Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Диплы
Греческие диплы 2011 года.JPG
Альтернативные названияThiples
КурсДесерт
Место происхожденияГреция , Пелопоннес
Основные ингредиентыТесто , сироп или мед

Диплес или Типлес ( греч . Δίπλες ) - греческий десерт из Пелопоннеса, сделанный из тонкого листового теста. По сути, они такие же, как крылья ангела , за исключением того, что их обмакивают в сироп, а не подают в сухом виде.

Тесто раскатывают в длинные тонкие полоски, обжаривают и складывают в горячем масле, а затем обмакивают в сахарный или медовый сироп. [1] [2] Дипли могут быть разной формы, наиболее распространенными из которых являются галстуки-бабочки и спирали. [3] Дипли - типичный десерт на Пелопоннесе, их также подают на свадьбах и новогодних праздниках. [4]

В другой форме используется железная форма, которую окунают в жидкое тесто и готовят в кулинарном масле, пока диплы не отделятся от формы. Он заправлен сиропом, измельченными грецкими орехами и корицей .

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Diples (Thiples) (Медовые рулетики) Греческий десерт" . Четверг на ужин. Архивировано из оригинала на 2013-10-17 . Проверено 8 ноября 2009 .
  2. ^ "Recette Nœuds (Thiples) - Cuisine du monde" (на французском языке). Univers Recette. Архивировано из оригинала на 2009-04-29 . Проверено 8 ноября 2009 .
  3. ^ Нэнси Гайфиллия. "Thiples: Жареная медовая выпечка" . About.com. Архивировано из оригинала на 2009-09-04 . Проверено 8 ноября 2009 .
  4. ^ «Новогодние традиции: греческий Новый год» . Австралийская Медиа Пти Лтд . Проверено 8 ноября 2009 .

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Diples на Викискладе?


  • v
  • т
  • е
  • v
  • т
  • е