Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Бифитер
ТипДочернее предприятие
ПромышленностьГостеприимство
Основан1974 г.
Штаб-квартираДанстейбл , Англия, Великобритания
Обслуживаемая площадь
объединенное Королевство
ТоварыЕда и напитки
РодительWhitbread
Интернет сайтwww .beefeater .co .uk / en-gb
Beefeater, Balmoral Inn, Саутгемптон
Харлоу Милл Бифитер, Харлоу

Beefeater представляет собой цепь из более чем 140 пабов ресторанов в Соединенном Королевстве , принадлежащих Whitbread . [1]

Название сети отсылает к английской фигуре пчеловода , а также к предложению мяса (особенно говядины) в его меню. Сеть позиционируется немного выше, чем у сети Whitbread's Brewers Fayre .

История [ править ]

Beefeater была основана тогдашней пивоварней Whitbread Brewery в 1974 году с открытием ее первого ресторана The Halfway House в Энфилде . Помещение было для простой еды, такой как коктейли из креветок и стейки на углях, и считалось конкурентом Berni Inns . Beefeater расширилась в течение следующих 20 лет, прежде чем сеть испытала трудности в 1990-х годах.

В 1990-е годы слабеющий бренд испробовал ряд стратегий для увеличения продаж. Большое количество Beefeaters, например Ок Милл в Абингдоне и Кроссбуш в Арунделе, были преобразованы в "Out and Out". Это не увенчалось успехом, и в 2005 году они были переименованы в Beefeater. Также несколько сайтов стали «Grillbars», но вскоре они были проданы. В Ридинге в районе Roundabout Beefeater был запущен "Бантер", который после того, как он потерпел неудачу, был снесен. Брайан Тернер был нанят для консультирования по оставшимся бифитерам, и его фирменные блюда и лицо были включены в меню. По мере того, как бренд продолжал снижаться , ряд сайтов, таких как The Cotton Mill в Килмарноке и Craig House возле Инвереска , были переименованы в Brewers Fayre., в то время как другие были проданы, например, Carpenters Arms в Ботли, Оксфорд, теперь McDonald's .

В начале 2000-х годов материнская компания Whitbread инвестировала миллионы фунтов стерлингов в ремонт почти всех своих торговых точек Beefeater в проект, известный внутри компании как «B2». Это включало полную реконструкцию ресторанов с нуля, не сохранив ничего от существующего оборудования и дизайна. Отремонтированные рестораны, описанные материнской компанией как «теплые, современные и стильные», были в основном успешными и были приняты клиентами. Основные изменения включали мангалы во всех торговых точках, и во многих из них есть зоны для гриля открытой планировки, чтобы клиенты могли видеть, как готовятся блюда. Однако в 2006 году Whitbread продала большую часть своих автономных сайтов Beefeater (наряду с отдельными ресторанами Brewers Fayre) компании Mitchells & Butlers . [2]Они были переименованы в собственные бренды Mitchell's & Butlers. Программа ремонта Whitbread была завершена в 2008 году; последним участком был Woolpack за пределами Эшфорда в Кенте.

В 2008 году в Лланелли был построен отель Pemberton Beefeater, который стал первым новым объектом, открывшимся до 2000 года. С тех пор новые объекты были построены рядом с новыми отелями Premier Inn в таких местах, как Burgess Hill и Stirling. Также в 2008 году Beefeater приобрела 10 заводов Brewers Fayre, такие как «The Millfield» в Йорке .

В 2009/2010 Beefeater реализовал программу модернизации и переподготовки, аналогичную программе Brewers Fayre. Все объекты были частично отремонтированы с новой цветовой гаммой, коврами и мебелью. В конце 2009 года бренд стал известен как Beefeater Grill.

В 2013 году был представлен новый внешний вид, вернув имя Beefeater. В 2015 году компания представила новый логотип со стилизованной коровой.

В феврале 2016 года Beefeater открыл новую концепцию ресторана в Бирмингеме под названием «Bar + Block», которая вывела Beefeater на центральные улицы Великобритании. [3]

Местоположение [ править ]

Рестораны Beefeater расположены по всей континентальной Британии, от Inverness «Loch Ness House» до Plymouth «Marsh Mills». Большинство ресторанов расположены на пересечении основных дорог с соседней гостиницей Premier Inn , однако некоторые из них находятся в центре города.

Ссылки [ править ]

  1. ^ «О нас» . Бифитер Гриль. 2012. Архивировано из оригинала на 1 декабря 2012 года . Проверено 19 октября 2012 года .
  2. ^ "Сайты Beefeater, купленные M&B" . Новости BBC. 21 июля 2006 . Проверено 24 марта 2016 года .
  3. ^ Bains, Sanjeeta (27 февраля 2016). «Загляните внутрь нового бара и стейк-ресторана Block в Бирмингеме» . Бирмингемская почта . Проверено 24 марта 2016 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • СМИ, связанные с Beefeater (рестораном) на Викискладе?