Россиньола - красный сорт итальянского винного винограда, который выращивают в винодельческом регионе Венето на северо-востоке Италии. Впервые сорт был упомянут в провинции Верона в начале 19 века, и сегодня это разрешенный сорт для купажирования в нескольких винах Denominazione di origine controllata (DOC) Венето, включая Бардолино и Вальполичелла . [1]
История и связь с другими сортами винограда
Итальянский ботаник Чиро Поллини (1782–1833) отметил, что Россиньола росла в Вероне по крайней мере еще в 1818 году. Синонимы Россетта дель Лаго и Россиньола ди Монтанья привели к некоторым предположениям о том, что виноград относился к почти вымершим и больше не существовал. коммерчески культивируемый сорт Озера Гарда Rosetta di Montagna, но, по словам мастера виноделия Жансиса Робинсона и швейцарского генетика доктора Хосе Вуйламоса, эти два сорта отличаются. Сходство синонимов также приводит к тому, что Россиньолу часто путают с винным виноградом Ломбардии Россола нера, который является потомком Неббиоло . [1]
Виноградарство
Россиньола нера - это позднеспелый сорт, который может быть очень сильным и высокоурожайным, если его не контролировать с помощью зимней обрезки и сбора урожая зелени . Виноградная лоза очень восприимчива к целому ряду опасностей, связанных с виноградарством, включая мучнистую росу и даунни , эску , кислую гниль и гниль гроздей ботритиса . [1]
Винные регионы
В 2000 году в Италии было засажено 341 гектар (843 акра) Россиньолы, большая часть из которых находится в районе озера Гарда и Вальполичелла в Венето. Есть также значительные посадки винограда в провинции Виченца . Сорт разрешен в качестве второстепенного компонента купажа в ряде регионов DOC, включая Бардолино, Вальполичелла, Бреганце , Гарда Ориентале и многорегиональный Вальдадиге DOC, который простирается до винодельческого региона Трентино-Альто-Адидже / Южный . Здесь вино чаще всего придает кислотность купажам. [1]
Синонимы
На протяжении многих лет Россиньола была известна под множеством синонимов, включая: Гропелло, Пульчелла, Россетта, Россетта дель Лаго, Россинола делла Валле, Россиньола делла Валле Пуличелла, Россиньола ди Монтанья, Россиньола Веронезе, Россигнуола, Россола и Рушиола. [2]