Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Бреганце - город в провинции Виченца , Венето , Италия . Это к северо-востоку от Виа Ромеа . Во время Второй мировой войны немцы находились по одну сторону реки, а союзники по другую, и за рекой произошла перестрелка.

Breganze DOC [ править ]

В районе Бреганце разрешено производить красное и белое итальянское вино DOC . Для включения в вино DOC виноград должен быть собран с максимальной урожайностью 14 тонн / га (13 тонн для сортов ), а готовое вино ферментировано до минимального уровня алкоголя 11% (11,5% для сортов). Дополнительное обозначение Superiore может быть добавлено, если минимальный уровень алкоголя в вине составляет 12%. [4]

Красный Бреганце состоит минимум на 85% из Мерло с марземино , Каберне Фран , Каберне Совиньон , Россиньола , Пино Нуар и / или Фрейза, которым разрешено составлять до 15% от оставшейся смеси. Для белого Бреганце минимум 85% Фриулано можно смешать с Веспайоло , Пино бьянко , Пино гриджо , Рислинг Италико , Марземина бьянка и Совиньон блан.также потенциально может быть включен в смесь для заполнения остатка. Также могут производиться сортовые вина при условии, что сорт винограда составляет 100% вина (единственное исключение составляют два сорта Каберне, которые могут быть смесью обоих), с более ограниченным ограничением урожайности и более высоким минимальным содержанием алкоголя. . [4] Большинство этих вин производятся сухими, за исключением Веспайоло, которое можно производить как в сухом, так и в сладком вине в стиле пассито . Когда Веспайола используется для производства десертного вина из частично высушенного винограда, его можно маркировать как Торколато . [5]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Superficie di Comuni Province e Regioni italiane al 9 октября 2011" . Истат . Проверено 16 марта 2019 .
  2. ^ "Popolazione Residente al 1 ° Gennaio 2018" . Истат . Проверено 16 марта 2019 .
  3. ^ Все демографические и другие статистические данные из итальянского статистического института ( Istat )
  4. ^ a b Язык этикеток вина П. Сондерса, стр. 130-132 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X 
  5. ^ М. Юинг-Маллиган и Э. Маккарти итальянские вина для чайников, стр. 127 Hungry Minds 2001 ISBN 0-7645-5355-0