Bonox - это говяжий экстракт, произведенный в Австралии. Это в первую очередь напиток , но также может быть использовано в качестве запаса в приготовлении пищи.
Основатель | Камрон Томас |
---|---|
Продукты | Экстракт мяса |
Родитель | Бега сыр |
История
Bonox был изобретен Камроном Томасом [1] для Фреда Уокера из Fred Walker & Co. в 1918 году. Bonox был запущен в следующем году. [2] [3]
Компания Walker была приобретена Kraft Foods Inc. через некоторое время после смерти Уокера в 1935 году. [4] Продукт производился Kraft (с 2012 Kraft Foods , с 2015 Kraft Heinz ) до 2017 года, когда Bonox, наряду с другими брендами, был продан. в Bega Cheese . Он сохранил тот же рецепт и дизайн банок. [5]
Сегодня
По состоянию на 2021 г.[Обновить], Bonox по-прежнему производится компанией Bega. [6]
Информация о питании
Этот концентрированный экстракт говядины содержит железо и ниацин . Это густая темно-коричневая жидкая паста, которую можно добавлять в супы или тушеные блюда для придания вкуса, а также можно добавлять в горячую воду и подавать в качестве напитка. [7]
Приблизительно на 100 г
- Энергетическая ценность, включая пищевые волокна 401 кДж
- Влага 56,6 г
- Белки 16,6 г
- Азот 2,66 г
- Жиры 0,2 г
- Зола 19,8 г
- Крахмал 6,5 г
- Доступные углеводы, без сахарных спиртов 6,5 г
- Доступные углеводы с сахарными спиртами 6,5 г [7]
Минералы
- Кальций (Ca) 110 мг
- Медь (Cu) 0,11 мг
- Фторид (F) 190 мкг
- Железо (Fe) 2 мг
- Магний (Mg) 60 мг
- Марганец (Mn) 0,13 мг
- Фосфор (P) 360 мг
- Калий (K) 690 мг
- Селен (Se) 4 мкг
- Натрий (Na) 6660 мг
- Сера (S) 160 мг
- Цинк (Zn) 1,5 мг [7]
Витамины
- Тиамин (B1) 0,36 мг
- Рибофлавин (B2) 0,27 мг
- Ниацин (B3) 5,4 мг
- Эквиваленты ниацина 8,17 мг
- Пантотеновая кислота (B5) 0,38 мг
- Пиридоксин (B6) 0,23 мг
- Биотин (B7) 12 мкг
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Крафт Фудс Лтд.» . Частные доходы Perfins из Виктории . Статья включает историческую информацию о марке, использованной Kraft Foods Ltd. в 1932 году в Австралии . Проверено 15 января 2021 года .CS1 maint: другие ( ссылка )
- ^ «Крафт Онлайн: Виртуальный музей - 1910-е» . Крафт . Крафт Фудс Лимитед. 2005. Архивировано из оригинального 11 -го марта 2005 года . Проверено 12 мая 2019 .
- ^ " " BONOX 'DEMONSTRATION " . Синглтон Аргус . Новый Южный Уэльс, Австралия. 23 сентября 1919 г. стр. 2. Получено 15 января 2021 г. - через Национальную библиотеку Австралии.
- ^ Фаррер, KTH (1990). «Уокер, Фред (1884–1935)» . Австралийский биографический словарь . Проверено 14 января 2021 года .
Эта статья была впервые опубликована в печатном виде в Австралийском биографическом словаре, том 12, (MUP), 1990 г.
- ^ Робинс, Брайан; Маршалл, Эндрю (19 января 2017 г.). «Bega Cheese покупает Vegemite и другие марки Kraft» . Ферма Онлайн Национальная . Fairfax Media . Проверено 12 мая 2019 .
В продажу входят ZoOsh и Bonox, а также товары, продаваемые под лицензией бренда Kraft.
- ^ "Экстракт пасты из говяжьего бульона Bonox 230G" . Супермаркет Woolworths . 26 декабря 2020 . Проверено 15 января 2021 года .
- ^ а б в «База данных NUTTAB 2010 с возможностью поиска в Интернете» . Стандарты пищевых продуктов Австралия Новая Зеландия. Архивировано из оригинального 25 марта 2012 года . Проверено 19 января 2013 года .