Младший Рестораны ООО Карл американский фаст - фуд ресторан цепи управляется CKE Restaurant Holdings, Inc. , с франчайзи в Новой Зеландии, Австралии, США, Канады, Азии, Латинской Америке, Африке и Европе.
Раньше | Барбекю на колесах Карла (1941–1956) |
---|---|
Тип | Филиал |
Промышленность | Быстрое питание |
Основан | 17 июля 1941 г . Лос-Анджелес , Калифорния , США |
Учредители | Карл Керхер Маргарет Керхер |
Штаб-квартира | Франклин, Теннесси , США [1] |
Количество локаций | 1490 (2018) |
Обслуживаемая площадь | по всему миру |
Ключевые люди | Нед Лайерли (президент и генеральный директор) |
Продукты | Гамбургеры , картофель фри , курица , салаты , безалкогольные напитки |
Родитель | Рестораны CKE (1966-настоящее время) |
Веб-сайт | carlsjr |
В 2016 году Entrepreneur поместил Carl's Jr. на 54-е место в своем списке Top Franchise 500, который оценивает общую финансовую устойчивость, стабильность и темпы роста для 500 лучших франчайзи в любой сфере в Соединенных Штатах. [2]
По состоянию на март 2016 года CKE (материнская компания Carl's Jr. и Hardee's ) имеет в общей сложности 3664 франчайзинговых или управляемых компанией ресторана в 44 штатах и 38 зарубежных странах и территориях США. [3]
История
В 1941 году Карл Керхер , который был водителем грузовика, и его жена Маргарет Керхер заняли 311 долларов на свой автомобиль в Плимуте и добавили 15 долларов сбережений, чтобы купить тележку для хот-догов на углу Флоренции и Централь в Лос-Анджелесе. В недавно купленной тележке они продавали хот-доги, чили-доги и тамале за десять центов, а газировку - за пятак. В течение нескольких лет Карл и Маргарет владели и управляли четырьмя киосками с хот-догами в Лос-Анджелесе. В 1945 году семья Karchers переехала на небольшое расстояние в Анахайм, штат Калифорния , и открыла свой первый ресторан с полным спектром услуг Carl's Drive-In Bar барбекю по адресу 1108 N. Palm St. (ныне Harbour). [4] [5] В 1950 году в меню впервые были добавлены гамбургеры.
В 1956 году Керхер открыл первые два ресторана Carl's Jr., названные так потому, что они были уменьшенной версией ресторана Carl's Drive-In Bar барбекю, в Анахайме и Бреа . [6] Первый местный Carl's Jr. был построен в 1956 году на бывшей улице Янсс рядом с католической церковью Святого Бонифация, примерно в половине квартала от средней школы Анахайма . Тот бывший Карл-младший теперь Бетани-холл при церкви. Текущий флагман Carl's Jr. расположен по адресу 1200 N. Harbour Blvd. [5] К концу 1950-х годов в округе Ориндж, штат Калифорния , было четыре ресторана Carl's Jr .. В ресторанах также появился новый руководитель, Дональд Ф. Карчер, младший брат Карла, который позже стал президентом компании. [7]
К 1960-м годам у Карла было 24 ресторана в Южной Калифорнии. Компания была зарегистрирована в 1966 году как Carl Karcher Enterprises, Inc. , и в 1968 году начала крупное расширение сети. Меню было ограничено для более быстрого обслуживания, включая гамбургеры, приготовленные на углях, хот-доги, картофель фри и солод. [7]
К 1975 году в Южной Калифорнии было более 100 офисов Carl's Jr., и компания расширилась до северной части штата. Carl's Jr. отпраздновал свой успех, построив в 1976 году свою штаб-квартиру в Анахайме. В следующем году она стала первой сетью QSR, предлагающей салат-бары во всех 200 местах. Первый ресторан за пределами штата открылся в Лас-Вегасе в 1979 году. К концу десятилетия продажи превысили отметку в 100 миллионов долларов. [7]
В 1980 году компания наняла своего 10 000-го сотрудника, увеличив количество сотрудников вдвое всего за три года. В 1981 году, когда было открыто 300 ресторанов, Carl Karcher Enterprises стала публичной компанией. В 1984 году Carl's Jr. впервые получил франшизу. В течение десятилетия меню Carl's Jr. расширилось за счет добавления западного чизбургера с беконом, продуктов для завтрака, линии жареных на углях куриных сэндвичей и фонтанов самообслуживания с содовой . К концу десятилетия продажи в 534 ресторанах превысили 480 миллионов долларов. Компания также открыла свои первые международные подразделения в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Кроме того, Carl's Jr. была одной из первых сетей, которая представила платежную систему дебетовой картой, предлагая клиентам использовать свои карты банкоматов в ресторанах. [7]
В 1988 году Керхер и его семья были обвинены Комиссией по ценным бумагам и биржам в инсайдерской торговле . Они продали большое количество акций до того, как цена упала. Керхер согласился на мировое соглашение с SEC и выплатил штраф более полумиллиона долларов. [8]
Сети Карла-младшего изо всех сил пытались добиться успеха в Аризоне и Техасе , возможно, уменьшая надежды на расширение в другие штаты, хотя более поздние штаты, такие как Невада, Орегон и Вашингтон, оказались успешными. В течение 1990-х Керхер и совет директоров начали конфликтовать, часто публично, по вопросам маркетинга и деловой практики, включая попытку сети создать двойной брендинг с такими сетями, как The Green Burrito, и ее новые рекламные кампании. Керхер был отстранен от должности председателя совета директоров компании 1 октября 1993 года. [9] Вскоре после этого совет директоров принял новый подход, сократив меню, снизив цены и введя новую маркетинговую кампанию, нацеленную на молодежь. городские и пригородные мужчины. [6]
После смерти Дона Карчера в 1992 году в 1994 году была сформирована новая команда менеджеров во главе с генеральным директором Уильямом П. Фоли II и президентом и главным операционным директором Томом Томпсоном. Carl Karcher Enterprises стала дочерней компанией CKE Restaurants Holdings, Inc. [7]
В середине 1990-х годов компания Carl's Jr. представила свою кампанию «Если это не повсюду, то вам не место», в которой молодые люди ели гамбургеры Carl's Jr. с кетчупом и каплями сока. из бургера на одежду и другие места. [10]
В 1997 году CKE Restaurants приобрела сеть ресторанов Hardee's с 2500 точками на Среднем Западе , Южном и Восточном побережье . [11]
В 2001 году Carl's Jr. представила линейку Thickburger с шестидолларовым бургером весом 1/2 фунта, за которой последовала сестра сети Hardee в 2003 году.
В 2002 году CKE Restaurants приобрела Santa Barbara Restaurant Group , материнскую компанию бренда Green Burrito . Некоторые магазины Carl's Jr. теперь имеют совместный бренд с Green Burrito, как и некоторые магазины Hardee. [7]
В 2003 году компания переехала в Карпинтерия, штат Калифорния . [7]
В 2005 году компания Carl's Jr. представила мороженое, взятое вручную.
11 января 2008 года Карл Керхер, основатель сети гамбургеров Carl's Jr., умер в возрасте 90 лет. Представитель CKE Restaurants сказала, что Керхер страдал от болезни Паркинсона и лечился от связанной с болезнью Паркинсона пневмонии, когда он умер в больнице Св. Медицинский центр Джуда в Фуллертоне, Калифорния . В память о Керхере многие рестораны Carl's Jr. развеяли свои флаги перед неполноценным персоналом. [6]
В 2010-х годах Carl's Jr. и Hardee's выпустили куриные тендеры в панировке. Carl's Jr. и Hardee's начали предлагать Charbroiled Turkey Burgers в 2011 году, став еще одним первым в отрасли, став первыми национальными сетями быстрого питания, предлагающими турецкие бургеры.
В июле 2010 года CKE Restaurants Holdings, Inc. была приобретена Columbia Lake Acquisition Holdings, Inc., дочерней компанией Apollo Management VII, LP, что позволило CKE продолжать расти и преуспевать в качестве частной компании, находящейся в собственности Apollo.
В 2011 году Carl's Jr. представила печенье, сделанное с нуля. 20 ноября 2013 года Roark Capital Group согласилась приобрести CKE у Apollo за 1,65–1,75 миллиарда долларов.
В декабре 2014 года Carl's Jr. представила полностью натуральный бургер с полностью натуральной говяжьей котлетой, выращенной на травах, выращенной на свободном выгуле, без добавленных гормонов, антибиотиков или стероидов - первая крупная сеть ресторанов быстрого питания, предлагающая в меню полностью натуральная говяжья котлета. В декабре 2015 года был представлен полностью натуральный бургер с индейкой - первый в индустрии быстрого питания.
В сентябре 2017 года CKE решила провести ребрендинг своих Poughkeepsie, New York и Middletown, New York Hardee, на Carl's Jr., чтобы сосредоточиться на вариантах обеда и ужина для потребительской базы Новой Англии, однако оба этих магазина закрылись. [12]
Хотя с 1997 года и Hardee's, и Carl's Jr действовали в основном как один бренд, в 2018 году CKE Restaurants объявили о планах попытаться разделить свои идентичности. Часть усилий включала реконструкцию нескольких ресторанов Hardee, а также проведение различных рекламных кампаний для обоих брендов. [13] [14] Хотя обе цепочки во время разделения использовали одно и то же меню, CKE отметила, что они будут медленно меняться со временем, хотя и с «некоторым перекрытием» [13]
В январе 2019 года Carls Jr. представил пирожок Beyond Meat в качестве дополнения к своему меню. Они были одними из первых крупных сетевых ресторанов, которые добавили веганские пирожки в свое меню и распространили их во всех своих заведениях. Вскоре после этого Burger King и многие другие добавили в свои меню гамбургеры на растительной основе. [15]
В середине марта 2020 года все рестораны отказались от обедов в помещении в целях борьбы с пандемией COVID-19 . Клиенты все еще могут сделать свои заказы через привод через , пикап или вынос службы.
Международный
В ноябре 2015 года Carl's Jr. открыл свой 200-й ресторан в Мексике. Бренд впервые вышел на рынок в 1991 году.
В августе 2016 года Carl's Jr. открыла свой первый магазин в Индии в торговом центре Saket's Select Citywalk в Дели. [16]
По состоянию на 2017 год CKE (материнская компания Carl's Jr. и Hardee's) имеет в общей сложности 3665 франчайзинговых или управляемых компанией ресторанов в 44 штатах и 39 зарубежных странах и территориях США. За пределами США Carl's Jr. в настоящее время присутствует в Австралии , Беларуси , Боливии , Бразилии , Камбодже , Канаде , Чили , Китае , Колумбии , Коста-Рике , Дании , Доминиканской Республике , Эквадоре , Франции , Гватемале , Гондурасе , Индии , Индонезии , Япония , Малайзия , Мексика , Новая Зеландия , Никарагуа , Панама , Россия , Сингапур , Испания , Таиланд , Турция и Вьетнам . [17]
Благотворительность
CKE проводит ежегодную кампанию по сбору средств в магазинах «Звезды для героев» в магазинах Carl's Jr. и Hardee's в пользу ветеранов вооруженных сил США и их семей. С момента запуска программы в 2011 году «Звезды для героев» собрали почти 5 миллионов долларов.
Кобрендинг
В нескольких местах на западе США компания CKE, родитель Карла-младшего, открыла совместные рестораны со своей группой Green Burrito . Эту же стратегию использовал и Yum! Бренды с концепциями KFC , Pizza Hut , Taco Bell , A&W Restaurants и Long John Silver по расширению брендов без дополнительных затрат на новые здания и землю. [18]
Реклама
Когда Carl's Jr. впервые начал переименовывать адреса Hardee в имя Carl's Jr., обе сети в основном держали отдельные объявления. Ситуация изменилась с появлением печально известной рекламы Пэрис Хилтон (см. Ниже) и фразы «Без нас некоторые парни умерли бы с голоду». Кампания, которая транслировалась либо для Карла-младшего, либо для Харди, в зависимости от того, где транслировалась реклама. Это будет продолжаться с другой рекламой в течение следующих нескольких лет, включая рекламу Кейт Аптон , Ким Кардашьян , Эмили Ратаковски , Сары Джин Андервуд , [19] [20] Ханны Фергюсон , Хайди Клум , Шарлотты МакКинни , Ронды Роузи , Падмы Лакшми , [ 21] и Хайден Панеттьери . [22]
В январе 1997 года рекламные ролики с участием игрока НБА Денниса Родмана были прекращены после того, как он был оштрафован на рекордный для того времени штраф в размере 25000 долларов и приостановлен 11 игр за удар оператора в пах во время игры в Миннеаполисе , штат Миннесота, а затем его рекламные ролики возобновили показ после того, как его отстранение закончилось. но в июне того же года его рекламные ролики были прекращены после того, как он был оштрафован на рекордные 50 000 долларов за использование ненормативной лексики против мормонов во время игры в Солт-Лейк-Сити , штат Юта .
В 2005 году Carl's Jr. запустил маркетинговую кампанию с участием моделей в бикини, которые позировали с внушением, чтобы запечатлеть демографию «голодных молодых парней». Рекламные объявления подверглись критике за объективирование женщин и побудили к призывам бойкотировать компанию Carl's Jr. [23]. Генеральный директор компании Эндрю Пуздер защищал кампанию в журнале Entrepreneur , говоря: «Мне нравится наша реклама. Мне нравятся красивые женщины, которые едят гамбургеры в бикини. Я думаю, это очень здорово. Американец ". [24]
В последующих годах до своей смерти в 2008 году, Karcher возражает против сексуализированного характера рекламы компании и сообщил «только с разбитым сердцем» , что компания , которую он основал на христианских принципах взяла такой аморальный поступок.» [25] Karcher ранее critiziced Предыдущие кампании CKE в 1990-е гг. [26]
Кампания Пэрис Хилтон
В мае 2005 года компания Carl's Jr. представила свой «Spicy BBQ Six Dollar Burger» в телевизионной рекламе, созданной Mendelsohn Zien Advertising. В рекламе изображена Пэрис Хилтон в провокационном купальнике, которая намыливает автомобиль Bentley и ползает по нему, прежде чем откусить большой кусок от гамбургера и произнести свою фирменную фразу: «Это жарко». [27] [28] Режиссером рекламы выступил Крис Эпплбаум . [10]
В связи с тем, что к 2013 году две сети продавали много общих пунктов меню, Carl's Jr. вместе с Hardee's начала рекламировать на национальном уровне продукты, продаваемые обоими брендами.
Кампания All Natural
В январе 2015 года Carl's Jr. выпустил онлайн-рекламу модели Шарлотты МакКинни, рекламирующей свой новый All Natural Burger для региональной трансляции во время Super Bowl XLIX . В рекламе МакКинни ходит по фермерскому рынку , подразумевая, что она «полностью естественна» , и использует двусмысленность, чтобы предположить, что она обнажена со стратегически размещенными на рынке предметами, пока не увидит МакКинни в бикини, поедающего All Natural Burger. Критики предполагают, что эта реклама « отбрасывает феминизм на четыре десятилетия назад», в то время как другим, в том числе престарелому дедушке МакКинни, реклама понравилась. [29] [30] [31] В рекламе теперь показан кобрендинг Hardee, поскольку All Natural Burger теперь предлагает Hardee's. По состоянию на июнь 2016 года рекламный дебют Шарлотты МакКинни "Au Natural" собрал более 4,5 миллиардов просмотров в СМИ по всему миру [32] и более 13 миллионов просмотров на канале сети YouTube. [33]
Кампания Карла Харди-старшего
В марте 2017 года Carl's Jr. выпустил рекламный ролик с участием седобородого персонажа по имени Карл Харди-старший (которого играет Чарльз Эстен ), который вернулся в офис (к большому удовольствию сотрудников), чтобы найти своего сына Карла-младшего. ( Дрю Тарвер ), который сосредоточился на сексуальной привлекательности своей еды. Рекламный ролик стал поворотным в рекламе CKE, заявив, что компания хотела отказаться от провокационной рекламы и сосредоточиться на еде и выступить в качестве конкурента Five Guys , Steak 'n Shake и In-N-Out Burger . "Карл Харди-старший" также ожидается, что он станет новым представителем компании. [34]
Кампания Зов Карла
В 2018 году CKE возобновила проведение отдельных кампаний для своих брендов Hardee's и Carl's Jr.. Для Карла-младшего он положил начало кампании «Зов Карла» с голосом удостоенного премии «Оскар» актера Мэттью МакКонахи . [35]
Смотрите также
- Список ресторанов гамбургеров
- Харди
- Продовольственный портал
- Портал компаний
Рекомендации
- ^ «Наши бренды - CKE Restaurants Holdings, Inc» . www.ckr.com . Проверено 2 января 2018 года .
- ^ «Лучшие франшизы 2016 года из списка Entrepreneur's Franchise 500 - стр. 2» . Предприниматель . Проверено 5 апреля 2016 года .
- ^ "Carl's Jr.® | Местоположение" . Карл - младший . Проверено 5 апреля 2016 года .
- ^ "История Карла-младшего - Празднование 70-летия" . Карл - младший .
- ^ а б «Поездка Карла - популярное место для тусовки для старшеклассников Анахайма» . Ассоциация выпускников средней школы Анахайма . Группа Баррелла . Проверено 2 сентября 2016 года .
- ^ а б в Малник, Эрик (12 января 2008 г.). «Карл Керхер, 90 лет; предприниматель превратил киоск с хот-догами в империю фаст-фуда» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 11 апреля 2016 года .
- ^ Б с д е е г "История ресторанов ТПК" . Рестораны ТПК. Архивировано из оригинала на 4 сентября 2004 года . Проверено 11 апреля 2016 года .
- ^ Шлоссер, Эрик (2001). Нация быстрого питания . HarperCollins . ISBN 0-7139-9602-1.
- ^ Гомес, Джеймс М. (2 октября 1993 г.). «Председатель совета директоров Karcher Ousts: встряска: Элизабет Сандерс заменяет Карла Керхера по мере обострения битвы за контроль над базирующейся в Анахайме империей Карла-младшего. Основатель говорит, что он может попытаться свергнуть своих врагов» . Лос-Анджелес Таймс .
- ^ а б «Пэрис Хилтон сыграет главную роль в долгожданной рекламе Spicy Burger для Carl's Jr» . Карла-младшего (пресс-релиз). 13 мая 2005 . Проверено 11 апреля 2016 года .
- ^ «9 фактов, которые вы могли не знать о Карле-младшем» . www.mentalfloss.com . 8 марта 2016 . Проверено 6 апреля 2020 года .
- ^ Уилсон, Джеффри. «Карл-младший откроется в локации Харди» . Журнал Покипси .
- ^ а б Лабиринт, Джонатан. «ДЛЯ КАРЛА МЛАДШЕГО И ХАРДИ 2 ЛУЧШЕ, ЧЕМ 1» . Ресторанный бизнес онлайн . Проверено 27 сентября 2019 года .
- ^ Альфс, Лиззи. «Сети Hardee's, Carl's Jr. разошлись, изменив имидж фаст-фуда» . USA Today . Проверено 27 сентября 2019 года .
- ^ Все веганское в Carls Jr.
- ^ «Американская сеть бургеров Carl's Jr. входит в Индию» . Индийский экспресс . 17 июля 2015 года . Проверено 27 марта 2017 года .
- ^ "Карл-младший | Расположение магазинов" . maps.carlsjr.com .
- ^ "YUM! Brands, Inc" . Гувера . Проверено 17 октября 2007 года .
- ^ Граберт, Джессика (1 сентября 2012 г.). «Посмотрите неразрезанную версию рекламы Burger с участием подруги игры Сары Андервуд» . Cinema Blend . Проверено 10 июля 2014 года .
- ^ Хаас, Мэрайя (24 июля 2014 г.). «Пэрис Хилтон возвращается в рекламе Нового Карла-младшего» . Люди .
- ^ Чой, Кэндис (29 мая 2015 г.). «Генеральный директор Carl's Jr.: Не все модели умеют есть гамбургеры» . КОВР . Ассошиэйтед Пресс . Проверено 25 июня 2015 года .
- ^ Хеллер, Корин (26 марта 2016 г.). «У Хайдена Панеттьери новая сексуальная роль: коммерческая звезда Карла-младшего» . E! Онлайн . Проверено 31 марта 2016 года .
- ^ Маккомбс, Брэди (2 сентября 2014 г.). «Женщины Юты нацелены на Карла-младшего из-за пикантной рекламы» . The Salt Lake Tribune . Ассошиэйтед Пресс.
- ^ Тейлор, Кейт (20 мая 2015 г.). «Генеральному директору Carl's Jr. все равно, если вас обидела сексуальная реклама сети» . Предприниматель .
- ^ Флаккус, Джиллиан (11 января 2008 г.). «Карл Керхер, основатель сети ресторанов Carl's Jr., умер в возрасте 90 лет» . Лос-Анджелес Daily News . Ассошиэйтед Пресс.
- ^ «Председатель совета директоров Karcher Ousts: встряска: Элизабет Сандерс заменяет Карла Керхера по мере обострения битвы за контроль над базирующейся в Анахайме империей Карла-младшего. Основатель говорит, что он может попытаться свергнуть своих врагов» . Лос-Анджелес Таймс . 2 октября 1993 . Проверено 28 января 2021 года .
- ^ "Карл-младший не извиняется за рекламу Spicy Burger" . CNNMoney . 1 июня 2005 . Проверено 22 октября 2010 года .
- ^ Берман, Марго; Робин Блейкман (2009). «Там, где кампании и бренды расходятся с курсом» . Мозг великих рекламных кампаний . Лэнхэм, Мэриленд : Rowman & Littlefield Publishers . п. 147. ISBN. 978-0-7425-5550-1. LCCN 2008055414 . Проверено 16 января 2017 г. - через Google Книги.
- ^ «Реклама Суперкубка Racy вызывает споры» . WTNH . 22 января 2015 года.
- ^ Малек, Бретт (22 января 2015 г.). «Новая реклама Суперкубка Карла-младшего с обнаженной моделью может быть слишком популярной для телевидения! Смотрите сейчас» . E! .
- ^ Кальдероне, Ана (29 января 2015 г.). «Папа Шарлотты МакКинни« Фриггин »любил» ее рекламу Суперкубка Карла-младшего » . Люди .
- ^ «Команда Карла-младшего и Харди с Call of Duty: Black Ops III от Activision для создания пакета Ultimate Care Package: первое в своем роде сотрудничество включает в себя интеграцию в ресторане и в игре, розыгрыши и общенациональную рекламу с возвращением Шарлотта МакКинни " . Business Wire (Пресс-релиз). 15 октября 2015 г.
- ^ Реклама Carl's Jr. Charlotte McKinney All-Natural "Too Hot For TV" ( YouTube ) . Карла-младшего 10 января 2015 года.
- ^ Джонс, Чарисс; Мейер, Злати (29 марта 2017 г.). «Сексуальные девушки из бургеров? Больше не у Карла-младшего и у Харди» . USA Today . Проверено 24 июня 2017 года .
- ^ Кофе, Патрик (20 февраля 2018 г.). «Карл-младший и Мэтью МакКонахи пропускают сексуальную привлекательность и сразу переходят к бекону в новой рекламе» . Adweek.
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт