Caloboletus calopus , широко известный как подберезовик горький, или подберезовик , представляет собой гриб из семейства подберезовых , обитающих в Азии, Северной Европе и Северной Америке. Появляясь в хвойных и лиственных лесах летом и осенью, крепкие плодовые тела привлекательно окрашены, с бежевой или оливковой шляпкой до 15 см (6 дюймов) в поперечнике, желтыми порами и красноватой ножкой до 15 см (6 дюймов ). в длину и 5 см (2 дюйма) в ширину. Бледно-желтая мякоть окрашивается в синий цвет при повреждении или ушибе.
Калоболетус калопус | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | |
Разделение: | |
Класс: | |
Заказ: | |
Семья: | |
Род: | |
Разновидность: | С. калопус |
Биномиальное имя | |
Калоболетус калопус ( Персона ) Виццини (2014) | |
Синонимы [1] | |
Калоболетус калопус Микологические характеристики | |
---|---|
поры на гимении | |
Колпачок является выпуклым | |
пелена является приросшей | |
Ножка является голой | |
Спор печать является оливково-коричневой | |
экология микоризная | |
съедобность: несъедобный |
Кристиаана Persoon первой описала боровик несъедобного в 1801 современной молекулярной филогенетике показала , что он был лишь отдаленно связан с типовым видом на Boletus и требуют размещений в новом роду ; Caloboletus был возведен в 2014 году, и C. calopus был обозначен как типовой вид. Хотя Caloboletus calopus обычно не считается съедобным из-за сильно горького вкуса, который не исчезает при приготовлении пищи, есть сообщения о его потреблении в Восточной Европе. Его красная ножка отличает его от съедобных видов, таких как Boletus edulis .
Таксономия
Боровик несъедобный первоначально был опубликован под названием Boletus olivaceus от Jacob Christian Шеффера в 1774 году, [2] , но это имя недоступно для использования , как это было позже санкционировано для других видов. [3] Синоним Иоганна Фридриха Гмелина 1792 г. Boletus lapidum [4] также незаконен. [5] Христиан Хендрик Персун описал гриб в 1801 году; [6] его конкретное название происходит от греческих καλος / kalos («красивый») и πους / pous («нога»), имея в виду ярко окрашенную ножку . Немецкое название Schönfußröhrling или « болете с хорошенькими ногами» является буквальным переводом. Альтернативные общие названия - подберезовик [7] и подберезовик горький. [8]
Другие синонимы включают биномы в результате общих трансфертов Dictyopus по Люсьен Келя в 1886 году, [9] и Tubiporus от Рене Мэра в 1937 году [10] Боровик frustosus , первоначально опубликовано в качестве отдельного вида по Уолли Снелла и Эстер Дик в 1941 году, [11 ] впоследствии был описан как разнообразие из B. calopus от Orson К. Миллера и Рой Уотлинг в 1968 г. [12] Estadès и Ланнуо описан многообразие ruforubraporus и форму ereticulatus из Европы в 2001 году [13]
В своей 1986 infrageneric классификации рода Boletus , Рольф Зингер помещает C. calopus в качестве типового вида в разделе Calopodes , который включает в себя виды , характеризующиеся наличие беловато желтоватые плоти, горький вкус, и голубая реакция окрашивания в стенках трубки. Другие виды в секции Calopodes включают C. radicans , C. inedulis , B. peckii и B. pallidus . [14] Генетический анализ опубликованный в 2013 году показал , что C. calopus и многие (но не все) красные поры боровиков были частью dupainii кладов (названных по Boletus (ныне Rubroboletus ) dupainii ), хорошо удаляется из основной группы из Типовой вид B. edulis и его родственники в пределах Boletineae . Это указывало на то, что его необходимо отнести к новому роду. [15] Это произошло в 2014 году. Итальянский миколог Альфредо Виццини перевел B. calopus в новый род Caloboletus (и назвал его типовым видом ) . [16]
Описание
До 15 см (6 дюймов) или редко 20 см (8 дюймов) в диаметре, крышка бежевый с оливковым и первоначально почти шаровидные перед открытием к полусферической , а затем выпуклой формы. [17] Поверхность шляпки гладкая или покрыта мелкими волосками, а с возрастом иногда появляются трещины. [18] В Колпачок кутикулы нависает над краем крышки. [19] Поверхность поры сначала бледно-желтая, а затем становится оливково-желтой по мере созревания и быстро становится синей при повреждении. Поры, насчитывающие одну или две на миллиметр, в молодом возрасте имеют округлую форму, но с возрастом становятся более угловатыми. Трубки имеют глубину до 2 см (0,8 дюйма). [20]
Красиво окрашенная ножка обычно желтая сверху и розово-красная снизу, с соломенной сеткой (сетчатая сетка) около вершины или над верхней половиной; [20] иногда вся ножка красноватая. [18] Его размеры 7–15 см (2,8–5,9 дюйма) в длину и 2–5 см (0,8–2,0 дюйма) в толщину, и они либо примерно равны по ширине по всей длине, либо толще к основанию. [20] Иногда красноватый цвет ножек зрелых грибов или собранных образцов, которым несколько дней, полностью исчезает и заменяется охристо-коричневыми тонами. [21] Бледно-желтая мякоть окрашивается в синий цвет при разрыве, изменение цвета распространяется от поврежденного участка. [22] Его запах может быть сильным, его можно сравнить с чернилами. [23] спор печати оливково с оливково-коричневого цвета. Споры гладкие и эллиптические, размером 13–19 на 5–6 мкм . [20] В базидиях (споровые клетки) являются булавовидными, четыре spored, и измеряют 30-38 на 9-12 мкм. В cystidia является булавовидной к веретенообразных, гиалиновым , и измеряет 25-40 на 10-15 мкм. [21]
Разнообразие frustosus является морфологический похож на основной тип, но его крышка становится areolate (выделен на небольшие участки по трещинам и щелям) в зрелости. Его споры тоже немного мельче, размером 11–15 на 4–5,5 мкм. [20] У европейской формы ereticulatus сеточки на верхней ножке заменены мелкими красноватыми гранулами, в то время как разновидность ruforubraporus имеет розовато-красные поры. [13]
Похожие виды
Общая окраска Caloboletus calopus с его бледной шляпкой, желтыми порами и красной ножкой не характерна для других подберезовиков. [24] Большие бледные экземпляры напоминают Suillellus luridus , а шляпка Rubroboletus satanas аналогичного цвета, но у этого вида красные поры. Плодовые тела в плохом состоянии можно спутать с Xerocomellus chrysenteron, но ножки этого вида не имеют сетчатой структуры. [22] Съедобные виды, такие как B. edulis, не имеют красной ножки. [17] Он очень похож на несъедобный C. radicans , у которого отсутствует краснота на ножке. [24] Как и C. calopus , западно-североамериканский вид C. rubripes также имеет горький вкус, колпачок того же цвета и желтоватые поры, которые синяк синего цвета, но у него отсутствует сетка на красноватой ножке. [25] Найденный на северо-западе Северной Америки B. coniferarum не имеет красноватой или розоватой окраски на желтой сетчатой ножке и имеет шляпку от более темной, оливково-серой до темно-коричневой. [18]
Два восточно-североамериканских вида, C. inedulis и C. roseipes , также имеют внешний вид, похожий на C. calopus . C. inedulis дает более мелкие плодовые тела с шляпкой от белого до серовато-белого цвета, в то время как C. roseipes ассоциируется исключительно с болиголовом . [26] C. firmus , обнаруженный в восточной части США, восточной Канаде и Коста-Рике, имеет бледный цвет шляпки, красноватую ножку и горький вкус, но, в отличие от C. calopus , имеет красные поры и не имеет ретикуляции ножек. [27] С. panniformis , японские виды , описанные как новые для науки в 2013 году, имеет сходство с C. calopus , но можно отличить по ее шероховатой поверхности колпачка, или микроскопически по амилоида - окрашивание клеток в плоти колпачка , и морфологически отчетливые цистидии на ножке. [28]
Распространение и среда обитания
An эктомикоризного вида, [26] боровик несъедобный растет в хвойных и лиственных лесах, часто на больших высоты, особенно под бука и дуба . [23] Плодовые тела встречаются поодиночке или большими группами. [21] Этот вид растет на меловой земле с июля по декабрь в Северной Европе, [23] и на Тихоокеанском северо-западе Северной Америки и в Мичигане . [29] В Северной Америке его ареал простирается на юг до Мексики. [30] Разнообразие frustosus известно из Калифорнии и Скалистых гор в Айдахо . [20] В 1968 году, сравнив европейские и североамериканские коллекции, Миллер и Уотлинг предположили, что типичная форма C. calopus не встречается в Соединенных Штатах. Подобные сравнения других авторов привели их к противоположному выводу [31], и с тех пор этот вид был включен в несколько полевых справочников в Северной Америке . [18] [20] [25] Подберезовик был зарегистрирован в Черноморском регионе в Турции , [32] из под Populus ciliata и Abies pindrow в Равалпинди и Натия Гали в Пакистане, [33] провинции Юньнань в Китае, [34 ] Корея, [35] и Тайвань. [36]
Биохимия
Caloboletus calopus, хотя и выглядит привлекательно, не считается съедобным из-за его очень горького вкуса, который не исчезает при приготовлении. [38] Есть сообщения о том, что его едят на Дальнем Востоке России и на Украине. [39] Горький вкус в значительной степени обусловлен соединениями калопина [37] и производным δ- лактон , O- ацетилциклокалопином A. Эти соединения содержат структурный мотив, известный как 3-метилкатехоловый элемент, который редко встречается в природных продуктах . Полный синтез из calopin был сообщен в 2003 году [40] frustosus разнообразие сообщается как вызывая серьезные болезни в Европе. [41]
В pulvinic кислоты производные atromentic кислоты , variegatic кислоты и xerocomic кислоты присутствуют в B. calopus грибов. Эти соединения ингибируют цитохром P450 - основные ферменты, участвующие в метаболизме и биоактивации лекарств . [42] Другие соединения, обнаруженные в плодовых телах, включают калопин B, [43] и сесквитерпеноидные соединения, циклопинол [44] и болетуноны A и B. Последние два сильно оксигенированных соединения обладают значительной активностью по улавливанию свободных радикалов in vitro . [35] Соединения 3-октанон (47,0% от общего количества летучих соединений), 3-октанол (27,0%), 1-октен-3-ол (15,0%) и лимонен (3,6%) являются преобладающими летучими компонентами, которые дают плодовое тело его запах. [45]
Смотрите также
- Список североамериканских болетов
Рекомендации
- ^ «Синонимы: Boletus calopus Pers., Syn. Meth. Sizes. (Göttingen) 2: 513 (1801)» . Вид Fungorum. CAB International . Проверено 19 марта 2013 .
- ^ Шеффер, Дж. К. (1774 г.). Fungorum qui в Баварии и Палатинату около Ratisbonam nascuntur Icones (на латинском и немецком языках). 4 . Эрланген, Германия: Apud JJ Palmium. п. 77; плита 105.
- ^ " Boletus olivaceus Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu около Ratisbonam nascuntur Icones, 4: 77, т. 105, 1774" . MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Проверено 19 марта 2013 .
- ^ Гмелин, JF (1792). Systema Naturae (на латыни). 2 (13-е изд.). Лейпциг, Германия: GE Beer. п. 1434. Архивировано из оригинала на 2013-11-03 . Проверено 2 ноября 2013 .
- ^ " Boletus lapidum JF Gmel., Systema Naturae, 2: 1434, 1792" . MycoBank. Международная микологическая ассоциация . Проверено 19 марта 2013 .
- ^ Персун, СН (1801). Синопсис методика фунгорум (на латыни) Геттинген, Швеция: Дитрих. п. 513.
- ^ Lamaison, J.-L .; Полесе, Ж.-М. (2005). Большая энциклопедия грибов . Кельн, Германия: Könemann. п. 33. ISBN 978-3-8331-1239-3.
- ^ Холден, EM (2003). «Рекомендуемые английские названия грибов в Великобритании» (PDF) . Британское микологическое общество. Архивировано из оригинального (PDF) 2 марта 2013 года.
- ^ Quélet, L. (1886). Enchiridion Fungorum в Europa media et praesertim в Gallia Vigentium (на латыни). Париж, Франция: Октав Дион. п. 160.
- ^ Мэр, Р. (1937). "Fungi Catalaunici: Series altera. Contributions a l'étude de la flore mycologique de la Catalogne" . Publicacions del Instituto Botánico Barcelona (на французском языке). 3 (4): 1–128 (см. Стр. 46).
- ^ Снелл, WH; Дик, EA (1941). «Заметки о болетах. VI» . Mycologia . 33 (1): 23–37 (см. Стр. 33). DOI : 10.2307 / 3754732 . JSTOR 3754732 .
- ^ Миллер, ОК-младший; Уотлинг, Р. (1968). «Статус Boletus calopus Fr. в Северной Америке». Записки из Королевского ботанического сада Эдинбурга . 28 : 317–26.
- ^ а б Estadès, A .; Ланной, Г. (2001). «Подберезовики - расхождения». Документы Mycologiques (на французском). 31 (121): 57–61.
- ^ Певец, Р. (1986). Agaricales в современной таксономии (4-е изд.). Кенигштайн-им-Таунус, Германия: Научные книги Кельца. п. 779. ISBN 978-3-87429-254-2.
- ^ Nuhn, ME; Binder, M .; Тейлор, AFS; Холл, RE; Хиббетт, Д.С. (2013). «Филогенетический обзор подберезовых». Грибковая биология . 117 (7–8): 479–511. DOI : 10.1016 / j.funbio.2013.04.008 . PMID 23931115 .
- ^ Виццини А. (10 июня 2014 г.). «Номенклатурные новинки» (PDF) . Index Fungorum (146): 1-2. ISSN 2049-2375 .
- ^ а б Цейтлмайр, Л. (1976). Дикие грибы: иллюстрированный справочник . Хартфордшир, Великобритания: Garden City Press. С. 104–05. ISBN 978-0-584-10324-3.
- ^ а б в г Арора, Д. (1986). Демистификация грибов: полное руководство по мясистым грибам . Беркли, Калифорния: Ten Speed Press. п. 523 . ISBN 978-0-89815-169-5.
- ^ Лаессо, Т. (2002). Грибы . Смитсоновские справочники (2-е изд.). Лондон, Великобритания: Дорлинг Киндерсли для взрослых. п. 190. ISBN 978-0-7894-8986-9.
- ^ Б с д е е г Бессетт, Арканзас; Bessette, A .; Руди, WC (2000). Североамериканские болеты: Руководство по окраске мясистых пористых грибов . Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. С. 100–01. ISBN 978-0-8156-0588-1.
- ^ а б в Алессио, CL (1985). Подберезовик укроп. ex L. ( sensu lato ) (на итальянском). Саронно, Италия: Бьелла Джованна. С. 153–56.
- ^ а б Хаас, Х. (1969). Молодой специалист смотрит на Грибы . Лондон, Великобритания: Берк. п. 36. ISBN 978-0-222-79409-3.
- ^ а б в Nilson, S .; Перссон, О. (1977). Грибы Северной Европы 1: более крупные грибы (за исключением жаберных грибов) . Хармондсворт, Великобритания: Пингвин. п. 104. ISBN 978-0-14-063005-3.
- ^ а б Breitenbach, J .; Кренцлин, Ф. (1991). Грибы Швейцарии 3: Boletes & Agarics, 1-я часть . Люцерн, Швейцария: Sticher Printing. п. 52. ISBN 978-3-85604-230-1.
- ^ а б Дэвис, РМ; Sommer, R .; Менге, Дж. А. (2012). Полевой справочник грибов Западной Северной Америки . Беркли, Калифорния: Калифорнийский университет Press. п. 325. ISBN 978-0-520-95360-4.
- ^ а б Roberts, P .; Эванс, С. (2011). Книга грибов . Чикаго, Иллинойс: Издательство Чикагского университета. п. 329. ISBN. 978-0-226-72117-0.
- ^ Halling, R .; Мюллер, GM (1999). «Новые болеты из Коста-Рики» . Mycologia . 91 (5): 893–99. DOI : 10.2307 / 3761543 . JSTOR 3761543 .
- ^ Takahashi, H .; Taneyama, Y .; Дегава, Ю. (2013). «Заметки о подберезовиках Японии 1. Четыре новых вида рода Boletus из центрального Хонсю, Япония». Mycoscience . 54 (6): 458–468. DOI : 10.1016 / j.myc.2013.02.005 .
- ^ Филлипс, Р. (2005). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. п. 264. ISBN 978-1-55407-115-9.
- ^ Landeros, F .; Castillo, J .; Guzmán, G .; Сифуэнтес, Дж. (2006). «Los hongos (macromicetos) conocidos в Серро-эль-Заморано (Керетаро-Гуанахуато), Мексика» [Известные макромицеты из Серро-эль-Заморано (Керетаро-Гуанахуато), Мексика] (PDF) . Revista Mexicana de Micologia (на испанском языке). 22 : 25–31.
- ^ Thiers, HD (1998) [1975]. « Подберезовик голый » . Болеты Калифорнии . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Hafner Press; MykoWeb (онлайн-версия).
- ^ Сесли, Э. (2007). «Предварительный контрольный список макромицетов Восточного и Среднего Причерноморья Турции» (PDF) . Микотаксон . 99 : 71–74.
- ^ Sarwar, S .; Халид, АН (2013). «Предварительный контрольный список белых грибов в Пакистане» (PDF) . Микотаксон : 1–12.
- ^ Wang, L .; Песня Д.-С .; Liang, JF .; Li, YC .; Чжан, Ю. (2006). «Ресурсы макрогрибов и их использование в округе Шангри-Ла на северо-западе провинции Юньнань». Журнал растительных ресурсов и окружающей среды (на китайском языке). 15 (3): 79–80. ISSN 1004-0978 .
- ^ а б Kim, W.-G .; Kim, J.-W .; Ryoo, I.-J .; Kim, J.-P .; Kim, Y.-H .; Ю, И.-Д. (2004). «Болетуноны A и B, новые высокофункциональные сесквитерпены из Boletus calopus ». Органические буквы . 6 (5): 823–26. DOI : 10.1021 / ol049953i . PMID 14986984 .
- ^ Да, К.-З .; Чен, З.-К. (1981). «Болеты Тайваня II». Тайвань . 26 : 100–15. ISSN 0372-333X .
- ^ а б Hellwig, V .; Dasenbrock, J .; Gräf, C .; Kahner, L .; Schumann, S .; Стеглич, В. (2002). «Calopins и cyclocalopins - горькие принципы от боровик несъедобный и связанных с грибами». Европейский журнал органической химии . 2002 (17): 2895–904. DOI : 10,1002 / 1099-0690 (200209) 2002: 17 <2895 :: АИД-EJOC2895> 3.0.CO; 2-S .
- ^ Карлуччио, А. (2003). Полная грибная книга . Лондон, Великобритания: Кадриль. ISBN 978-1-84400-040-1.
- ^ Боа, ER (2004). Дикие съедобные грибы: глобальный обзор их использования и важности для людей . Недревесные лесные товары. 17 . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. с. 123, 128. ISBN 978-92-5-105157-3.
- ^ Ebel, H .; Knör, S .; Стеглич, В. (2003). «Полный синтез метаболита грибов (+) - калопина». Тетраэдр . 59 (1): 123–29. DOI : 10.1016 / S0040-4020 (02) 01451-5 .
- ^ Миллер-младший, Орсон К .; Миллер, Хоуп Х. (2006). Североамериканские грибы: полевое руководство по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, CN: FalconGuides . п. 396. ISBN. 978-0-7627-3109-1.
- ^ Huang, Y.-T .; Onose, J.-I .; Abe, N .; Йошикава, К. (2009). « Ингибирующие эффекты in vitro производных пульвиновой кислоты, выделенных из китайских съедобных грибов, Boletus calopus и Suillus bovinus , на активность цитохрома P450» (PDF) . Биология, биотехнология и биохимия . 73 (4): 855–60. DOI : 10.1271 / bbb.80759 . PMID 19352038 . S2CID 39654350 .
- ^ Kim, J.-W .; Yoo, I.-D .; Ким, W.-G. (2006). «Улавливающие свободные радикалы δ-лактоны из Boletus calopus ». Planta Medica . 72 (15): 1431–32. DOI : 10,1055 / с-2006-951722 . PMID 17091435 .
- ^ Лю, Д.-З .; Wang, F .; Jia, R.-R .; Лю, Ж.-К. (2008). «Новый сесквитерпен из базидиомицета Boletus calopus » (PDF) . Zeitschrift für Naturforschung Б . 63 (1): 114–16. DOI : 10.1515 / ZNB-2008-0119 . S2CID 94040226 .
- ^ Rapior, S .; Marion, C .; Pélissier, Y .; Бессьер, Ж.-М. (1997). «Летучий состав четырнадцати видов свежих лесных грибов (Boletales)» . Журнал исследований эфирных масел . 9 (2): 231–34. DOI : 10.1080 / 10412905.1997.9699468 .