Делавэр является породой из куриных происходящих в американском штате в штате Делавэр . Когда-то это было относительное значение для птицеводства США, но сегодня находится под угрозой исчезновения. Он в первую очередь подходит для производства мяса, но и лежит довольно хорошо. Имеет оперение уникального рисунка и принят в стандарты птицеводства для выставок .
Характеристики [ править ]
Самцы весят 8,5 фунтов (3,9 кг) и куры 6,5 фунтов (3 кг), Делавэр - это порода среднего размера. У них довольно большие, ярко-красные одиночные гребешки и бородки . Делавары представлены в единственном цветовом типе: белое тело и грудь со светло-черными полосами на концах перья, крыльев и хвоста. Он похож на колумбийский окрас, наблюдаемый у некоторых пород, но имеет исключение в темных частях, а не однородный черный цвет. [1] Также следует отметить, что все перья имеют белое перо и стержень, что в сочетании с желтой кожей делает тушку более чистой. [2] Как и у большинства стандартных пород кур, у Делавэра есть миниатюрная версия бентамки ; однако их редко можно увидеть.
Делавары - выносливые птицы, которые быстро созревают. Куры - хорошие несушки [3] от крупных до гигантских коричневых яиц, и они будут насиживать. В отличие от наиболее распространенных коммерческих мясных птиц, используемых сегодня, Делавэр хорошо себя чувствует на свободном выгуле . По темпераменту это спокойная, но не типично дружелюбная птица, хотя в некоторых случаях может. [4]
Приблизительный вес [ править ]
| Петух | 3.9 кг | 8,5 фунтов |
| Курицы | 2,9 кг | 6,5 фунтов |
| ПЕТУХ | ||
| Петух | 32 унция | |
| Курицы | 28 унций |
История [ править ]
В начале 20-го века скрещивание петушей из Плимутской породы с курицей Нью-Гэмпшира было обычным выбором для выращивания бройлеров . Иногда в результате этого спаривания появляются спортивные состязания со светлой окраской. Умышленно разводя эти белые (генетически серебряные) виды спорта, Джордж Эллис из Делавэра создал породу в 1940 году. Сначала он назвал их Индиан Риверс , но позже название было изменено, чтобы соответствовать государству происхождения. В то время полуостров Дельмарва , где была создана порода, поставлял курицу на все восточное побережье США через такие компании, как Perdue Farms . [5]Делавэр быстро стал лидером среди используемых в регионе бройлерных кур [2], что повлияло на отрасль в целом. [4] В 1952 году она была признана на выставке принятия в Американской ассоциации Птицеводство «s Стандарт Совершенства . [5]
Начиная с середины 1950-х годов, коммерческие фермы начали использовать кросс White Cornish-Rock, который станет доминирующим в птицеводстве в следующем столетии. Быстрое принятие Корнуолл-Рока привело к упадку штата Делавэр, хотя в некоторых областях он сохранялся до 1960-х годов. В 21 веке делавэр считается находящейся под угрозой исчезновения такими организациями, как American Livestock Breeds Conservancy . [2] Он также включен в « Ковчег вкуса» Слоу Фуд США , список традиционных продуктов питания.
Сноски [ править ]
- ^ Генрихс стр. 57
- ^ а б в albc-usa.org
- ^ Chicken Chart Хендерсона
- ^ a b Генрихс стр. 59
- ^ a b Экариус стр. 84
Ссылки [ править ]
- Экариус, Кэрол (2007). Иллюстрированный справочник Стори по породам домашней птицы . 210 MAS MoCA Way, North Adams MA 01247: Storey Publishing. ISBN 978-1-58017-667-5.CS1 maint: location ( ссылка )
- Генрихс, Кристина (2007). Как вырастить цыплят . Voyageur Press. ISBN 978-0-7938-0601-0.
- «Цыпленок Делавэр» . albc-usa.org . Сохранение американских пород домашнего скота . Проверено 4 июня 2008 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- "Куриная таблица Хендерсона" . sagehenfarmlodi.com.
Внешние ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Делавэра (курица) . |
- [1] Делавэрский клуб Америки
- Делавэрс в mypetchicken
- [2] Официальный птицеводческий клуб штата Делавэр
