 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( январь 2010 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Графинчик ( / к г ¯u ɪ т / ), называемый также МНЛЗЛИ , [1] является небольшим плоским дном сосуда с узким горлышком. Судно часто имеет встроенный выступ или носик, а также может иметь ручку. В отличие от маленького графина , у графина есть пробка или крышка. Сосуды обычно делают из стекла, керамики или нержавеющей стали.
Использует [ редактировать ]
Сегодня сосиски обычно выполняют кулинарную функцию, содержат жидкие приправы, такие как оливковое масло и бальзамический уксус . В них часто встроен фильтр, который действует как ситечко, чтобы уксус, содержащий травы и другие твердые ингредиенты, выливался прозрачно. Кочерыжки также служат графином для лимонного сока и других масел.
Они также используются для подачи вина и воды во время христианской мессы , особенно в католической, лютеранской и англиканской традициях. Согласно источникам Merriam-Webster, в Канаде и Соединенном Королевстве в небольшом сосуде также можно хранить ранее измельченную соль или перец.
История [ править ]
В английский слово «бутылочка» берет свое начало с старой французской Crue «глиняный горшок». [2] Некоторые [ количественно ] предполагают, что раннее использование сосудов было церковным [ необходима цитата ] - например, в Библии используется «кувшин с маслом», кувшин или кувшин для жидкости (3 Царств 17:16).
Несколько сосудов средневековья существуют и сегодня. Однако его кулинарное применение впервые появилось в конце 17 века. Кардинал Мазарини имел пару салатных судки на его обеденным столом в своем доме во Франции, [ править ] один для оливкового масла , а другой для уксуса.
Использование масла и уксуса быстро распространилось по всей Италии, где масло и уксус уже использовались часто. Кружки с маслом и уксусом и по сей день часто встречаются на итальянских и португальских столах. [ необходима цитата ]
Типы [ править ]
Кувшины варьируются от номинальных графинов до очень декоративных ограненных кристаллов . Некоторые кораблики необычны и могут быть декоративными или функциональными.
Во время некоторых христианских религиозных церемоний, в первую очередь Евхаристии , алтарные сосуды используются для хранения причастного вина и воды. Эти сосуды обычно делаются из стекла, хотя иногда из драгоценных металлов, таких как золото или серебро. Судки специально предназначенные для религиозных церемоний идут пары: один содержат воду, часто обозначаемые А для Аква , и один содержат вино, V для Vinum . Эти две жидкости смешиваются во время части, известной как Приготовление подарков.
Ссылки [ править ]
- ^ "caster" , Словарь американского наследия, 2-е издание для колледжа. Хоутон Миффлин. 1982 г.
- ^ " Судак ". Интернет-словарь этимологии. Дуглас Харпер. 2001. Проверено 1 января 2009 г.
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные с Круэтами (сосудами для приправ) на Викискладе?
