Бреганце — город в провинции Виченца , Венето , Италия . Это к северо-востоку от Виа Ромеа . Во время Второй мировой войны немцы были по одну сторону реки, а союзники по другую, и через реку произошла перестрелка.
На территории вокруг Бреганце разрешено производить красное и белое итальянское вино DOC . Чтобы быть включенным в вино DOC, виноград должен быть собран с максимальной урожайностью 14 тонн / га (13 тонн для сортов ), а готовое вино ферментировано до минимального уровня алкоголя 11% (11,5% для сортов). Обозначение Superiore может быть добавлено, если вино достигает минимального уровня алкоголя 12%. [3]
Red Breganze состоит как минимум на 85% из Мерло , а Marzemino , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Rossignola , Pinot noir и/или Freisa могут составлять до 15% оставшейся смеси. Для белого бреганце минимум 85% фриулано можно смешивать с веспайоло , пино бьянко , пино гриджо , рислингом италико , марцемина бьянка и совиньон блан.также потенциально могут быть включены в смесь для восполнения остатка. Также могут производиться сортовые вина при условии, что сорт винограда составляет 100% вина (единственным исключением являются два сорта Каберне, которые могут быть смесью обоих), при этом для винограда применяются более ограниченные ограничения по урожайности и более высокое минимальное содержание алкоголя. . [3] Большинство этих вин производятся сухими, за исключением Веспайоло, которое может производиться как в сухом, так и в сладком вине пассито . Когда Веспайола используется для производства десертного вина из частично высушенного винограда, оно может быть помечено как Торколато . [4]