Программа сертификации пивных судей или BJCP - это некоммерческая [1] организация, основанная в 1985 году «для пропаганды пивной грамотности и понимания настоящего пива, а также для признания навыков дегустации и оценки пива ». В прессе она описывалась как «практическая ... учебная программа, предназначенная для того, чтобы научить начинающих пивоваров сущности любого сорта пива». [2] BJCP сертифицирует [3] и ранжирует пивных судей с помощью процесса экспертизы и мониторинга. [4] Членство ограничено пивными судьями, сдавшими экзамен BJCP. [5]
Цель
BJCP выполняет три функции в пивном сообществе США . Во-первых, он предоставляет основанную на стандартах организацию, предоставляющую квалифицированных судей как для любительских, так и для коммерческих пивоваренных соревнований, призванных способствовать признанию пивоваренными стилей и их точному производству. BJCP отслеживает участие членов в качестве судей, организаторов или стюардов в конкурсах пивоварения, санкционированных BJCP, и награждает за участие единицы повышения квалификации .
BJCP также публикует рекомендации по стилю, в которых классифицируются сорта пива , медовухи и сидра . Эти правила используются как при экзамене судей со стороны BJCP, так и, добровольно, организаторами соревнований по пивоварению; BJCP также поощряет потенциальных испытуемых изучать доступную литературу по стилям и пивоварению. Новые рекомендации по стилю были выпущены в мае 2015 года. Рекомендации по стилю BJCP 2015 года не только лучше отражают мировые стили, но и состоят из трех отдельных документов для стилей пива, медовухи и сидра, что позволяет обновлять их по разным графикам.
Наконец, BJCP организует программу экзаменов пива [6], в ходе которой испытуемые заполняют серию письменных вопросов, касающихся пивоварения , стилей пива и оценки, а затем выполняют четыре упражнения по оценке пива.
Организация
Судьи ранжируются в рамках программы сертификации на основе комбинации их баллов за стандартный сертификационный тест и очков опыта, полученных за участие в мероприятиях санкционированной программы соревнований, экзаменах BJCP или мероприятиях программы повышения квалификации. [4] Разряды включают Ученик, Признанный, Сертифицированный, Национальный, Мастер, Великий Магистр (с возрастающими уровнями, например, Великий Магистр I, Великий Магистр II и т. Д.) И Почетный Великий Магистр. [7] BJCP также удостоверяет судей в меду и сидра .
Влияние
Его стандарты для пива цитировались Wall Street Journal [8] и Zymurgy , журналом для членов Американской ассоциации домашних пивоваров, [9] [10] [11] [12] среди других. [13] [14] [15]
История
BJCP была основана в 1985 году, когда на ежегодной конференции Американской ассоциации домашних пивоваров (AHA) в Эстес-Парке , штат Колорадо, был сдан первый экзамен . В годы становления программа совместно спонсировалась AHA и Ассоциацией торговли домашним вином и пивом (HWBTA). Обе организации санкционировали местные конкурсы домашнего пивоварения, и в каждой проводился национальный конкурс. Следовательно, оба были заинтересованы в содействии совершенствованию судейских навыков и создании пула опытных пивных судей. Программа осуществлялась в офисах AHA, и было два содиректора, по одному от каждой ассоциации. Джим Гомер был содиректором AHA, а Пэт Бейкер исполняла ту же роль в HWBTA. [16]
В августе 1995 года, после успешной десятилетней истории, поддержка была прекращена со стороны AHA, которая намеревалась запустить свою собственную программу оценки пива. HWBTA не смог продолжить выполнение программы самостоятельно, поэтому ожидалось, что BJCP просто исчезнет. Однако к этому времени было сформировано немалое количество судей, и многие из них были достаточно активными. Небольшое количество этих активистов решили, что программа может осуществляться исключительно добровольцами из их среды, и решили попытаться продолжить BJCP как независимую организацию.
Работа координировалась бессистемно, в основном через электронную почту , но постепенно пришел консенсус, и программа смогла продолжить свой рост. Для руководства программой был создан совет директоров, состоящий из шести (в настоящее время десять [17] ) региональных представителей, избранных членами от каждого из семи географических регионов Северной Америки . США были разделены на географические регионы, и выборы в совет директоров проводились путем рассылки бюллетеней членам. [18]
Правлению помогал администратор программы Расс Вигглсворт, который остался на своем посту и взял на себя обязанности по ведению базы данных участников, отправке программных материалов организаторам соревнований, выдаче сертификатов и значков новым и недавно назначенным судьям и выполнение других важных административных задач. Вигглсворт остается на своем посту, но начал передавать свои обязанности другим участникам в 2004 году, а с 2006 года.[Обновить] эта передача почти завершена.
В первые годы в Правление проводились региональные выборы, проводившиеся исключительно по почте, и в течение нескольких лет публиковался информационный бюллетень для информирования членов. Администратор программы также разослал каждому участнику ежегодное письмо, в котором перечислялись очки опыта, полученные в результате судейства на различных соревнованиях. Эти действия теперь выполняются в электронном виде, при этом веб-сайт BJCP служит хранилищем информации, включая защищенный паролем раздел, где участники могут проверять свои личные данные, а также голосовать на веб-сайте, регистрироваться на соревнованиях и сообщать о баллах.
В 2007 году бывший казначей BJCP Уильям Р. Слэк был обвинен в мошенничестве с использованием почты в Окружном суде округа Нью-Гэмпшир. [1] [19] Позже Slack заключил соглашение о признании вины. Г-н Слэк признал, что он постоянно присвоил средства BJCP во время своего пребывания в должности казначея BJCP. [3] Г-н Слэк был приговорен к (1) реституции примерно в 43 тысячи долларов, (2) пяти годам испытательного срока и (3) тюремному заключению сроком на одну неделю в месяц в течение двенадцати месяцев. [20]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ a b «УКАЗАТЕЛЬ (18 USC § 1341; мошенничество с использованием почты)» (PDF) . Bjcp.org . Проверено 30 июля 2019 .
- ^ Робертс, Джим (28 августа - 3 сентября 1997 г.). «Повысьте свой пивной ум: тщательное обучение пивного судьи (архив на сайте www.webarchive.org 18 февраля 2005 г.)» . Анкоридж Пресс . Архивировано из оригинала на 2005-02-18 . Проверено 12 марта 2008 .
- ^ а б Вулф, Эндрю (27 декабря 2008 г.). «Мужчина говорит, что воровал у пивных судей» . Нашуа Телеграф . Проверено 16 февраля 2010 .
- ^ а б Маллен, Кэтрин (11 сентября 2008 г.). «Опытные судьи определяют лучшее домашнее пиво на ярмарке» . Gazette.net. Архивировано из оригинального 15 сентября 2008 года . Проверено 18 ноября 2009 .
- ^ Служба новостей Афин (11 мая 2008 г.). «Подготовка к Неделе пивоварения включает тренинг по мыльной воде для пивных судей» . Афинские новости. Архивировано из оригинального 22 июля 2012 года . Проверено 18 ноября 2009 .
- ^ Джон Пикхейвер (27 января 2010 г.). «Профессор днем ... пивовар ночью» . Вилланован. Архивировано из оригинального 26 февраля 2012 года . Проверено 14 февраля 2010 .
- ^ «Руководство по членству в BJCP» . Программа сертификации пивных судей . Проверено 25 сентября 2009 года .
- ^ Уэллс, Кен, "Журнал выходного дня; Еда и питье: стремление к надежде; в поисках горького пива, мы пробуем индийский светлый эль; Почему пиво больше", Wall Street Journal. (Восточное издание). Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: 13 августа 2004 г. стр. W.6
- ^ "Ирландский красный эль". Анонимный. Зимургия. Боулдер: январь / февраль 2005 г., том 28, вып. 1; стр. 13
- ^ Сильный, Гордон: «Значит, ты хочешь быть знатоком пива». Зимургия. Боулдер: июль / август 2004 г., том 27, вып. 4; стр. 44 год
- ↑ Гласс, Гэри, «Клуб находит лучшее пиво через судейство». Зимургия. Боулдер: ноябрь / декабрь 2002 г., том 25, вып. 6; стр. 11
- ^ Вулф, Эдвард В. и Лейт, Томас Р. "Калибровка судей как удаленных мест: проект калибровки неба", Зимургия. Боулдер: ноябрь / декабрь 2000 г., том 23, вып. 6; стр. 39
- ^ Талбот, Крис (28 апреля 2010 г.). «Muskoka Cottage Brewery запускает Mixer 5 Pack, новый Pilsner». Examiner.com.
- ^ «Новый ассортимент Samuel Adams LongShot из шести упаковок хитов по всей стране с лучшими сортами пива из американского конкурса домашнего пивоварения 2009 года» . PRNewswire. 8 апреля 2010 . Проверено 2 мая 2010 .
- ^ Sixpack, Джо (30 апреля 2010 г.). «Этот конкурс манит пивоваров, которые ходят по дикой природе» . Philly.com . Проверено 2 мая 2010 .[ мертвая ссылка ]
- ^ «Истоки BJCP» . Bjcp.org .
- ^ «Правление BJCP утверждает новые международные регионы - программу сертификации пивных судей» . dev.bjcp.org . Проверено 6 июля 2020 .
- ^ Пиво судья Программа сертификации реорганизует (первоначально появились в Brewing Techniques , т. 3, № 3, май / июнь 1995)
- ^ «ЧЕЛОВЕК НАШУА, УКАЗАННЫЙ В СХЕМЕ МОШЕННИЧЕСТВА» (PDF) . Njcp.org . Проверено 30 июля 2019 .
- ^ «ПРИГОВОР ПО УГОЛОВНОМУ ДЕЛУ» (PDF) . Njcp.org . Проверено 30 июля 2019 .
Внешние ссылки
- Домашняя страница программы сертификации пивных судей
- Guía de Estilos de Cerveza BCP 2015 на испанском языке The Beer Times