Из Википедии, свободной энциклопедии
  (Перенаправлен из Croproduction )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Производство продуктов питания на душу населения с 1961 г.
Производственные мощности по производству зерна
Рисовая плантация в Таиланде
Камбоджийцы сажают рис, 2004 г.

Продуктивность сельского хозяйства измеряется как отношение объема сельскохозяйственной продукции к затратам. [1] В то время как отдельные продукты обычно измеряются по весу, который известен как урожай сельскохозяйственных культур , разные продукты затрудняют измерение общего сельскохозяйственного производства. Поэтому продуктивность сельского хозяйства обычно измеряется рыночной стоимостью конечной продукции. Эту производительность можно сравнить со многими различными видами ресурсов, такими как рабочая сила или земля. Такие сравнения называются частичными мерами производительности. [2]

Продуктивность сельского хозяйства также может быть измерена так называемой совокупной факторной производительностью (СФП). Этот метод расчета продуктивности сельского хозяйства сравнивает индекс затрат на сельское хозяйство с индексом выпуска. Эта мера продуктивности сельского хозяйства была установлена ​​для исправления недостатков частичных мер продуктивности; особенно то, что часто бывает трудно определить факторы, вызывающие их изменение. Изменения TFP обычно связывают с технологическими улучшениями. [3]

Продуктивность сельского хозяйства - важный компонент продовольственной безопасности . [4] Повышение продуктивности сельского хозяйства с помощью устойчивых методов может быть важным способом уменьшения площади земли, необходимой для ведения сельского хозяйства, и замедления деградации окружающей среды и изменения климата посредством таких процессов, как вырубка лесов . [5]

Источники продуктивности сельского хозяйства [ править ]

Урожайность пшеницы в наименее развитых странах с 1961 года. Резкий рост урожайности в США начался в 1940-х годах. Процент роста был самым быстрым на ранней стадии быстрого роста. В развивающихся странах урожайность кукурузы все еще быстро растет. [6]

Производительность определяется изменениями в сельскохозяйственной технике или усовершенствованием технологий. Некоторые источники изменений в производительности сельского хозяйства включали: [7]

  • Механизация
  • Высокопродуктивные сорта, ставшие основой Зеленой революции
  • Удобрения : основные питательные вещества для растений: азот , фосфор и калий [8] [9] и второстепенные питательные вещества, такие как сера , цинк , медь , марганец , кальций , магний и молибден, на почве с дефицитом.
  • Обучение менеджменту и предпринимательским технологиям для снижения постоянных и переменных затрат и оптимизации трудовых ресурсов.
  • Известкование кислых почв для повышения pH и обеспечения кальция и магния.
  • Орошение
  • Гербициды
  • Генная инженерия
  • Пестициды
  • Повышенная густота растений
  • Корм для животных стал более усвояемым благодаря переработке
  • Содержание животных в помещении в холодную погоду

См .: Технологии повышения производительности (исторические) Раздел: 2.4.1: Механизация: Сельское хозяйство, Раздел 2.6: Научное сельское хозяйство.

Воздействие [ править ]

Производительность региона хозяйств важно по многим причинам. Помимо обеспечения большего количества продуктов питания , повышение производительности ферм влияет на перспективы роста и конкурентоспособности региона на сельскохозяйственном рынке, на распределение доходов и сбережений, а также на трудовую миграцию. Повышение продуктивности сельского хозяйства в регионе предполагает более эффективное распределение ограниченных ресурсов. По мере того, как фермеры внедряют новые методы и различия, более продуктивные фермеры получают выгоду от повышения своего благосостояния, в то время как фермеры, которые недостаточно продуктивны, уходят с рынка в поисках успеха в других местах. [10]

Кооперативный молочный завод в Виктории .

По мере того, как фермы региона становятся более производительными, их сравнительные преимущества в сельскохозяйственной продукции возрастают, что означает, что они могут производить эти продукты с более низкими альтернативными издержками, чем в других регионах. [11] Таким образом, регион становится более конкурентоспособным на мировом рынке, а это означает, что он может привлечь больше потребителей, поскольку они могут покупать больше продуктов, предлагаемых за те же деньги. Поскольку повышение производительности приводит к падению цен на продукты питания, это автоматически приводит к увеличению реальных доходов в других странах. [12]

Повышение продуктивности сельского хозяйства также ведет к росту сельского хозяйства и может способствовать сокращению бедности в бедных и развивающихся странах , где в сельском хозяйстве часто занята большая часть населения. По мере того, как фермы становятся более производительными, увеличивается заработная плата тех, кто работает в сельском хозяйстве. В то же время цены на продукты питания снижаются, и поставки продуктов питания становятся более стабильными. Таким образом, у рабочих есть больше денег, чтобы тратить их на еду, а также на другие продукты. Это также приводит к росту сельского хозяйства. Люди видят, что есть больше возможностей зарабатывать себе на жизнь сельским хозяйством, и их привлекает сельское хозяйство либо в качестве самих владельцев ферм, либо в качестве рабочих. [13]

Разбрасыватель жидких удобрений .

Не только люди, занятые в сельском хозяйстве, выигрывают от повышения производительности сельского хозяйства. Те, кто занят в других секторах, также пользуются более низкими ценами на продукты питания и более стабильными поставками продуктов питания. Их заработная плата также может увеличиться. [13]

Продовольственная безопасность [ править ]

Дополнительная информация: Продовольственная безопасность

Производительность сельского хозяйства становится все более важной, поскольку население мира продолжает расти. [14] По мере роста производительности сельского хозяйства цены на продукты питания снижаются, что позволяет людям меньше тратить на продукты питания и бороться с голодом. [15] Индия , одна из самых густонаселенных стран мира, в последние десятилетия предприняла шаги по повышению продуктивности земель. В 1960-х годах Северная Индия производила только пшеницу , но с появлением более ранней созревшей высокоурожайной пшеницы и риса пшеницу можно было собрать вовремя, чтобы посадить рис. Эта комбинация пшеницы и риса в настоящее время широко используется в Пенджабе , Харьяне и некоторых других регионах.Уттар-Прадеш . Урожай пшеницы в три тонны и урожай риса в две тонны дают пять тонн зерна с гектара , помогая прокормить 1,1 миллиарда человек в Индии. [14]

Повышение мировых цен на продовольствие в период с 2006 по 2008 год , в первую очередь вызванное увеличением площади пахотных земель, используемых для выращивания биотоплива, и ростом экономики в Китае и других странах, что привело к увеличению спроса на мясные продукты (которые менее эффективны, чем растения с точки зрения землепользования) , привела к увеличению процента доходов, используемых на питание, во всем мире, вынудив семьи сократить различные другие расходы, такие как школьное обучение для девочек. В районах Африки к югу от Сахары снижение продуктивности сельского хозяйства из-за неурожая привело к голоду. [15] С другой стороны, более высокие мировые цены на самом деле означают, что фермеры с успешным урожаем зарабатывают больше, а это, таким образом, увеличивает их производительность. [16]

Инвестиции в повышение производительности сельского хозяйства женщин в фермерских сообществах имеют особое значение для ускорения экономического развития и продовольственной безопасности в некоторых частях развивающегося мира . Женщины в некоторых регионах мира, например в Африке, традиционно имеют меньше возможностей, чем мужчины, но часто также больше инвестируют в сельское хозяйство с точки зрения затраченного времени. Кроме того, они, как правило, более ответственны за уход за детьми, поэтому их производительность с большей вероятностью принесет пользу семье в целом. [15]

Связь с ростом населения [ править ]

Дополнительная информация: Рост населения

Некоторые критики заявляют, что повышение продуктивности сельского хозяйства приводит к перенаселению населения . Они утверждают, что, как и другие виды, человеческие популяции вырастают до своей емкости . Когда вид достигает своей вместимости, количество бедных и слабых особей , умирающих от болезней или голода, равно количеству особей, добавленных к популяции в результате рождения. Однако, поскольку инновации продолжают повышать продуктивность сельского хозяйства (в частности, урожайность), теоретическая пропускная способность продолжает расти, позволяя человеческому населению продолжать расти. Эти авторы утверждают, что на Земле слишком много людей, и поэтому рост производительности сельского хозяйства наносит ущерб окружающей среде.- если пропускная способность была ниже, человеческая популяция достигла бы равновесия при меньшем количестве. [17] [18]

Однако, в отличие от других животных, у людей большее развитие и процветание привело к снижению плодовитости. Таким образом, по мере роста производительности и сокращения бедности во всем мире рост населения снижается. Исследования показывают, что в будущем мы действительно можем столкнуться с сокращением мирового населения. [19] [20]

Теория обратной связи [ править ]

Молочный скот в Мэриленде
Некоторые основные продукты питания, включая хлеб , рис и макаронные изделия.

Деолаликар в 1981 году исследовал теорию, впервые предложенную Сеном в 1975 году, согласно которой в традиционном, досовременном сельском хозяйстве в Индии существует обратная зависимость от размера фермы и производительности, в отличие от экономии за счет масштаба, присущей всем другим видам экономической деятельности. . Обсуждается, существует ли на самом деле обратная зависимость. Многочисленные исследования опровергают эту теорию. [21] В Зимбабве политика аграрной земельной реформы при президенте Роберте Мугабе , особенно в 2000 году и после него, разделила крупные фермы на множество более мелких хозяйств, что снизило производительность. Марксистская аграрная земельная реформа в Советском Союзе , Китаеи Вьетнам объединил небольшие фермы в более крупные единицы, что обычно не увеличивало продуктивность. [22]

Тем не менее, повышение продуктивности сельского хозяйства среди мелких фермерских хозяйств является важным способом повышения уровня жизни фермеров в развивающихся странах . [23]

Устойчивое повышение производительности [ править ]

Поскольку сельское хозяйство оказывает такое сильное влияние на изменение климата и другие экологические проблемы , интенсификация сельского хозяйства, которая повысит производительность на единицу обрабатываемой земли, рассматривается некоторыми как важный метод смягчения последствий изменения климата , поскольку фермерам не потребуется больше земли, и поэтому у них есть стимул не участвовать в дальнейшей деградации земель или обезлесении . [23] Осуществление интенсификации через устойчивое сельское хозяйствоПрактика делает сельское хозяйство более устойчивым в долгосрочной перспективе, сохраняя способность будущих поколений удовлетворять свои собственные потребности, сохраняя при этом окружающую среду. Международная политика, воплощенная в цели 2 в области устойчивого развития , направлена ​​на улучшение этой практики на международном уровне. [24]

Не все последствия изменения климата окажут негативное влияние на продуктивность сельского хозяйства. В Специальном докладе МГЭИК об изменении климата и землепользовании и в Специальном докладе о глобальном потеплении на 1,5 ° C прогнозируются смешанные изменения в урожайности сельскохозяйственных культур, поскольку происходит глобальное потепление , когда некоторые районы житницы становятся менее продуктивными, в то время как другие культуры увеличивают диапазоны и урожайность. [25]

См. Также [ править ]

  • Расширение сельского хозяйства
  • Энергоэффективность в сельском хозяйстве
  • Еда против корма
  • Зеленая революция
  • Механизированное сельское хозяйство
  • Продуктивность
  • Технологии повышения производительности (исторические данные) Раздел 4: Механизированное сельское хозяйство, Раздел 6: Научное сельское хозяйство

Ссылки [ править ]

  1. ^ Измерение производительности сельского хозяйства с использованием среднего индекса производительности (API) Лал Мервин Дхармасири [1] Архивировано 20 октября 2013 г. на Wayback Machine
  2. ^ Прекель, Пол V .; Hertel, Thomas W .; Арндт, Ченнинг; Нин, Алехандро (01.11.2003). «Преодоление разрыва между показателями частичной и полной факторной производительности с использованием функций направленного расстояния». Американский журнал экономики сельского хозяйства . 85 (4): 928–942. DOI : 10.1111 / 1467-8276.00498 . ISSN  0002-9092 . S2CID  154456202 .
  3. ^ Сельскохозяйственные инвестиции и производительность в развивающихся странах, Документ ФАО по экономическому и социальному развитию № 148, изд. Лидия Зепеда, 2001 г., Хранилище корпоративных документов ФАО, 12 июля 2007 г., http://www.fao.org/docrep/003/X9447E/x9447e00.HTM . [2]
  4. ^ Mbow, C .; Rosenzweig, C .; Бариони, LG; Benton, T .; и другие. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF) . Изменение климата и земля: специальный доклад МГЭИК об изменении климата, опустынивании, деградации земель, устойчивом управлении земельными ресурсами, продовольственной безопасности и потоках парниковых газов в наземных экосистемах . п. 454.
  5. ^ «Устойчивая интенсификация для мелких землевладельцев» . Просадка проекта . 2020-02-06 . Проверено 16 октября 2020 .
  6. ^ Фишер, РА; Байерли, Эрик; Эдмидс, Э.О. «Сможет ли технология решить проблему урожайности до 2050 года» (PDF) . Совещание экспертов о том, как накормить мир . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Архивировано из оригинального (PDF) 09.08.2017.
  7. ^ Эгли, DB (2008). «Сравнение урожайности кукурузы и сои в США: исторические тенденции и перспективы на будущее». Агрономический журнал . 100 : S79–88. DOI : 10.2134 / agronj2006.0286c . S2CID 84059626 . 
  8. ^ О IPNI , Международном институте питания растений
  9. ^ Институт удобрений
  10. ^ Мундлак, Яир, «Производительность сельского хозяйства и экономическая политика: концепции и измерения», Рабочий документ ОЭСР № 75, Центр развития ОЭСР, август 1992 г., SourceOECD.org, 13 июля 2007 г. http://miranda.sourceoecd.org/vl= 4172647 / cl = 20 / nw = 1 / rpsv / cgi-bin / wppdf? File = 5lgsjhvj7g21.pdf (13–16).
  11. ^ Beierlein, Джеймс Дж .; Schneeberger, Kenneth C .; Осберн, Дональд Д. (2003). Принципы управления агробизнесом (3-е изд.). Проспект Хайтс, Иллинойс: Waveland Press. п. 154. ISBN 1-57766-267-9.
  12. ^ Поле, Александр Дж. (2008). «Производительность» . В Дэвид Р. Хендерсон (ред.). Краткая энциклопедия экономики (2-е изд.). Индианаполис: Библиотека экономики и свободы . ISBN 978-0865976658. OCLC  237794267 .
  13. ^ a b Содействие росту в интересах бедных: сельское хозяйство, Руководства и справочная серия DAC, Париж: ОЭСР, 2006, OECD.org, 13 июля 2007 г., «37922155.pdf» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 17 августа 2007 года . Проверено 13 июля 2007 . (10).
  14. ^ а б Браун, Лестер Р. План B 2.0: Спасение планеты в условиях стресса и цивилизации в беде. Нью-Йорк: Институт политики Земли, 2006.
  15. ^ a b c Кумар, Алок; Аль Махмуд Мосфек, Абдулла, ред. (2012). Голод, сельскохозяйственное производство и государственная политика (PDF) . Департамент экономики Университета Виктории. С. 1–31.
  16. ^ «Идеальный шторм: мировые цены на продукты питания достигли шестилетнего максимума» . Аль-Джазира английский . 13 марта 2021 . Проверено 14 марта 2021 года .
  17. ^ Рассел Хопфенберг; Дэвид Пиментель . «Численность населения в зависимости от наличия пищи» (PDF) .
  18. ^ Hopfenberg Рассел (2014). «Расширение модели демографического перехода: динамическая связь между производительностью сельского хозяйства и численностью населения» (PDF) . Биоразнообразие . Тейлор и Фрэнсис. 15 (4): 246–254. DOI : 10.1080 / 14888386.2014.973904 . S2CID 54798262 .  
  19. ↑ Мудрый, Джефф (9 января 2013 г.). «Об этой проблеме перенаселения» . Шифер . Сланцевая группа . Проверено 11 марта 2021 года .
  20. ^ Tupy, Marian L. (10 января 2013). «Процветание и рост мирового населения» . Институт Катона . Проверено 11 марта 2021 года .
  21. ^ Deolalikar, Анил B. (1981). «Обратная связь между производительностью и размером фермы: тест с использованием региональных данных из Индии». Американский журнал экономики сельского хозяйства . 63 (2): 275–279. DOI : 10.2307 / 1239565 . ISSN 0002-9092 . JSTOR 1239565 .  
  22. ^ Джейкобс, Сьюзи (2010). «Аграрная реформа» (PDF) . Социопедия . Международная социологическая ассоциация . п. 8. дои : 10,1177 / 205684601072 (неактивный 2021-01-14). CS1 maint: DOI неактивен с января 2021 г. ( ссылка )
  23. ^ а б «Устойчивая интенсификация для мелких землевладельцев» . Просадка проекта . 2020-02-06 . Проверено 16 октября 2020 .
  24. ^ Цели, устойчивое развитие. «Устойчивое сельское хозяйство» .
  25. ^ Mbow, C .; Rosenzweig, C .; Бариони, LG; Benton, T .; и другие. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF) . МГЭИК SRCCL 2019 . С. 439–442.

Внешние ссылки [ править ]

  • Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций - www.fao.org
  • Департамент торговли и сельского хозяйства ОЭСР: Продовольствие, сельское хозяйство и рыболовство
  • База данных ОЭСР по перспективам сельского хозяйства (2006–2015 гг.)