Коммерческий корм для рыб

Фабрика рыбной муки , Брессай

Промышленные корма - важная часть современной коммерческой аквакультуры , обеспечивающая сбалансированное питание, необходимое для выращиваемой рыбы . Корма в форме гранул или пеллет обеспечивают питание в стабильной и концентрированной форме, позволяя рыбе эффективно питаться и полностью развиваться.

Многие виды рыб, выращиваемых сегодня более интенсивно во всем мире, являются плотоядными, например атлантический лосось , форель , морской окунь и камбала . В развитии современной аквакультуры, начиная с 1970-х годов, рыбная мука и рыбий жир были ключевыми компонентами кормов для этих видов. Они комбинируются с другими ингредиентами, такими как растительные белки, злаки, витамины и минералы, и превращаются в кормовые гранулы. Например, широко используется пшеница, поскольку она помогает связывать ингредиенты в гранулах.

Другие формы используемых рыбных кормов включают корма, полностью приготовленные из растительных материалов для таких видов, как карп , влажные корма, предпочитаемые некоторыми видами (их легче приготовить, но сложнее хранить), и отбросную рыбу, то есть рыбу, пойманную и скармливаемую непосредственно крупным виды, выращиваемые в загонах для аквакультуры.

Корма для инкубатория [ править ]

Для рыбоводных заводов производятся специализированные корма . У таких видов, как лосось и форель, только что вылупившиеся мальки сначала питаются из желточных мешков, а затем могут получать стартовые корма. Морские виды, такие как морской окунь, морской лещ, камбала и камбала, потребляют пищу в своих желточных мешочках в течение первых нескольких дней после вылупления, а затем в течение нескольких недель питаются живой добычей ^[1] в виде коловраток и соленых креветок.(Артемия). Для обогащения питательной ценности добычи можно использовать специальные корма. Коловратки обычно разводятся в инкубатории, в то время как соленые креветки собираются в дикой природе, например, в соленых озерах. Становятся доступными промышленные корма, альтернативные рассольным креветкам, предлагающие более постоянное питание и повышенную устойчивость, поскольку спрос растет с ростом аквакультуры. ^{[ необходима цитата ]}

Разработка промышленных кормов [ править ]

До конца Второй мировой войны большинство рыбоводных заводов использовали сырое мясо (в частности, конину) в качестве основного продукта питания для форели. В начале 1950-х годов Джон Э. (Ред) Хэнсон, работая в Департаменте охоты и рыбы Нью-Мексико, начал экспериментировать с режимом питания и составами сухих гранул. Первые гранулы корма для рыб были представлены для заводской форели в Red River Hatchery недалеко от Таоса . Гранулы привели к повышению конверсии потребляемой пищи в производство рыбы и, в свою очередь, привели к более широкому применению рыбных гранул в инкубаториях. ^[2]

На сегодняшний день разработка сухих гранулированных кормов для рыбы имеет две темы. Одна из тем - улучшение усвояемости и улучшение баланса питательных веществ, чтобы более точно соответствовать потребностям различных видов рыб в разные периоды развития. Другая тема - повышение устойчивости используемых ингредиентов. Это достигается главным образом за счет выявления дополнительных устойчивых источников ингредиентов, в частности, для снижения потребности в рыбной муке и рыбьем жире. Повышение эффективности кормления также способствует устойчивости. ^{[ необходима цитата ]}

Устойчивость [ править ]

Производство кормов для рыбы в Стокмаркнесе, Норвегия

Гранулы сухие корма для рыбы

Традиционно двумя наиболее важными ингредиентами были рыбная мука и рыбий жир . В основном это происходит из-за переработки рыбы из дикого улова , обычно пелагических видов, которые, как правило, не подходят для переработки для потребления человеком. Рыба, продаваемая для употребления в пищу, стоит дороже, чем рыба, используемая для приготовления рыбной муки. Рыбный промысел часто называют редуцирующим. Самый крупный в мире редуцирующий промысел находится в Тихом океане, у берегов Перу и Чили и регулируется правительствами этих стран. Северная Атлантика - еще один важный источник рыбы для рыбной муки и рыбьего жира. Многие крупные поставщики входят в Международную организацию рыбной муки и рыбьего жира. ^[3]

Рыбная мука - это коричневый, похожий на муку материал, производимый специализированными производителями, которые готовят, прессуют, сушат и измельчают рыбу. Рыбий жир является побочным продуктом этого процесса, который оказался богатым источником энергии и жирных кислот для рыбы, включая важные длинноцепочечные жирные кислоты омега-3, EPA и DHA, которые теперь связаны с пользой для здоровья, связанной с приемом пищи. жирная рыба, такая как лосось и скумбрия. Рыба в целом также является хорошим источником многих витаминов и минералов, и ее часто рекомендуют правительственные агентства по питанию как часть здорового питания. ^{[4] [5] [6] [7]}

Поскольку уловы дикой рыбы должны управляться на устойчивом уровне, чтобы запасы оставались жизнеспособными, имеющиеся поставки рыбной муки и рыбьего жира из этих ресурсов не увеличиваются. ^{[ необходима цитата ]}

Мировой спрос на рыбу со стороны потребителей во всем мире растет. Причины включают рост населения, рост среднего дохода и большее понимание рыбы как части здорового питания. Улов от дикого улова не может быть устойчиво увеличен, поэтому, по мнению таких наблюдателей, как Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) ООН, аквакультура должна восполнить этот пробел. Согласно данным ФАО, в настоящее время поставки рыбы из аквакультуры примерно соответствуют поставкам из дикого улова. ^{[ необходима цитата ]}

Текущие исследования и разработки позволяют добиться этого за счет добавления в рыбную муку и рыбий жир растительных белков и масел, при этом гарантируя, что рыба по-прежнему приносит важную пользу для здоровья потребителей. ^[8] Изучаются и другие потенциальные сырьевые ресурсы. Например, американская биотехнологическая компания BioTork пилотирует использование сырья, такого как неликвидная папайя и побочные продукты производства биодизеля, для производства компонентов кормов для рыб ^[9], а также скармливает сельскохозяйственные отходы водорослям и грибам, которые производят некоторые из них. белки и масла омега-3, необходимые для рыбного корма. ^[10] Биотехнологическая компания США.Calysta и британо-датская биотехнологическая компания Unibio открыли небольшие заводы в Великобритании и Дании по производству рыбных кормов из природного газа в 2016 году. ^[11] В 2020 году ученые сообщили о разработке кормов для аквакультуры, не содержащих микроводоросли, со значительным увеличением объемов производства. устойчивость , производительность, экономическая жизнеспособность и здоровье человека. Корм состоит из богатой белком обезжиренной биомассы Nannochloropsis oculata и целых клеток богатого DHA Schizochytrium sp. и было обнаружено, что он лучше показывает рост, прибавку в весе, удельную скорость роста, лучший коэффициент конверсии корма и содержание питательных веществ для рыбы, чем эталонный рацион, состоящий из рыбной муки и рыбьего жира, полученного из океана. ^{[12] [13]}

Современный корм для рыб [ править ]

Современные корма для рыб производятся путем измельчения и смешивания таких ингредиентов, как рыбная мука, растительные белки и связующие вещества, такие как пшеница. В современной технологии экструдеры кормов для рыбы играют ключевую роль в производственных линиях. Хотя большая часть процесса производства кормов для рыбы происходит в экструдере, измельчение и смешивание могут сильно повлиять на качество конечного продукта. ^[14] Добавляется вода, и полученная паста выдавливается через отверстия в металлической пластине. Диаметр отверстий обычно является наиболее важным параметром, определяющим диаметр гранул, который может варьироваться от менее миллиметра до более сантиметра. По мере экструзии корм разрезается на гранулы.необходимой длины. Гранулы сушат и добавляют масла. Регулировка таких параметров, как температура и давление, позволяет производителям изготавливать гранулы, подходящие для различных методов разведения рыбы, например, корма, которые плавают или тонут медленно, и корма, подходящие для систем рециркуляции. Гранулы сухого корма стабильны в течение относительно длительного времени, что обеспечивает удобство хранения и распределения. Корма доставляются навалом, в больших мешках - обычно по одной тонне или в мешках по 25 килограммов. Для рыбоводных заводов поставляются меньшие количества специализированных кормов.

См. Также [ править ]

• Аквакультура рассольной креветки
• Корм для аквариумных рыб
• Джон Халвер - отец рыбного питания
• Микс креветок
• Исследовательский центр аквакультуры Skretting

Заметки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

• Сайт Федерации европейских производителей аквакультуры Aquamedia
• www.aquafeed.com .