Летипорус сульфуреус


Laetiporus sulphureus вид трутовика(грибы, растущие на деревьях), встречающийся в Европе и Северной Америке . Его общие названия - краб из леса , трутовик серный , шельф из серы и лесной цыпленок . Его плодовые тела растут в виде поразительных золотисто-желтых полкообразных структур на стволах и ветвях деревьев. Старые плодовые тела становятся бледно-бежевыми или бледно-серыми. Нижняя поверхность плодового тела состоит из трубчатых пор, а не из жабр.

Laetiporus sulphureus является сапрофитом , а иногда и слабым паразитом , вызывающим бурую кубическую гниль в сердцевине деревьев, на которых он растет. В отличие от многих трутовиков, в молодом возрасте он съедобен , хотя сообщалось о побочных реакциях.

Laetiporus sulphureus был впервые описан как Boletus sulphureus французским микологом Пьером Бульярдом в 1789 году. У него было много синонимов, и, наконец, в 1920 году американский миколог Уильям Муррилл дал ему свое нынешнее название . Laetiporus означает «с яркими порами», а sulphureus означает «цвет серы». [1]

Исследования в Северной Америке показали, что есть несколько подобных видов в пределах того, что считалось L. sulphureus , и что настоящий L. sulphureus может быть ограничен регионами к востоку от Скалистых гор . [2] Филогенетический анализ последовательностей рДНК ITS и большой ядерной субъединицы и малой субъединицы митохондрий из североамериканских коллекций выявил пять различных клад в основной кладе Laetiporus . Клада Sulphureus I содержит изоляты L. sulphureus с белыми порами , а клада Sulphureus II содержит изоляты L. sulphureus с желтыми порами.изолирует. [3] [4]

Плодовое тело выходит прямо из ствола дерева и первоначально имеет форму шишки, но вскоре расширяется до веерообразных выступов, обычно растущих перекрывающимися ярусами. Он имеет цвет от серно-желтого до ярко-оранжевого и имеет замшевую текстуру. Старые плодовые тела становятся желтовато-коричневыми или беловатыми. Каждая полка может иметь ширину от 5 до 60 сантиметров (от 2 до 23 + 12 дюйма) и толщину до 4 см ( 1 + 12  дюйма). [2] Плодородная поверхность имеет серо-желтый цвет с небольшими порами или трубками и оставляет белый отпечаток спор . [5]В свежем виде мякоть сочная с сильным грибковым ароматом и выделяет желтоватый прозрачный сок, но вскоре становится сухой и ломкой.

Laetiporus sulphureus широко распространен в Европе и Северной Америке, хотя его ареал может быть ограничен районами к востоку от Скалистых гор. Он растет на мертвой или зрелой лиственной древесине и, как сообщается, на очень большом количестве деревьев-хозяев, таких как Quercus , Prunus , Pyrus , Populus , Salix , Robinia и Fagus , иногда также на хвойных деревьях , [6] с августа по октябрь или позже, иногда уже в июне. В Средиземноморье этот вид обычно встречается на цератониях и эвкалиптах . [7]Обычно его можно найти растущим группами. [8]


Нижняя сторона, на гинкго билоба
Лесной цыпленок ( Laetiporus sulphureus ) на Троицкой тропе, Палос-Хайтс, Иллинойс, 10 сентября 2019 года.
Готовое блюдо из Laetiporus sulphureus с луком