Венецианское вино

Венецианские вина производятся в Венето , высокопродуктивном винодельческом регионе на северо-востоке Италии.

Более обширная территория, включающая Венето, Фриули-Венеция-Джулия и Трентино-Альто-Адидже / Зюдтироль , известна под общим названием Tre Venezie , в честь Венецианской республики . Венето - самый густонаселенный и крупнейший производитель denominazione di origine controllata (DOC) из трех регионов. Хотя Tre Venezie в совокупности производит больше красного вина, чем белого, регион Венето производит больше белых вин в соответствии с DOC и, в частности, является домом для вин Просекко и Соаве .

Регион защищен от сурового североевропейского климата Альпами , предгорья которых образуют северную оконечность Венето. Этот более прохладный климат хорошо подходит для белых сортов, таких как Гарганега (основной сорт винограда для вин Соаве), ^{[1] в} то время как более теплые прибрежные равнины Адриатического моря, долины рек и зона озера Гарда - это места, где находятся знаменитые Вальполичелла , Амароне и Бардолино DOC. красные производятся.

В Венето четко различимы два разных винных региона: восточная часть, недалеко от Венецианской лагуны между холмами Тревизо , равнина реки Пьяве и Адриатическое побережье, где обычно производят знаменитое Просекко (Глера), и другие сорта выращиваются как Мерло , Карменер , Verduzzo , Raboso Пьяве , Рефоско , Tocai , Verdiso , Marzemino ; и западная часть, недалеко от озера Гарда и города Верона, известный своими винами на основе сортов Корвина , Рондинелла , Гарганега , Треббиано из Соаве и Оселета .

В центральной части Венето виноделие претерпевает переходы между разновидностями и стилями восточной и западной частей. В этой области вы можете найти Колли Эуганеи, холмы недалеко от Падуи , которые являются особой средиземноморской микроклиматической зоной; он даже известен производством игристого десертного вина Moscato fior d'arancio .

Другой район в северном центре Венето, недалеко от Азиаго , - это Бреганце, где десертное вино Торколато производится из винограда Веспайоло .

Традиционная система выращивания винограда в восточной части - это система Sylvoz, которую сегодня заменяет система Guyot , а в западной части - более традиционная система Pergola. Виноградники Венето используют современные методы и системы выращивания на виноградниках и при производстве вина. В то время как большинство «классических» вина из этой области основаны на местных сортов винограда, как глера (ранее известный как Просекко) и Verduzzo , высокий спрос на Veneto вина на рынках Европы и США всколыхнул производителей региона в экспериментирования с Каберне , В том числе сорта Шардоне и Пино .

Здесь находится одна из ведущих винных школ Италии, Conegliano , а каждую весну в Вероне проходит самая важная винная ярмарка страны Vinitaly . ^[2]

Венето является 8-м по величине регионом Италии по площади суши, а с населением 4 371 000 человек он занимает 6-е место в этом отношении. Он имеет более 90 000 гектаров (220 000 акров) виноградников, из которых 35 400 являются признанными DOC. Годовое производство составляет 8 500 000 гектолитров, из которых 1 700 000 или 21% составляет DOC, что делает его крупнейшим производителем DOC в Италии. Белое вино составляет 55% производства DOC в Венето. ^[3]

Галерея [ править ]

• Виноградники в Соаве, Венето

• Долина Просекко, ЮНЕСКО

• Виноградники в Вальполичелле

См. Также [ править ]

• Россиньола , местный сорт винограда, выращиваемый в Венето как минимум с начала 19 века.

Ссылки [ править ]