Чироти

Чироти / Пени

Альтернативные названия	Cheeroti
Тип	Индийский десерт
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Карнатака , Махараштра и Телангана
Основные ингредиенты	майда сахарное топленое масло
Поваренная книга: Чироти / Пени

Чироти, также известный как Чироте, - это деликатес, который в основном подают в Карнатаке и Махараштре. Он также известен в некоторых частях штата Телангана . Особенно в районах Налгонда . Здесь он известен под именем Фени / Пени. Его подают в качестве десерта по особым случаям, таким как фестиваль или свадьба. ^[1]

Молоко фени лааду и бадам на основе манной крупы, сладкое блюдо карнатака

Его готовят ^[2] , раскатывая замесленное тесто из майды в слоистые круглые формы и затем обжаривая во фритюре в топленом масле или рафинированном масле. В результате получается полу-золотисто-коричневое пушистое пури, которое затем обильно посыпают сахарной пудрой и, возможно, тертым миндалем и кешью .

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

Перейти ↑ Phillip, TE (2003). Современная кулинария: для обучения и торговли, P 561 . Orient Blackswan. ISBN 9788125025184.
^ Дубей, Кришна Гопал (2010). Индийская кухня, стр . 267 . PHI Learning Pvt. ООО

Внешние ссылки [ править ]

Кондитерские изделия императора Южной Индии
Рецепт Чироти
Чироти / Хирот

Эта статья про индийскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Перейти ↑ Phillip, TE (2003). Современная кулинария: для обучения и торговли, P 561 . Orient Blackswan. ISBN 9788125025184.

[2] Дубей, Кришна Гопал (2010). Индийская кухня, стр . 267 . PHI Learning Pvt. ООО

[1]