [32] [33] Чтобы определить, есть ли в продукте перуанский бальзам, врачам часто приходится связываться с производителем продуктов, используемых пациентом.[34]

До 1977 года основным рекомендованным маркером аллергии на духи был бальзам Перу, который все еще рекомендуют. Наличие бальзама Перу в косметическом будет обозначать INCI термин Myroxylon pereirae . [9] Из-за аллергических реакций Международная ассоциация ароматов запретила с 1982 года использовать неочищенный бальзам из Перу в качестве ароматизатора, но экстракты и дистилляты используются в продуктах до максимального уровня 0,4% и не покрываются обязательной маркировкой. [24]

В марте 2006 года Европейская комиссия , здравоохранение и Главное управление по защите прав потребителей , Научный комитет по потребительским продуктам , вынесли заключение о бальзаме Перу. [2] Он подтвердил, что сырой бальзам Перу не следует использовать в качестве ароматизатора из-за большого разнообразия результатов испытаний на его сенсибилизирующий потенциал, но что экстракты и дистилляты могут использоваться в продуктах с максимальным уровнем 0,4%. . [2]

История [ править ]

Название бальзам Перу является неправильным . [35] В ранний период испанского вторжения в Центральную и Южную Америку бальзам собирали в Центральной Америке и отправляли в Кальяо (порт Лима ) в Перу, а затем отправляли в Европу. [35] [36] [37] Он получил название «Перу», потому что был отправлен через него. [35] [36] Его экспорт в Европу был впервые задокументирован в семнадцатом веке в немецкой фармакопедии. Сегодня он добывается вручную и в основном экспортируется из Сальвадора . [38] Другой бальзам, бальзам Толу., извлекается из Myroxylon balsamum var. бальзам по-другому. [5] [39]

Альтернативные имена [ править ]

Среди альтернативных названий, используемых для бальзама Перу: [8] [40]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Ихлас А. Хан; Эхаб А. Абурашед (2011). Энциклопедия общих натуральных ингредиентов Леунга: используемые в продуктах питания, лекарствах и косметике . Джон Вили и сыновья. ISBN 9781118213063. Проверено 6 марта 2014 года .
  2. ^ a b c Европейская комиссия , Главное управление здравоохранения и защиты потребителей , Научный комитет по потребительским товарам (28 марта 2006 г.). «Мнение о перуанском бальзаме» (PDF) . Европейская комиссия . Проверено 10 марта 2014 года . CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  3. ^ де Гроот, Антон C .; Фрош, Питер Дж. (1997). «Побочные реакции на ароматизаторы» . Контактный дерматит . 36 (2): 57–86. DOI : 10.1111 / j.1600-0536.1997.tb00418.x . ISSN 0105-1873 . PMID 9062742 . S2CID 9630684 .   
  4. ^ Шефер, Т .; Böhler, E .; Ruhdorfer, S .; Weigl, L .; Wessner, D .; Filipiak, B .; Wichmann, HE; Ринг, Дж. (2001). «Эпидемиология контактной аллергии у взрослых». Аллергия . 56 (12): 1192–1196. DOI : 10,1034 / j.1398-9995.2001.00086.x . ISSN 0105-4538 . PMID 11736749 . S2CID 3953011 .   
  5. ^ a b c Флюкигер, Фридрих Август; Хэнбери, Дэниел (1874). Фармакография: История основных лекарственных средств растительного происхождения, встреченных в Великобритании и Британской Индии . Лондон: Macmillan and Co., стр. 177–184.
  6. ^ JK Аронсон (2009). Побочные эффекты лекарственных трав Мейлера . Эльзевир. ISBN 9780444532695. Проверено 6 марта 2014 года .
  7. ^ a b c d e f Александр А. Фишер (2008). Контактный дерматит Фишера . PMPH-США. ISBN 9781550093780. Проверено 5 марта 2014 года .
  8. ^ a b c d e f g h i j «Бальзам от контактной аллергии Перу» . Dermnetnz.org. 28 декабря 2013 . Проверено 5 марта 2014 года .
  9. ^ a b М. Х. Бек; SM Wilkinson (2010), «Контактный дерматит: аллергический», Учебник дерматологии Рука , 2 (8-е изд.), Wiley, p. 26,40
  10. ^ а б «Дерматология; аллергия на бальзам Перу» (PDF) . bedfordhospital.nhs.uk. Октябрь 2009. Архивировано из оригинального (PDF) 9 мая 2012 года . Проверено 5 марта 2014 года .
  11. ^ a b Пищевые добавки, второе исправленное и расширенное издание . Рутледж. 1999. ISBN 9781135569471. Проверено 6 марта 2014 года .
  12. ^ Б с д е е Томас П. Habif (2009). Клиническая дерматология . Elsevier Health Sciences. ISBN 978-0323080378. Проверено 6 марта 2014 года .
  13. ^ Лесли Кэрролл Грэммер; Пол А. Гринбергер (2009). Аллергические болезни Паттерсона . Липпинкотт Уильямс и Уилкинс. ISBN 9780781794251. Проверено 6 марта 2014 года .
  14. ^ Чарльз В. Фетроу; Хуан Р. Авила (2000). Полное руководство по лекарственным травам . Саймон и Шустер. ISBN 9780743400701. Проверено 7 марта 2014 года .
  15. ^ Мартин Рокен; Герхард Греверс (2011). Цветной атлас аллергических заболеваний . Тиме. ISBN 9783131647719. Проверено 10 марта 2014 года .
  16. ^ "Перуанский бальзам" , каталог Sigma-Aldrich. Доступ: 15 декабря 2014 г.
  17. ^ Питер Hanelt (10 апреля 2001). Энциклопедия сельскохозяйственных и садовых культур Мансфельда . Springer Science & Business Media. ISBN 9783540410171. Проверено 15 декабря 2014 года .
  18. ^ Эдвард Ньюджент (1870). Оптика: свет и зрение, изученные теоретически и практически, с их ... Strahan & Co., Publishers . Проверено 21 ноября 2014 года .
  19. ^ Джеральд В. Волчек (2009). Клиническая аллергия: диагностика и лечение . Springer. ISBN 9781597453158. Проверено 6 марта 2014 года .
  20. ^ Майрон А. Липковиц; Това Наварра (2001). Энциклопедия аллергии . ISBN 9781438120911. Проверено 7 марта 2014 года .
  21. ^ a b Готфрид Шмальц; Дорте Аренхольт Биндслев (2008). Биосовместимость стоматологических материалов . Springer. ISBN 9783540777823. Проверено 5 марта 2014 года .
  22. ^ Эдвард Т. Бопе; Рик Д. Келлерман (2013). Текущая терапия Конна 2014: экспертная консультация . Elsevier Health Sciences. ISBN 9780323225724. Проверено 6 марта 2014 года .
  23. ^ Т. Платтс-Миллс; Йоханнес Ринг (2006). Аллергия на практике . Springer. ISBN 9783540265849. Проверено 6 марта 2014 года .
  24. ^ a b Жанна Дуус Йохансен; Питер Дж. Фрош; Жан-Пьер Лепуаттевин (2010). Контактный дерматит . Springer. ISBN 9783642038273. Проверено 5 марта 2014 года .
  25. ^ Региональное бюро ВОЗ / Европа (1995). Аллергическая гиперчувствительность, вызванная химическими веществами: рекомендации по профилактике . CRC Press. ISBN 9780849392269. Проверено 10 марта 2014 года .
  26. ^ а б Ричард Дж. Г. Райкрофт (2001). Учебник контактного дерматита . Springer. ISBN 9783540668428. Проверено 6 марта 2014 года .
  27. ^ Памела Брукс (2012). The Daily Telegraph: Полное руководство по аллергии . Констебль и Робинсон. ISBN 9781472103949. Проверено 6 марта 2014 года .
  28. ↑ Харлан Уокер (1990). Оксфордский симпозиум по еде и кулинарии, 1989: Основные продукты: Материалы . Оксфордский симпозиум. ISBN 9780907325444. Проверено 7 марта 2014 года .
  29. ↑ Клаус Питер Вильгельм; Хунбо Чжай; Говард И. Майбах (2010). Дерматотоксикология . CRC Press. ISBN 9781420009774. Проверено 6 марта 2014 года .
  30. ^ Жанна Дуус Йохансен; Питер Дж. Фрош; Жан-Пьер Лепуаттевин (2010). Контактный дерматит . Springer. ISBN 9783642038273. Проверено 13 марта 2014 года .
  31. ↑ Филлис А. Балч (2002). Рецепт лечебных трав . Пингвин. ISBN 9780895298690. Проверено 13 марта 2014 года .
  32. ^ Уильям Д. Джеймс; Тимоти Бергер; Дирк Элстон (2011). Андреевские болезни кожи: клиническая дерматология . Elsevier Health Sciences. ISBN 9781437736199. Проверено 13 марта 2014 года .
  33. ^ Хунбо Чжай; Ховард И. Майбах (2004). Дерматотоксикология (Шестое изд.). CRC Press. ISBN 9780203426272. Проверено 13 марта 2014 года .
  34. ^ Рональд Маркс; Герд Плевиг (1991). Экологическая угроза для кожи . CRC Press. ISBN 9781853170577. Проверено 13 марта 2014 года .
  35. ^ a b c Мюррей Голт Моттер, Национальные институты здравоохранения (США); Мартин Инвентиус Уилберт (1908). Дайджест комментариев к Фармакопее Соединенных Штатов Америки и Национальному формуляру на календарный год, заканчивающийся 31 декабря . Казначейство, Служба общественного здравоохранения и морских госпиталей США . Проверено 28 апреля 2014 года .
  36. ^ a b Фармацевтический журнал ...: Еженедельный отчет фармацевтики и смежных наук . Дж. Черчилль. 1864 . Проверено 28 апреля 2014 года .
  37. ^ Энциклопедия Perthensis; Или Универсальный словарь искусств, наук, литературы и т. Д. Предназначен для замены использования других справочных книг . 4 . Джон Браун. 1816 . Проверено 28 апреля 2014 года .
  38. ^ «Лучшее качество и опыт в Перу Бальзам – Иничо» . Riverabalsam.com . Проверено 30 августа 2012 года .
  39. ^ "Отчет об оценке Myroxylon balsamum (L.) Harms var. Pereirae (Royle) Harms, balsamum" (PDF) . Европейское агентство по лекарственным средствам . Комитет по растительным лекарственным средствам (HMPC). 31 мая 2016 года . Проверено 9 марта 2021 года .
  40. ^ «Перуанский бальзам: использование, побочные эффекты, взаимодействия и предупреждения» . WebMD . Проверено 13 марта 2014 года .