Барбера дель Саннио — красный сорт винограда для итальянских вин , который выращивают в регионе Кампания на юге Италии. Несмотря на сходство в названии и внешнем виде, этот виноград не имеет близкого генетического родства ссортом Пьемонта Барбера или Барбера бьянка или сардинским винным сортом Барбера Сарда , а, напротив, более тесно связан с кампанскими сортами Казавеккья и Каталанеска и апулийским виноградом . Неро ди Троя . [1]
В Кампании Барбера-дель-Саннио часто используется в качестве купажного сорта, который придает вину цвет и ароматические ноты , но его также разрешено производить в качестве сортового вина в Denominazione di origine controllata (DOC) Саннио . [1]
Ампелографы считают, что первое задокументированное описание Barbera del Sannio было сделано в 1844 году итальянским ботаником Гульельмо Гаспаррини в его отчете о местной растительной жизни на юге Италии. Гаспаррини использовал старые синонимы Lugliese и Lugliatica для описания винограда, где Luglio - итальянское слово, обозначающее июль, что может указывать на изменение цвета винограда в течение вегетационного периода , когда твердые белые ягоды виноградной лозы начинают становиться темно-красными. . К 1875 году сорт винограда был известен как Барбера , описанный ампелографом Джузеппе Фройо.по внешнему виду похож на сорт Пьемонт. [1]
На протяжении большей части 20-го века Барбера дель Саннио считался местным клоном пьемонтской барберы, что создавало путаницу в винных законах и правилах DOC для регионов, где выращивались эти два сорта винограда. Только в начале 21 века анализ ДНК показал, что два сорта винограда различны и что Барбера дель Саннио не имеет близкого генетического родства с каким-либо пьемонтским сортом (даже с одноименным Барбера бьянка). Вместо этого Барбера дель Санниопо-видимому, тесно связан с несколькими южными итальянскими сортами, такими как виноград Неро ди Троя (также известный как Ува ди Троя и Суммариелло) из Апулии и кампанскими сортами Казавеккья и Каталанеска. Однако, поскольку Барбера дель Саннио (или ее близкие родственники), по-видимому, не имеет близкого родства с более старыми кампанскими сортами, такими как Альянико , Пьедироссо , Фалангина , Фиано , Греко и Кода ди Вольпе [2] , ампелографы считают, что виноградная лоза была относительно недавнее знакомство с Кампанией. [1]
Барбера дель Саннио - очень сильнорослая лоза, которая может быть склонна к образованию большого лиственного навеса , если ее не контролировать с помощью методов обрезки и ухода за пологом . Виноградная лоза дает ягоды с очень толстой кожурой, богатой фенольными соединениями и красителями, что также придает лозе некоторую устойчивость к вредоносной для виноградарства серой гнили . [1]
Большинство насаждений Барбера-дель-Саннио можно найти в провинции Беневенто в Кампании, особенно вокруг деревни Кастельвенере . Виноград может использоваться в качестве второстепенного компонента для смешивания для нескольких вин Campanian DOC, но также может производиться в качестве сорта в Sannio DOC, который охватывает холмы Саннио , которые проходят через сердце Кампаниана в провинции Беневенто. [1]